Nấu chè đậu xanh nấm tuyết, món ngon giải nhiệt ngày hè
Nấm tuyết có tên gọi khác là mộc nhĩ trắng. Đây là nguyên liệu dễ dàng chế biến nhiều món ăn đa dạng. Cùng học cách nấu chè nấm tuyết đậu xanh cho những ngày oi nóng bạn nhé.
Đậu xanh và nấm tuyết là những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nên được dùng làm nguyên liệu trong các món chè thanh mát trong mùa hè.
Nấm tuyết là thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể (Ảnh: Internet).
Nguyên liệu cần có cho món ăn này:
300 gam đậu xanh
100 gam nấm tuyết
Video đang HOT
150 gam đường phèn
Cách nấu chè đậu xanh nấm tuyết:
Bước 1: Đậu xanh ngâm nước lạnh qua đêm cho mềm rồi vo sạch, cho đậu xanh, 1/2 muỗng muối cùng lượng nước gấp đôi đậu xanh. Đun lửa vừa cho đậu xanh chín mềm.
Bước 2: Nấm tuyết ngâm nước 20 phút cho nở mềm rồi cắt cuống nấm cứng, xé nhỏ phần nấm tuyết mềm.
Bước 3: Khi thử thấy đậu xanh đã nhừ thì cho đường phèn vào nồi đậu xanh, nấu sôi nồi chè khoảng 10 phút cho đậu xanh thấm đường. Tiếp theo cho nấm tuyết vào nồi chè đun sôi 5 phút, cho bột vanilla vào nồi chè đậu xanh nấm tuyết tạo mùi thơm.
Bước 4: Tắt bếp và đợi chè đậu xanh nấm tuyết nguội thì cho chè đậu xanh vào tủ lạnh để chè mát lạnh khi dùng rất ngon miệng.
Bạn có thể dùng món chè này thay cho bữa sáng cũng rất nhẹ bụng lại giúp giữ dáng, đẹp da. Bạn hãy thử ngay công thức này nhé!
Cách nấu chè đậu xanh giải nhiệt ngày nóng, đậu nở nhanh trong 10 phút
Vào những ngày nóng như thế này, có một bát chè đậu xanh thêm chút đá, không chỉ no bụng mà còn giải khát, giải nhiệt hiệu quả.
Nguyên liệu:
Đậu xanh, lá dứa, đường.
Cách thực hiện:
Cho đậu xanh vào thau, nếu dùng nước lạnh có thể ngâm để qua đêm. Nếu dùng nước nóng, chỉ cần ngâm khoảng 1-2 tiếng là đã có thể nấu được rồi.
Đậu xanh sau khi ngâm xong cho vào túi kín với một ít rồi để trong ngăn đông đá. Bạn có thể chia làm 3 túi, đông lạnh trong 24 tiếng hoặc vài ngày.
Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, cho đậu xanh đang đông đá vào (giống với một viên đá đậu xanh), đun trên lửa lớn cho sôi rồi chuyển sang lửa vừa.
Sau khi nấu khoảng 20 phút là đậu đã nhừ rồi, thời gian cụ thể tùy tình hình thực tế hoặc nấu cho đến khi vừa ý.
Trên thực tế, đậu xanh đã nở sau 10 phút nấu, vì sau khi ngâm và để đông đá, đậu xanh nở nhanh, lúc này chỉ cần thêm đường và lá dứa vào là xong.
Chè đậu xanh quá quen rồi, nhưng thêm 1 loại nguyên liệu này vào thì vừa ngon hơn vừa tốt đủ đường Vừa mát vừa bổ thế này thì những ngày nắng nóng này phải nấu ngay thôi! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Đậu xanh 150g 2. Diêm mạch (quinoa) 100g 3. Đường phèn hoặc mật ong lượng thích hợp Chè đậu xanh là món chè được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Chè có tác dụng thanh nhiệt, giải cảm, làm dịu cơn...