Ngày mát trời thử tài nấu nướng với món vịt kho gừng ngon nức nở

Vị cay nồng của gừng giúp món vịt kho gừng trở nêp hấp dẫn, cực bén cơm, thích hợp ăn vào bữa tối mát trời hoặc ngày mưa.

Nguyên liệu:

- 400 gr thịt vịt làm sẵn

- 1 củ gừng, ớt trái, hành lá

- Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột

Cách làm món vịt kho gừng:

Bước 1:

- Thịt vịt rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi thái từng khúc nhỏ.

- Gừng gọt vỏ thái sợi.

Bước 2:

- Phi thơm dầu, cho gừng vào xào vàng, tiếp đến cho vịt vào xào hơi săn.

- Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột rồi đảo đều. Sau cùng cho 1 bát nước con vào kho nhỏ lửa đến khi nước rút bớt là được.

Bước 3:

- Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành tây vào đảo đều rồi tắt bếp.