Ngày mát trời làm món thịt ba chỉ xào kim chi chua cay, chồng con khen không ngớt

Mai Hương06:07 10/11/2023

Với cách làm thịt ba chỉ xào kim chi này, bạn sẽ có một món ăn ngon, dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm trong cuộc sống bận rộn hàng ngày.

Thịt ba chỉ xào kim chi là một món ăn hấp dẫn và dễ làm, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình hoặc những bữa tiệc nhậu cuối tuần. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và màu sắc bắt mắt, món này sẽ nhanh chóng trở thành một món ăn ưa thích của bạn và gia đình.

Món thịt ba chỉ xào kim chi:

Nguyên liệu của món thịt ba chỉ xào kim chi

Thịt ba chỉ: 400gr

Hành tây

Hành tím

Tỏi

Kim chi: 100gr

Hành lá

Ngò rí

Gia vị: dầu ăn, bột ớt, muối, đường, bột nêm

Cách làm món thịt ba chỉ xào kim chi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch để loại bỏ mùi hôi rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.

Hành tây cắt múi cau, hành tím và tỏi băm nhỏ.

Rửa sạch hành lá và rau mùi, sau đó thái nhỏ.

Video đang HOT

Bước 2: Chiên thịt

Phi thơm hành tỏi băm và đầu hành.

Cho thịt ba chỉ vào chiên trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt săn lại và tiết mỡ.

Bước 3: Xào thịt và kim chi

Thêm kim chi vào chảo và xào cùng thịt ba chỉ trong lửa lớn khoảng 2 phút. Bạn có thể thêm cả nước kim chi và đảo đều.

Cho hành tây, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê đường, bột ớt vào. Xào tiếp trong khoảng 2 phút để hành tây chín mềm.

Cuối cùng, cho vào rau mùi và hành lá đã thái nhỏ vào, đảo qua và tắt bếp.

Cho món thịt ba chỉ xào kim chi ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Món thịt ba chỉ xào kim chi sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn cho bạn và gia đình. Hãy thử làm món này tại nhà và tận hưởng bữa ăn ngon mê ly!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Ngày se lạnh làm thịt heo xào kim chi ngon tuyệt đỉnh

Ngày mưa lạnh mà ăn thịt heo xào kim chi cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt bằng.

Kim chi chua cay ngọt cùng thịt ba chỉ giòn mềm thấm gia vị tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu làm thịt heo xào kim chi: (cho 2 người ăn)

226gr thịt ba chỉ thái lát mỏng

1/8 thìa cà phê tiêu đen

1/8 thìa cà phê muối kosher

226gr kim chi củ hành tây

2 nhánh hành lá

1 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh rượu sake

1 muỗng canh nước kim chi

2 thìa cà phê xì dầu

1 thìa cà phê dầu mè rang

Cách làm thịt heo xào kim chi:

Dùng dao hoặc kéo cắt 226gr kim chi thành những miếng nhỏ.

Thái củ hành tây thành các lát dày khoảng 6,3mm.

Thái 2 nhánh hành lá thành miếng dài khoảng 5 cm. Nếu hành lá trắng quá dày, hãy thái làm đôi theo chiều dọc.

Thái 226gr thịt ba chỉ thái lát mỏng thành miếng dài khoảng 5cm.

Rắc ⅛ thìa cà phê muối kosher và ⅛ thìa cà phê tiêu đen vào thịt ba chỉ.

Bắc chảo lên bếp và để lửa vừa cao. Khi chảo đã đủ nóng, cho một muỗng canh dầu ăn vào, dàn đều rồi thêm các lát thịt ba chỉ.

Xào thịt ba chỉ cho đến khi thịt không còn màu hồng. Nếu thịt ba chỉ có quá nhiều mỡ, bạn có thể dùng khăn giấy lau sạch dầu thừa trong chảo.

Đổ các lát hành tây và hành lá vào chảo.

Xào cho đến khi hành tây hơi mềm, khoảng 2-3 phút. Sau đó, thêm một muỗng canh rượu sake vào và trộn đều.

Cho kim chi vào và khuấy đều để hòa quyện với các nguyên liệu còn lại.

Đổ một muỗng canh nước kim chi và 2 thìa cà phê xì dầu vào chảo. Xào cho đến khi không còn chất lỏng trong chảo, khoảng 1 phút.

Rưới một thìa cà phê dầu mè rang lên trên rồi trộn đều. Tắt bếp. Gắp thịt heo xào kim chi ra đĩa.

Ăn thịt heo xào kim chi với cơm trắng.

Chúc bạn làm thịt heo xào kim chi thành công!

Làm mới thực đơn gia đình bằng món canh kim chi Hàn Quốc thơm ngon đậm vị Kim chi được xem là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Kim chi có thể ăn sống và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Với công thức đơn giản, nấu canh kim chi chưa bao giờ đơn giản đến vậy. Nguyên liệu: - 100g thịt heo ba chỉ - 250g kim chi cải thảo...