Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

Ngọc Huyền06:12 15/01/2025

Cà ri gà là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Hãy thêm nguyên liệu này để món cà ri hấp dẫn hơn nhé!

Nguyên liệu nấu cà ri gà:

6 cái đùi gà lọc xương, lọc da

100gr cà chua thái nhỏ

1 hộp sữa chua Hy Lạp

1 bó rau mùi

50gr hành lá

1 củ hành tây

3 tép tỏi

1 củ gừng

Dầu hướng dương

Hạt nêm

Hạt tiêu

Muối

Bánh mì hoặc cơm

Cách nấu cà ri gà:

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây vào cùng một ít muối, đảo đều tay trong khoảng 8-10 phút cho đến khi hành tây có màu nâu vàng. Thêm tỏi và gừng vào, tiếp tục xào thêm 1 phút nữa.

Video đang HOT

Chặt gà thành các miếng dày khoảng 3cm, sau đó cho vào chảo xào trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp gia vị, cà chua vào, đảo đều rồi thêm 250ml nước.

Đun sôi hỗn hợp rồi hạ lửa nhỏ. Nấu trong 25-30 phút mà không đậy nắp cho đến khi nước sánh lại, hương vị hòa quyện, đậm đà.

Cho sữa chua Hy Lạp vào chảo, khuấy đều với rau mùi, hành lá. Nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị. Nếu muốn cà ri sánh mịn hơn, có thể pha 1 thìa bột ngô với 2-3 thìa nước lạnh rồi cho vào chảo. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho đến khi cà ri đặc lại.

Ăn cà ri gà với cơm nóng hoặc bánh mì.

Chúc bạn nấu cà ri gà thành công!

Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

Cà ri gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nấu cà ri gà ngon không hề khó. VietNamNet xin giới thiệu cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng.

1. Nguyên liệu nấu cà ri gà

Gà ta: 1 con (khoảng 1,5-2kg)

Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: mỗi loại 1 củ

3 củ sả

Bột ngô: 2 thìa nhỏ

Nước dùng gà: 1 bát tô

1 gói cà ri

1 củ tỏi

2 củ hành tím

Hạt tiêu, gia vị

Ớt: 1 quả

Bún tươi hoặc bánh mì ăn kèm

2. Cách nấu cà ri gà ngon

Bước 1: Sơ chế rau củ

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau.

Sả bóc vỏ ngoài, cắt đầu và đuôi rồi dùng chày đập dập để tạo mùi thơm. Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

Khoai lang và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa rồi vớt ra để ráo. Sau đó, cho khoai lang và khoai tây vào chảo riêng rồi chiên vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vào hầm sẽ không bị nát.

Bước 2: Sơ chế gà

Đun nồi nước sôi và cho gà đã cắt tiết vào trụng khoảng 5 phút, vớt ra chậu và tiến hành nhổ lông. Trong quá trình nhổ lông, rửa gà với nước lạnh nhiều lần.

Mổ gà và bỏ nội tạng của gà để chế biến riêng. Cắt đi tuyến hôi trên phần đuôi gà. Xoa một chút muối, một chút gừng đập dập lên toàn bộ thịt gà. Khoảng 3 phút sau, rửa sạch gà dưới vòi nước chảy.

Tiếp đó, chặt gà thành những miếng khoảng 5-6cm.

Bước 3: Ướp gà

Ướp thịt với 2 củ hành tím, 1 củ tỏi băm, 2 củ sả đã đập dập, 1 quả ớt thái nhỏ cùng một ít đường, muối, tiêu, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm và gói cà ri gà.

Trộn đều hỗn hợp để thịt gà ngấm gia vị rồi ướp khoảng 2-4 giờ.

Món cà ri gà thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Bachhoaxanh

Bước 4: Nấu cà ri gà

Đặt chảo lên bếp rồi cho chút dầu ăn vào chiên 1 củ sả để tăng hương vị cho món ăn. Tiếp đó, cho thịt gà đã ướp vào chảo, đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, thường xuyên đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại.

Sau đó, đổ nước dùng gà vào nồi, đun khoảng 30 phút. Khi thấy thịt gà mềm thì cho khoai tây, khoai lang, cà rốt vào nồi hầm tiếp cho đến khi các loại củ chín mềm rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cuối cùng, cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Sau khi nấu xong, múc cà ri gà ra bát hoặc đĩa. Món cà ri gà thường ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún đều rất ngon.

Có thể trang trí món cà ri gà bằng một ít rau sống như rau mùi, rau thơm để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

3. Lưu ý khi nấu cà ri gà

Để nấu cà ri gà ngon, nên chọn gà ta trên dưới 1,5kg dai dai một chút vì khi hầm thịt sẽ không bị bở và ngon ngọt hơn. Nên lựa chọn những con có thân hình nhỏ gọn và săn chắc, có ức nhỏ hẹp.

Chọn những con gà có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn và có độ đàn hồi cao. Kiểm tra da gà, nếu không có vết bầm tím, tụ máu hoặc các dấu hiệu khác trên da là dấu hiệu của gà khỏe mạnh. Tránh mua gà có màu thịt xám, đục hoặc có màu không tự nhiên.

Khi nấu cà ri, hãy đun nấu ở lửa nhỏ và từ từ để cho thịt gà và rau củ chín mềm, đồng thời khiến cho gia vị thấm vào thức ăn.

