Quả bơ rất bổ nhưng sử dụng theo 3 cách này sẽ phản tác dụng

Mùa hè là mùa của những trái bơ chín – loại quả vừa ngon vừa cực kỳ giàu dinh dưỡng, tuy nhiên bạn cần biết ăn quả bơ đúng cách để không phản tác dụng.

Quả bơ chứa gần 20 vitamin và khoáng chất như kali, lutein và folate trong mỗi khẩu phần. Đây là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng, chứa ít đường và nhiều chất xơ. Nó thường được gọi là siêu thực phẩm bởi công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe .

Dinh dưỡng của quả bơ nằm ở phần thịt mịn ở bên trong. Nó giàu chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, vitamin E , vitamin C và chất xơ… là những chất hỗ trợ tốt cho việc dưỡng ẩm và làm sáng da. Đặc biệt, chất béo không bão hòa đơn có thể giúp duy trì hàng rào dưỡng ẩm của da.

Khi sử dụng bơ, làn da của bạn sẽ được cung cấp độ ẩm đầy đủ. Ngoài ra, các thành phần chống ôxy hóa của nó có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Không có gì ngạc nhiên khi bơ được gọi là loại quả chăm sóc sắc đẹp.

Quả bơ chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. (Ảnh: Sohu)

3 sai lầm thường gặp khi ăn quả bơ

Nếu bạn ăn quả bơ không đúng cách, khả năng hấp thụ dinh dưỡng sẽ giảm đi rất nhiều, thậm chí lượng calo nạp vào có thể tăng lên. Dưới đây là những sai lầm khi ăn quả bơ mà nhiều người gặp phải.

Lạm dụng sinh tố bơ gây tăng cân

Sinh tố bơ nghe có vẻ lành mạnh nhưng không hẳn như vậy. Cho bơ, sữa và mật ong hoặc đường vào máy xay sinh tố, bạn sẽ có một cốc sinh tố ngọt thơm, hấp dẫn; nhưng việc thêm quá nhiều đường hoặc chất tạo ngọt sẽ ảnh hưởng tới thành phần dinh dưỡng của bơ. Hàm lượng đường cao sẽ khiến lượng calo tăng vọt, và loại quả này sẽ ngay lập tức trở thành “món sinh tố tăng cân”.

Nếu sử dụng đều đặn sinh tố bơ kiểu này mỗi ngày, bạn sẽ dễ đối mặt với tình trạng tăng cân khó kiểm soát.

Nấu ở nhiệt độ cao làm giảm dinh dưỡng

Một số người thích ăn bơ bằng cách nướng hoặc chiên ngập dầu. Sự sáng tạo khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn, nhưng còn dinh dưỡng thì sao ? Nấu ở nhiệt độ cao sẽ phá hủy vitamin C và chất chống ôxy hóa trong quả bơ. Đặc biệt là khi chiên ngập dầu, quả bơ hấp thụ nhiều dầu có hàm lượng calo cao khủng khiếp, làm giảm tác dụng giảm cân, làm đẹp da, và cũng có thể biến bữa ăn lành mạnh của bạn thành bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Cách ăn bơ không đúng sẽ ảnh hưởng tới dinh dưỡng và hương vị của bơ. (Ảnh: Sohu)

Ăn quá nhiều bơ ảnh hưởng tiêu hóa

Mặc dù quả bơ tốt nhưng chúng chứa không ít calo. Nửa quả bơ (khoảng 100 gram) có khoảng 160 calo. Nếu bạn ăn cả quả bơ, hoặc thậm chí hai hoặc ba quả cùng một lúc, dạ dày của bạn có thể không thể tải được. Vì quả bơ có nhiều chất béo và chất xơ, ăn quá nhiều có thể dễ dàng khiến bạn trướng bụng, đầy hơi, gây nhiều áp lực lên hệ tiêu hóa và gây khó chịu.

Ăn quả bơ đúng cách

Ăn bơ theo 3 cách sau sẽ giúp cơ thể thêm khỏe đẹp nhờ nguồn dinh dưỡng quý giá.

Ăn sống – bổ dưỡng và lành mạnh

Ăn bơ sống chính là cách đơn giản nhất để lấy đi phần dinh dưỡng của quả bơ. Cắt quả bơ, múc phần thịt ra, ăn trực tiếp bằng thìa, hoặc phết lên bánh mì nguyên cám, rắc chút muối biển và hạt tiêu đen, rất đơn giản.

Việc ăn bơ sống có thể giữ lại vitamin E và chất béo lành mạnh của quả bơ ở mức độ lớn nhất, và hương vị thì rất hấp dẫn nhưng vẫn đảm bảo chế độ ăn lành mạnh. Nếu bạn muốn thêm độ hấp dẫn, hãy vắt vài giọt nước cốt chanh, nó sẽ giúp món ăn trở nên ngon hơn.

Cách ăn bơ kết hợp với bánh mì đen rất thích hợp cho người muốn giảm cân. (Ảnh: Sohu)

Salad vừa đẹp da vừa bổ dưỡng

Bơ và salad là sự kết hợp hoàn hảo. Cắt bơ thành từng miếng nhỏ, thêm rau diếp, cà chua bi, dưa chuột, các loại hạt hoặc ức gà, rưới thêm dầu ô liu và giấm táo là bạn có thể thưởng thức. Salad là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất béo lành mạnh của quả bơ và chất xơ của rau. Món ăn tươi mát và no bụng, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ.

Khi làm salad, đừng dùng quá nhiều gia vị, hương vị nguyên bản của quả bơ chính là chìa khóa để tạo độ hấp dẫn cho món ăn.

Súp lạnh giải nhiệt mùa hè

Mùa hè thời tiết nóng bức, bạn hãy thử súp lạnh bơ! Cho bơ, dưa chuột, sữa chua, một ít tỏi và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay thành súp mịn. Làm lạnh trước khi uống. Nó rất sảng khoái và bổ dưỡng và hầu như không mất chất dinh dưỡng. Súp lạnh này không chỉ ngon mà còn khiến làn da của bạn trông rạng rỡ hơn nhờ những vitamin tốt cho da.