Ở Hà Nội, muốn ăn đêm ngon – bổ – rẻ, đây là 10 món mà bạn nhất định phải thử!
Nếu bạn là cú đêm muốn tìm địa điểm ăn ngon ở Hà Nội thì không nên bỏ qua những món ăn này đâu nhé.
Ăn đêm là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Hà Nội. Những địa điểm mở bán hàng ăn đêm vào những giờ “oái oăm” và những món đậm chất Hà Thành từ lâu đã trở thành một trải nghiệm thú vị cho du khách. Nếu có cơ hội ghé thăm Thủ đô, hay bất cứ khi nào bạn cảm thấy đói bụng thì đừng quên ghé qua những địa chỉ này để thưởng thức hương vị dân dã của món ăn dưới đây nhé.
Địa điểm: Số 7, Chợ Gạo, Hoàn Kiếm.
Giờ mở cửa: Từ 3h30 – 10h sáng hàng ngày (có thể đóng cửa sớm hơn nếu bán hết).
Phở Gánh Hàng Chiếu là một địa chỉ phở khuya nổi tiếng ở Hà Nội, sau hơn 30 năm từ một gánh phở vỉa hè trên phố Hàng Chiếu, phục vụ cho những người đi chợ sớm, tập thể dục, làm việc khuya về đói bụng vào quán để ăn. Giờ đây quán đã được mở khang trang hơn nhưng vẫn giữ nét giản dị.
Quán có phở chín, phở tái và phở bò sốt vang, tờ mờ sáng se se lạnh của tiết trời Hà Nội, việc thưởng thức một tô phở ấm nóng với khói bay nghi ngút thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời!
Bánh cuốn Tôn Đức Thắng
Địa chỉ: Cuối ngõ 109 Tôn Đức Thắng.
Giờ mở cửa: 21h tối đến 4h sáng hàng ngày.
Quán bánh cuốn nằm cuối của ngõ Tôn Đức Thắng, đã mở được 30 năm. Quán chỉ chuyên bánh cuốn chả quế hoặc bánh cuốn trứng. Một đĩa bánh cuốn nhân thịt với hành khô đầy ú ụ khoảng 30 nghìn đồng đảm bảo cho bạn no nê. Vỏ bánh ở quán hơi dày nhưng mềm và thơm. Riêng khoản nước chấm thì miễn bàn vì “tuyệt hảo”, được chủ quán pha sẵn cho khách, nếu muốn cay nồng bạn có thể tự thêm gia vị cho phù hợp.
Địa chỉ: 03 Hoè Nhai, Hà Nội.
Mở cửa: 18h tối -2h sáng hàng ngày.
Một hàng ngan đêm rất đông khách trên phố Hoè Nhai mà bạn không thể bỏ qua, đó là quán Ngan của chị Lan. Hàng quán này chuyên ngan các loại, chỉ thiếu ngan cháy tỏi thôi. Thịt ngan tươi, mọng nước không bị khô là điểm đặc biệt nổi tiếng ở quán này. Đến quán chị Lan, ăn một bát ngan thêm nước canh măng tiết nữa sẽ khiến chiếc bụng đói của bạn lúc nửa đêm phải thổn thức!
Cháo Niêu Thuỵ Khuê
Địa chỉ: 507 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội.
Mở cửa: 21h -23h tối hàng ngày.
Menu của quán rất phong phú, nhiều món từ tôm, bò, gà, lợn, tim, cật. Nếu bạn khó lựa chọn thì có thể gọi một niêu cháo thập cẩm là đầy đủ thơm ngon. Cháo niêu được nấu trên nồi gang nên được giữ nóng lâu, ăn đến cuối còn có cháy rất lạ miệng.
Video đang HOT
Xôi Bàn Thờ Đê La Thành
Địa chỉ: 546 Đê La Thành.
Mở cửa: 15h30 chiều – 2h sáng hàng ngày.
Đây là một địa chỉ quá quen thuộc với dân cú đêm Hà Nội khu vực Đê La Thành. Xôi nóng dẻo thơm, pate dậy mùi dẻo béo, ăn kèm với thịt kho, lạp xưởng,… đúng là “ngon bá cháy” cho một bữa đêm ấm bụng. Giá cho mỗi bát xôi tầm 20-25 nghìn đồng, siêu bình dân để các bạn có thể thưởng thức rồi nhé.
Cháo sườn sụn Huyền Anh
Địa chỉ: 14 Đồng Xuân, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Mở cửa: 15h chiều – 3h sáng hàng ngày.
Từ lâu nay, cháo sườn sụn chợ Đồng Xuân đã trở thành một cái tên vô cùng quen thuộc đối với những người yêu thích ẩm thực Hà Thành. Cháo ở đây nhuyễn như bột, trắng tinh như sữa, đặc sệt, sánh mịn, được múc đầy chiếc bát to miệng rộng kèm theo phần sườn sụn được ninh nhừ, thấm vị, dậy mùi đặc trưng. Ngoài ra còn có phần ruốc rắc lên trên với những sợi ruốc mịn và rất thơm của nhà tự làm.
Phở Hằng Yên Phụ
Địa chỉ: 58 Yên Phụ, Hà Nội.
Mở cửa: 16h chiều -1h sáng hàng ngày.