Món cà ri gà đạt chuẩn sẽ có hương vị đậm đà, thịt mềm ngon hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt. Nước xốt cà ri có thể có độ đặc nhẹ hoặc hơi lỏng.

Thưởng thức món ăn khi nóng là ngon nhất. Bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay, ngọt ngọt và béo rất đặc trưng. Khi ăn, thêm đĩa muối ớt chanh để chấm gà nếu thích.

Nếu ăn không hết, cho cà ri gà vào trong hộp đựng kín và đặt trong tủ lạnh. Cà ri gà có thể được sử dụng trong vòng 2-3 ngày sau khi nấu.

Món cà ri gà được biết đến trên toàn thế giới. Món này bắt nguồn từ Ấn Độ và đã lan truyền đến nhiều quốc gia khác, trong đó có nước ta. Món này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc cuối tuần.

Chúc bạn thành công!

Công thức nấu cà ri gà ăn hoài không chán Món cà ri gà với hương vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà được tẩm ướp kỹ, cà rốt mềm hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri gà thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: - 900g thịt gà (hoặc ức gà phi lê ) - 3 củ khoai lang - 5 củ khoai tây - 200g cà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn bổ dưỡng món gà món ngon mỗi ngày cà ri gà món ngon từ thịt gà món cà ri gà cách nấu cà ri gà nguyên liệu nấu cà ri gà

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video: Vợ Vũ Cát Tường nhảy tặng chú rể quá xuất sắc, Đông Nhi - Diệu Nhi rưng rưng xúc động02:05

Hòa Minzy: Không chăm em được một đời thì đừng cưới!01:07

Đoạn video 38 giây từ camera an ninh siêu thị trở thành nỗi ám ảnh cả đời của một người mẹ: Không ai đoán được những gì diễn ra sau đó00:39

4 phút viral khắp cõi mạng: Em trai "bóc phốt" Vũ Cát Tường ngay giữa lễ đường, tiết lộ tính cách thật của chị dâu Bí Đỏ04:14

Gần 1 triệu người xem Gil Lê xoa lưng Xoài Non: Thì ra đây là lý do khiến hot girl 2K2 mê tít!01:15

Lạng lách đánh võng trên đường, nhóm thanh niên gặp nạn, 1 người tử vong00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

07:18:34 15/02/2025

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn chế biến tương đối cầu kỳ nhưng được nhiều gia đình yêu thích vì sự thơm ngon, bổ dưỡng.

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

07:17:30 15/02/2025

Tận dụng loại rau mệnh danh là hoa hậu bởi hương vị và dinh dưỡng ấn tượng để làm món ăn cực đơn giản nhưng tốt đủ đường trong mùa xuân này.

Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

06:03:13 15/02/2025

Pate lạnh miền Tây, hay còn được biết đến với những tên gọi như dăm bông hay chả bong bóng, là món ăn đặc trưng với độ giòn sần sật và đậm đà gia vị.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

16:47:01 14/02/2025

Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn. Một bữa ăn không cần cầu kỳ nhưng chế biến ngon miệng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà ngon miệng

17:09:29 13/02/2025

Thực đơn bữa tối dân dã mà ngon miệng. Chỉ với 4 món đơn giản này nhưng cũng đủ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

06:07:49 13/02/2025

Để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vừa giúp xử lý hết những loại hạt còn thừa sau Tết thì bạn hãy thử làm món cá cơm rim hạt dưới đây nhé!

Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

06:06:46 13/02/2025

Một chút thay đổi trong cách sử dụng gia vị chế biến cũng khiến món vịt giả cầy kiểu miền Nam mang hương vị độc đáo nhưng cũng rất đỗi ngon miệng.

Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi

06:05:25 13/02/2025

Một bí quyết để luộc vịt không có mùi hôi khó ăn là thêm nước dừa vào nồi. Hãy thử luộc vịt ngay với bí quyết này, kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa

06:03:58 13/02/2025

Bạn có biết rằng, vào mùa xuân, củ cải trắng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể chúng ta cân bằng lại sau những tháng mùa đông lạnh giá?

15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum

06:03:23 13/02/2025

Mâm cơm không chỉ là bữa ăn mà còn là nơi gắn kết tình cảm gia đình, nơi mọi lo toan đều được gác lại để tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon

16:43:11 12/02/2025

Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon. Tuy không cầu kỳ nhưng bữa cơm này cũng đủ làm cả nhà hài lòng vì ngon và đủ chất.

Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán

11:29:56 12/02/2025

Không chan nước dùng nóng hổi như các món phở truyền thống, món phở đặc sản ở Lạng Sơn hút khách nhờ độ thanh mát, đủ vị mặn ngọt chua cay, thích hợp ăn giải nhiệt, giải ngán dịp đầu năm.

Có thể bạn quan tâm

5 lý do uống cà phê giúp bạn sống thọ hơn

Sức khỏe

19:51:43 15/02/2025

Một đánh giá cho thấy việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải (3 - 4 cốc mỗi ngày) có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách cải thiện lưu lượng máu, giảm huyết áp và chống viêm.

Vẻ ngoài điển trai của nam chính đóng cặp với hoa hậu trong "Nụ hôn bạc tỷ"

Sao việt

19:46:01 15/02/2025

Ma Ran Đô - nam diễn viên đóng cặp với Hoa hậu Đoàn Thiên Ân trong phim Nụ hôn bạc tỷ gây chú ý với ngoại hình điển trai, phong thái cuốn hút, vẻ nam tính.