Những thực phẩm có thể thay thế sữa

Mai Phương Lý06:48 10/11/2015

Sữa là loại thực phẩm thường được dùng để cung cấp canxi cho cơ thể, nhưng một số người lại không thích uống hoặc bị dị ứng với nó. Nếu bạn đang rơi vào tình trạng này thì có thể thay thế bằng những thực phẩm khác.

Nếu không uống được sữa tươi, bạn vẫn có thể bổ sung cho cơ thể bằng thực phẩm khác – Ảnh: Shutterstock

Theo MSN, chỉ cần bổ sung một trong những loại thực phẩm dưới đây, cũng đã có thể bù đắp cho sự thiếu hụt sữa một cách dễ dàng:

Đậu nành

Đậu nành là loại thực phẩm duy nhất có chứa chất đạm gần bằng sữa bò tươi. Với một cốc sữa đậu nành, bạn sẽ nhận được 19% lượng magiê được khuyến cáo dùng hằng ngày và 14% vitamin B6 cho cơ thể.

Hạnh nhân

Sữa hạnh nhân rất ít calo và khá giàu canxi, cũng như giàu protein và các chất dinh dưỡng khác.

Dừa

Nước cốt dừa (sữa dừa) giúp tăng cường lượng canxi cho cơ thể một cách tuyệt vời. Sữa dừa chứa 50% nhu cầu vitamin B12 hằng ngày và 25% vitamin D. Ngoài ra, sữa dừa cũng có nhiều chất béo bão hòa tốt cho cơ thể.

Gạo

Video đang HOT

Mặc dù giàu calo và đường và ít chất đạm nhưng sữa từ gạo cung cấp cho bạn 1/3 nhu cầu canxi hằng ngày và 25% vitamin D và B12.

Ngọc Lam

Theo Thanhnien

Những thực phẩm giúp giảm stress

Một số loại thực phẩm đã được chứng minh có tác dụng xoa dịu tinh thần, hạ thấp mức độ lo âu, chán nản, theoPrevention.

Uống nước cam giúp khôi phục sự hỗn loạn trong tâm trí - Ảnh: Shutterstock

Nước cam

Khi bị căng thẳng tấn công, phản ứng tự nhiên của cơ thể là tìm cách giải phóng hoóc môn gây stress cortisol. Theo các nhà khoa học, mức độ cao của cortisol có thể ảnh hưởng đến tâm trạng cũng như trọng lượng. Nó có thể làm tăng việc dự trữ mỡ, đặc biệt là ở phần bụng, chuyên gia dinh dưỡng Erin Palinski-Wade, tác giả của cuốn Belly Fat Diet For Dummies, cho biết.

Một trong những cách để khôi phục sự hỗn loạn trong tâm trí là uống một ly nước cam. Các nghiên cứu phát hiện rằng các loại thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp làm giảm việc sản xuất cortisol, giảm bớt tác động của nó lên cơ thể khi bị căng thẳng.

Một nghiên cứu của Đức thậm chí cho thấy bổ sung 1.000 mg vitamin C giúp những người căng thẳng cảm thấy bình tĩnh hơn.

Cháo bột yến mạch

Không chỉ có tác dụng làm ấm bụng vào bữa sáng, các carbohydrate phức tạp trong bột yến mạch còn kích thích việc giải phóng serotonin - một hóc môn có tác dụng giúp giảm căng thẳng trong não, chuyên gia dinh dưỡng Keri Glassman cho hay.

Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra bột yến mạch có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao, tiểu đường thể 2 và tăng cân.

Cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp axít béo omega-3 tuyệt vời. Các axit béo này không chỉ có tác dụng giảm viêm mà còn giúp ngăn chặn hóc môn cortisol bùng phát. Một nghiên cứu được các nhà khoa học Pháp tiến hành và đưa ra kết luận, dầu cá có công dụng kiềm chế hoóc môn stress tuồn ra từ hệ thống thần kinh trung ương.

Măng tây

Một số nghiên cứu cho thấy măng tây giúp tăng cường cảm giác thanh thản. Lý do, măng tây là nguồn phong phú folate, một khoáng chất được tìm thấy có tác dụng nâng cao tâm trạng, đồng thời giảm bớt cường độ căng thẳng, chuyên gia dinh dưỡng Glassman cho hay. Ngoài ra, măng tây không chỉ ít calo mà còn có hàm lượng natri thấp có tác dụng chữa tiểu đường rất tốt.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition, măng tây có thể giữ lượng đường trong máu ổn định và tăng cường việc sản xuất insulin ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Măng tây có tác dụng nâng cao tâm trạng, giảm bớt cường độ căng thẳng - Ảnh: Shutterstock

Hàu

Động vật có vỏ này nổi tiếng với "quyền năng" kích thích tình dục, nhưng đó không phải là lợi ích duy nhất của nó. Nhờ vào hàm lượng kẽm cao - một khoáng chất được chứng minh có tác dụng làm giảm việc tiết cortisol trong cơ thể, nên hàu cũng được coi là một thực phẩm đẩy lùi căng thẳng.

Hạt hồ trăn

Hạt hồ trăn hay còn gọi là hạt cười trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người, bởi nó giàu magiê, giúp cân bằng lượng cortisol trong cơ thể, chuyên gia dinh dưỡng Palinski-Wade cho biết.

Không chỉ vậy, một quả hồ trăn chỉ chứa có 3 calo, bằng khoảng một nửa lượng calo so với hầu hết các loại hạt khác nên đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân.

Đậu trắng

Đậu trắng rất giàu phosphatidylserine, một chất hóa học giúp tế bào não hoạt động tốt, chống lại các tác động có hại của cortisol lên cơ thể, theo chuyên gia Palinski-Wade.

