Nộm củ cải đơn giản mà ngon tuyệt

Nộm củ cải là món ăn đơn giản, có vị giòn giòn, chua ngọt rất dễ ăn thích hợp cho mọi người. Để thay đổi khẩu vị và chống ngán cho những món ăn nhiều dầu mỡ đấy.

Nộm củ cải đơn giản mà ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món nộm củ cải giòn thơm:

Củ cải trắng 500g.

Tôm tươi 200g

Cà rốt 1 củ

Đường 1 thìa canh.

Thịt nạc vai 200g.

Hành khô 2 củ.

Tỏi khô 1 củ

Nước mắm vừa đủ.

Dấm 1 thìa canh.

Ớt 1 quả.

Rau thơm 1 mớ.

Cách làm món nộm củ cải giòn thơm:

Bước 1:

Củ cải, cà rốt (non) gọt sạch vỏ, thái mỏng, bóp muối, rửa sạch vắt ráo nước cho vào rổ thưa, dùng đũa gảy cho tơi.Thịt nạc vai rửa sạch, cho vào chảo mỡ nóng già rán chín vàng, để nguội thái chỉ.

Củ cải thái mỏng

Bước 2:

Tôm tươi rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ chỉ đen ở lưng.Ớt rửa sạch thái khoanh bỏ hạt.Rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.Tỏi bóc vỏ cho vào giã nát cùng với ớt tươi.

Tôm luộc chín bóc vỏ

Bước 3:

Tất cả cho vào bát chế nước mắm, dấm, đường vào khuấy đều.Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng cho vào chảo mỡ nóng già phi vàng, xúc ra.Chậu rửa sạch, lau khô, cho củ cải, cà rốt vào.

Cho 1/2 số thịt và tôm vào trộn đều cùng nước mắm, dấm đường tỏi ớt đã pha trước. Cho rau thơm vào.Cho nộm ra đĩa, xếp tôm, thịt, rau thơm lên trên rưới hành phi mỡ vào, ăn cùng cơm.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!