Phở ở đây có giá cả rất bình dân, ngon bổ rẻ, tầm 30 nghìn đồng mỗi phần là no nê rồi. Đối với những “cú đêm” ghé qua đây ăn một bát phở thì đúng là ấm bụng, tỉnh cả người. Điểm cộng là nguyên liệu chất lượng, thịt ngon không bị bở, nước dùng thanh và đủ độ đậm.
Xôi Yến Nguyễn Hữu Huân
Địa chỉ: 35B Nguyễn Cảnh Châu, Hoàn Kiếm .
Mở cửa từ: 21h tối – 2h sáng hàng ngày.
Thay vì những món như bún, mỳ, phở thì bạn hãy chọn ăn xôi để ăn đêm cho đỡ ngán. Tại đây có rất nhiều loại xôi đa dạng, như xôi thập cẩm, xôi thịt xá xíu, xôi gà xào nấm, xôi pate… Quán có chỗ ngồi rộng rãi và giá cả cũng ổn, phù hợp với các “cú đêm” muốn nạp năng lượng.
Cháo sườn Phan Đình Phùng
Địa chỉ: 03 Phan Đình Phùng, Hoàn Kiếm.
Mở cửa: 20h tối – 2h sáng hàng ngày.
Cháo sườn nóng hổi thơm ngào ngạt là một món tuyệt vời cho những “tín đồ” ăn đêm. Phần cháo ở đây được nấu trong tộ nên lúc nào cũng nóng, ăn rất thích. Cháo sườn ăn kèm với topping và quẩy rất lạ miệng, ăn kết hợp mang lại cảm giác ấm bụng. Đây là một món ngon mà những người sành ăn đất Hà Thành không thể bỏ qua.
Bò nầm nướng Gầm Cầu
Địa chỉ: Phố Gầm Cầu, Hà Nội.
Mở cửa từ: 18h tối – 1h sáng hàng ngày.
Nếu bạn thích đơn giản, dân dã, ăn ngon và rẻ thì nên ghé quán này nhé. Mùi thịt bò, nầm, ba chỉ… quyện cùng mùi bơ thơm nức mũi, cuốn kèm nầm sần sật ngòn ngọt. Đồ ăn ở đây tính theo đĩa, được tẩm ướp đậm đà. Tuy đây là một quán vỉa hè nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách ghé đến.
Trên đây là toàn bộ những địa chỉ các quán bán đồ ăn đêm nức tiếng ở Hà Thành bạn có thể tham khảo. Hi vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đêm tuyệt vời ở Hà Nội nhé!
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống
Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng.
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta (khoảng 1,5kg)
- 1kg xương gà
- 1 củ hành tây
- 4 củ hành tím
- 3 nhánh gừng
- 1 củ cải trắng
- 1 bó rau mùi, hành lá, húng quế
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, quế, hồi, thảo quả
- Bánh phở
- Giá đỗ
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Gà rửa sạch, khử mùi hôi bằng cách chà xát với muối và rượu trắng, sau đó rửa lại với nước sạch.
- Xương gà rửa sạch.
- Hành tây, gừng, củ cải trắng nướng sơ trên lửa than cho thơm.
- Hành tím nướng vàng.
- Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho gà vào nồi cùng với 2 lít nước, đun sôi rồi hớt bọt.
- Hạ lửa nhỏ, hầm gà trong khoảng 1 tiếng đến khi gà chín mềm.
- Vớt gà ra, để nguội bớt rồi lọc lấy thịt, xé nhỏ.
- Cho xương gà vào nồi nước dùng, hầm thêm 1 tiếng nữa.
- Cho hành tây, gừng, củ cải trắng nướng, hành tím nướng và các loại gia vị vào nồi nước dùng, hầm thêm 30 phút.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Trụng bánh phở qua nước sôi cho mềm rồi xếp vào tô.
- Xếp thịt gà xé nhỏ lên trên bánh phở.
- Chan nước dùng nóng hổi.
- Thêm rau thơm, giá đỗ, chanh, ớt và thưởng thức.
Món phở gà thơm ngon bắt mắt
Lưu ý để món phở gà ngon hơn
- Nên chọn gà ta để thịt gà có độ dai ngon và ngọt nước.
- Hầm gà với lửa nhỏ để nước dùng được trong và ngọt thanh.
- Có thể thêm các loại rau thơm khác như húng lủi, ngò gai, rau mùi tàu để món phở thêm thơm ngon.
Bí quyết nấu phở gà ngon:
- Để nước dùng được trong, bạn có thể chần sơ xương gà với nước sôi trước khi hầm.
- Nướng hành tây, gừng, củ cải trắng trước khi cho vào nồi nước dùng sẽ giúp nước dùng có màu vàng đẹp và hương vị thơm ngon hơn.
- Nên sử dụng các loại gia vị nguyên chất để món phở được thơm ngon và đậm đà.
Ở Hà Nội có một món ăn "lên ngôi" vào mùa hè, đây là 6 địa chỉ uy tín nhất! Mùa hè này, nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc phở cuốn thơm ngon, chuẩn vị, tươi mát thì hãy ghé những địa chỉ sau. Những năm 1980, ở Hà Nội việc thưởng thức một bát phở đã được xem là phong lưu. Vào mùa hè, những bát phở nước nóng hôi hổi khiến thực khách phải đổ mồ hôi, do đó ít...