Ngoài ra, nếu muốn thu gọn vòng eo, đậu trắng cũng có thể giúp đỡ vì nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Socola đen

Các chất polyphenols và flavonol trong sôcôla đen đã được chứng minh giúp hạ huyết áp, tạo ra cảm giác bình tĩnh.

Một nhóm các nhà nghiên cứu Đức tập hợp 30 tình nguyện viên tham gia nghiên cứu nhằm đánh giá mức độ lo lắng hoặc thấp hoặc cao bằng một câu hỏi tâm lý.

Sau 2 tuần ăn socola đen mỗi ngày, các nhà nghiên cứu phát hiện nồng độ cortisol ở những người lo lắng cùng cực có xu hướng giảm xuống đáng kể.

Diễm Trinh

Theo Thanhnien

6 cách đơn giản giúp chàng cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt Tuyến tiền liệt là một bộ phận quan trọng quyết định "sức mạnh" của đàn ông. Vì thế, các quý ông đừng quên chăm sóc bộ phận này nhé! Tuyến tiền liệt hay còn gọi là nhiếp hộ tuyến, có hình dạng và kích thước giống như quả hạnh nhân nằm ở phía dưới bàng quang bao quanh đầu niệu đạo. Chức năng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ô tô Mercedes lao xuống biển Nha Trang, xác định danh tính 4 cô gái đi cùng13:53

Người lạ vào tận trường mầm non nghi bắt cóc bé gái 4 tuổi10:53

Israel tấn công Yemen, tuyên bố sẽ truy lùng các thủ lĩnh Houthi17:48

3 người giàu nhất thế giới sẽ dự lễ nhậm chức của ông Trump08:24

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM12:11

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Lợi dụng cháy rừng ở California để đóng giả lính cứu hỏa hòng trộm cắp06:49

Triệt phá đường dây lớn tàng trữ, mua bán vũ khí quân dụng01:54

Người dân sợ bị phạt khi leo lề, rẽ phải nhường đường xe cấp cứu lúc bị kẹt xe09:12

Nga phản pháo lệnh cấm vận nặng nề nhất của Mỹ08:10

Khu nhà giàu California hoang tàn sau thảm họa cháy rừng10:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách cắt đường để giảm cân nhanh hơn

16:04:04 19/01/2025

Soda và các loại đồ uống có đường khác chiếm 36% lượng đường bổ sung. Những đồ uống này có rất ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, bạn nên uống nước soda không đường với trái cây tươi, dưa chuột hoặc đồ uống nào đó có hương vị.

Củ đinh lăng ngâm rượu có phải càng già càng tốt?

16:01:54 19/01/2025

Đinh lăng tươi hay khô đều có những ưu điểm riêng, cần tùy thuộc vào mục đích và sở thích của từng người mà chọn cách ngâm phù hợp.

4 lý do nên ngâm chân bằng nước lá lốt thường xuyên vào mùa đông

15:01:30 19/01/2025

Lá lốt thuộc loại cây thân thảo sống dai, nó sinh sống và phát triển chủ yếu ở những nơi râm mát và có ánh nắng trực tiếp. Độ cao trung bình của cây từ 30 đến 40 cm. Phần thân thường yếu và chia thành nhiều đốt nhỏ.

5 điều nên làm khi đi bộ sau bữa ăn

15:00:55 19/01/2025

Để cho hoạt động đi bộ sau bữa ăn hiệu quả và hấp dẫn hơn, kết hợp thêm các bài tập tay nhẹ nhàng. Các bài tập này giúp cải thiện lưu thông máu, tăng cường sự linh hoạt và giữ cho phần thân trên luôn năng động.

Nam thanh niên 17 tuổi đã mắc bệnh Gout

15:00:29 19/01/2025

Gout là một loại viêm khớp phổ biến và gây đau đớn do tăng acid uric trong máu. Bệnh Gout là bệnh đa nhân tố, có sự đóng góp của cả yếu tố về di truyền và môi trường.

Mũi thuốc đắt hàng chục triệu đồng điều trị vảy nến được tiêm ngay ở địa phương

13:15:48 19/01/2025

Thông tin trên được PGS.TS Lê Hữu Doanh, Giám đốc Bệnh viện Da liễu Trung ương, chia sẻ với VietNamNet tại Hội nghị Khoa học kỷ niệm 43 năm thành lập bệnh viện.

5 yếu tố gây ra căn bệnh ung thư phổ biến nhất ở Việt Nam

13:13:39 19/01/2025

Số ca mắc ung thư vú đang gia tăng đáng kể và ngày càng trẻ hóa, bệnh có liên quan tới di truyền và lối sống thiếu khoa học.

Cháu hiến gan cứu cậu ruột bị ung thư giai đoạn cuối

12:56:39 19/01/2025

Trước khi được cháu ruột hiến tạng, người đàn ông ở Lâm Đồng điều trị ung thư gan 2 năm nhưng không có tiến triển.

Làm việc căng thẳng cuối năm, cô gái trẻ suýt đột quỵ

11:39:32 19/01/2025

Trong lúc leo thang bộ lên văn phòng, Hoàng Phương (27 tuổi, ngụ TPHCM) đột ngột cảm nhận cơn đau từ động mạch cảnh ở cổ. Trong tích tắc, đầu cô xuất hiện cơn đau buốt, Phương không tự chủ được mà ngã khuỵu xuống.

Thịt bò đắt tiền nhưng có bổ hơn thịt lợn?

11:36:41 19/01/2025

Cả thịt bò và thịt lợn đều có tác dụng tốt miễn là bạn biết chọn số phần thịt có lợi cho sức khoẻ, hạn chế các loại chế biến sẵn và không ăn quá nhiều.