Người Tây Ninh có món đặc sản bê nướng lụi sả ngon “thần sầu”

P.V13:50 27/05/2021

Bê lụi sả là món đặc sản được đông đảo thực khách yêu thích và lựa chọn khi đến du lịch Tây Ninh. Mang một hương vị rất khác trong số các món nướng, bê nướng lụi sả đem đến một trải nghiệm vị giác hết sức thú vị cho thực khách.

Bê nướng lụi sả là một món ăn không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực đồ nướng bởi nó mang trong mình sự thơm ngon tuyệt hảo khiến người ăn phải xuýt xoa mãi.

Những miếng bê được tẩm ướp gia vị sau đó xiên vào những cây sả

Món nướng lụi sả xắt miếng vuông hay chữ nhật, cây sả đâm ngang đặt lên vĩ nướng với bếp than hồng. Món được ăn cùng các loại rau củ quả đi kèm và 7 hương vị rau rừng đặc biệt…. Khách nghe mùi thơm lừng hấp dẫn là lúc miếng thịt đã se mặt và xém cạnh, hương vị thơm ngon từ miếng thịt sẻ được xắt tiếp thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Từng miếng thịt được nướng trên than hồng tạo nên mùi thơm hấp dẫn khó cưỡng.

Khi xắt miếng thịt ra. mùi thơm kích thích vị giác sẽ bắt đầu cho một bữa ăn tuyệt hảo. Món nướng lụi sã là một trong những sáng tạo đặc biệt với hương vị hấp dẫn.

Video đang HOT

Món ăn đã nhận được nhiều lời khen ngợi của thực khách gần xa đến thưởng thức. Và sau này trở thành một đặc sản nức tiếng tại tỉnh Tây Ninh.

Những món ăn đặc sản Tây Ninh ngon nức tiếng

Bên cạnh những thắng cảnh thiên nhiên tươi đẹp, những khu di tích lịch sử lâu đời, đến với Tây Ninh, bạn còn được thưởng thức những món ăn đặc sản ngon nức tiếng.

BÁNH CANH TRẢNG BÀNG

Những bát bánh canh với giò heo điểm thêm một ít hành tưởng chừng như rất đơn giản và bình thường nhưng lại mang đến cho thực khách khi đến Tây Ninh một hương vị thơm ngon vô cùng. Đó là vị ngọt của nước dùng từ xương, vị cay của hạt tiêu, mùi thơm của hành lá cũng những miếng thịt bổ dưỡng. Bánh canh Trảng Bàng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách, kể cả những người khó tính nhất.

BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG

Không giống như những món bánh tráng khác, bánh tráng ở Tây Ninh phải được đi phơi sương trong một khoảng thời gian nhất định. Có lẽ chính vì thế mà nó còn có tên là bánh tráng phơi sương. Bánh tráng phơi sương Tây Ninh là một món đặc sản được chế biến vô cùng công phu, đòi hỏi sự tinh tế của người làm bánh. Người dân nơi đây thường dùng nó để ăn kèm với các loại rau sống, thịt heo và chấm với nước mắm.

THỊT BÒ TƠ

Du lịch Tây Ninh mà không thưởng thức các món ăn từ thịt bò tơ thì quả là một điều thiếu sót lớn. Được chăn thả thành đàn trên những cánh đồng cỏ rộng mênh mông nên thịt bò tơ ở Tây Ninh có hương vị thơm ngon đặc biệt. Từ nguyên liệu thịt bò tươi ngon, người dân nơi đây có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng phổ biến nhất vẫn là bò tơ nướng.

ỐC XU NÚI BÀ

Ốc xu có hình dáng gần như ốc bươu nhưng mình nhỏ và dẹt hơn, ngon nhất là ở khu vực núi Bà Đen, Tây Ninh. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà ốc xu nơi đây còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Nướng, hấp xả, xào me, xào tỏi,... là các món ăn từ ốc xu núi Bà Đen mà nhiều người dân yêu thích.

BÁNH TRÁNG ME

Bánh tráng me là một thức quà vặt ngon khó cưỡng, vô cùng nổi tiếng ở Tây Ninh. Một túi bánh tráng me bao gồm một ít bánh tráng đã phơi sương, thêm vài gói gia vị nhỏ bao gồm muối ớt, bột tôm rang, ớt bột, hành phi, đậu phộng rang giã đôi... và chủ lực là một chút nước me sền sệt, chua chua ngọt ngọt. Khi ăn, tùy vào sở thích mà có thể gia giảm gia vị để có được thứ nước chấm vừa khẩu vị. Sau đó, cuộn bánh tráng lại và ăn cùng với nước chấm để cảm nhận được vị chua dịu của nước me chín, cái cay xé của ớt, vị mặn mặn của bánh tráng và của tôm, cái béo giòn của đậu phộng rang.

NEM BƯỞI

Nem bưởi là món ăn chay được làm từ vỏ bưởi, đu đủ xanh bào nhuyễn phơi khô kết hợp các phụ liệu như khế chua, ớt hiểm, tiêu, lá chùm ruột, lá chuối. Nem chín và ngon thì phải có màu hồng hào, độ dai vừa phải, đặc biệt là phải có đủ các vị chua cay mặn ngọt.

MẮM CHUA TÂY NINH

Mặc dù chịu ảnh hưởng nhiều từ phong cách ẩm thực của người dân tộc Khmer, nhưng mắm chua ở Tây Ninh lại được cải tiến trong cách chế biến để có thể phù hợp với khẩu vị với nhiều người hơn. Những con cá nhỏ hoặc tép sau khi chế biến sẽ được ủ từ khoảng 15 - 20 ngày thì ăn được. Khi ăn cho thêm ít tỏi, ớt và hạt tiêu để tăng hương vị của mắm.

MUỐI TÔM TÂY NINH

Có thể nói, muối tôm là thứ đặc sản nức tiếng nhất của Tây Ninh. Với mùi thơm đặc trưng, vị mặn của muối cùng vị cay của ớt và bùi bùi của tôm khô đã khiến cho loại gia vị chấm này được yêu thích không chỉ ở Tây Ninh mà còn trên khắp cả nước. Muối tôm Tây Ninh thường được chấm cùng với các loại hoa quả, đặc biệt là cóc và xoài xanh.

Bánh canh Trảng Bàng và nỗi nhớ về Tây Ninh Chẳng đơn thuần là đặc sản nổi bật địa phương, bánh canh Trảng Bàng còn mang trong mình nỗi nhớ, niềm thương về mảnh đất Tây Ninh nắng gió. Mỗi lần đến vùng đất thanh bình ấy, bạn đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé! Trảng Bàng (Tây Ninh) là địa danh đi vào lòng du khách với đặc sản địa...