Những thực phẩm có thể thay thế sữa
Sữa là loại thực phẩm thường được dùng để cung cấp canxi cho cơ thể, nhưng một số người lại không thích uống hoặc bị dị ứng với nó. Nếu bạn đang rơi vào tình trạng này thì có thể thay thế bằng những thực phẩm khác.
Nếu không uống được sữa tươi, bạn vẫn có thể bổ sung cho cơ thể bằng thực phẩm khác – Ảnh: Shutterstock
Theo MSN, chỉ cần bổ sung một trong những loại thực phẩm dưới đây, cũng đã có thể bù đắp cho sự thiếu hụt sữa một cách dễ dàng:
Đậu nành
Đậu nành là loại thực phẩm duy nhất có chứa chất đạm gần bằng sữa bò tươi. Với một cốc sữa đậu nành, bạn sẽ nhận được 19% lượng magiê được khuyến cáo dùng hằng ngày và 14% vitamin B6 cho cơ thể.
Sữa hạnh nhân rất ít calo và khá giàu canxi, cũng như giàu protein và các chất dinh dưỡng khác.
Dừa
Nước cốt dừa (sữa dừa) giúp tăng cường lượng canxi cho cơ thể một cách tuyệt vời. Sữa dừa chứa 50% nhu cầu vitamin B12 hằng ngày và 25% vitamin D. Ngoài ra, sữa dừa cũng có nhiều chất béo bão hòa tốt cho cơ thể.
Gạo
Video đang HOT
Mặc dù giàu calo và đường và ít chất đạm nhưng sữa từ gạo cung cấp cho bạn 1/3 nhu cầu canxi hằng ngày và 25% vitamin D và B12.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Những thực phẩm giúp giảm stress
Một số loại thực phẩm đã được chứng minh có tác dụng xoa dịu tinh thần, hạ thấp mức độ lo âu, chán nản, theoPrevention.
Uống nước cam giúp khôi phục sự hỗn loạn trong tâm trí - Ảnh: Shutterstock
Nước cam
Khi bị căng thẳng tấ.n côn.g, phản ứng tự nhiên của cơ thể là tìm cách giải phóng hoóc môn gây stress cortisol. Theo các nhà khoa học, mức độ cao của cortisol có thể ảnh hưởng đến tâm trạng cũng như trọng lượng. Nó có thể làm tăng việc dự trữ mỡ, đặc biệt là ở phần bụng, chuyên gia dinh dưỡng Erin Palinski-Wade, tác giả của cuốn Belly Fat Diet For Dummies, cho biết.
Một trong những cách để khôi phục sự hỗn loạn trong tâm trí là uống một ly nước cam. Các nghiên cứu phát hiện rằng các loại thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp làm giảm việc sản xuất cortisol, giảm bớt tác động của nó lên cơ thể khi bị căng thẳng.
Một nghiên cứu của Đức thậm chí cho thấy bổ sung 1.000 mg vitamin C giúp những người căng thẳng cảm thấy bình tĩnh hơn.
Cháo bột yến mạch
Không chỉ có tác dụng làm ấm bụng vào bữa sáng, các carbohydrate phức tạp trong bột yến mạch còn kích thích việc giải phóng serotonin - một hóc môn có tác dụng giúp giảm căng thẳng trong não, chuyên gia dinh dưỡng Keri Glassman cho hay.
Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra bột yến mạch có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao, tiểu đường thể 2 và tăng cân.
Cá hồi
Cá hồi là nguồn cung cấp axít béo omega-3 tuyệt vời. Các axit béo này không chỉ có tác dụng giảm viêm mà còn giúp ngăn chặn hóc môn cortisol bùng phát. Một nghiên cứu được các nhà khoa học Pháp tiến hành và đưa ra kết luận, dầu cá có công dụng kiềm chế hoóc môn stress tuồn ra từ hệ thống thần kinh trung ương.
Măng tây
Một số nghiên cứu cho thấy măng tây giúp tăng cường cảm giác thanh thản. Lý do, măng tây là nguồn phong phú folate, một khoáng chất được tìm thấy có tác dụng nâng cao tâm trạng, đồng thời giảm bớt cường độ căng thẳng, chuyên gia dinh dưỡng Glassman cho hay. Ngoài ra, măng tây không chỉ ít calo mà còn có hàm lượng natri thấp có tác dụng chữa tiểu đường rất tốt.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition, măng tây có thể giữ lượng đường trong má.u ổn định và tăng cường việc sản xuất insulin ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2.
Măng tây có tác dụng nâng cao tâm trạng, giảm bớt cường độ căng thẳng - Ảnh: Shutterstock
Hàu
Động vật có vỏ này nổi tiếng với "quyền năng" kích thích tìn.h dụ.c, nhưng đó không phải là lợi ích duy nhất của nó. Nhờ vào hàm lượng kẽm cao - một khoáng chất được chứng minh có tác dụng làm giảm việc tiết cortisol trong cơ thể, nên hàu cũng được coi là một thực phẩm đẩy lùi căng thẳng.
Hạt hồ trăn
Hạt hồ trăn hay còn gọi là hạt cười trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người, bởi nó giàu magiê, giúp cân bằng lượng cortisol trong cơ thể, chuyên gia dinh dưỡng Palinski-Wade cho biết.
Không chỉ vậy, một quả hồ trăn chỉ chứa có 3 calo, bằng khoảng một nửa lượng calo so với hầu hết các loại hạt khác nên đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân.
Đậu trắng
Đậu trắng rất giàu phosphatidylserine, một chất hóa học giúp tế bào não hoạt động tốt, chống lại các tác động có hại của cortisol lên cơ thể, theo chuyên gia Palinski-Wade.
Ngoài ra, nếu muốn thu gọn vòng eo, đậu trắng cũng có thể giúp đỡ vì nó giúp điều chỉnh lượng đường trong má.u.
Socola đen
Các chất polyphenols và flavonol trong sôcôla đen đã được chứng minh giúp hạ huyết áp, tạo ra cảm giác bình tĩnh.
Một nhóm các nhà nghiên cứu Đức tập hợp 30 tình nguyện viên tham gia nghiên cứu nhằm đán.h giá mức độ lo lắng hoặc thấp hoặc cao bằng một câu hỏi tâm lý.
Sau 2 tuần ăn socola đen mỗi ngày, các nhà nghiên cứu phát hiện nồng độ cortisol ở những người lo lắng cùng cực có xu hướng giảm xuống đáng kể.
Diễm Trinh
Theo Thanhnien
Lợi ích không ngờ của quả óc chó Ăn quả óc chó thường xuyên giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật, giảm nguy cơ ung thư, tốt cho da và não, đặc biệt giúp "yêu" sung mãn hơn. Theo Boldsky, quả óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa potion, giàu protein, chất xơ và các axit béo thiết yếu. Các vitamin có trong quả óc chó là vitamin A,...