Nấm linh chi hầm gà bổ tâm khí
Những năm gần đây, linh chi được nhiều người ưa chuộng do tác dụng chữa bệnh của nó. Linh chi được dùng làm thuốc dưới nhiều dạng thuốc sắc, trà thuốc, món ăn…
Những năm gần đây, linh chi được nhiều người ưa chuộng do tác dụng chữa bệnh của nó. Linh chi được dùng làm thuốc dưới nhiều dạng thuốc sắc, trà thuốc, món ăn… Trên số báo thứ 3 (194 năm 2010), chúng tôi đã giới thiệu các bài thuốc từ linh chi, số báo này sẽ giới thiệu tiếp một số món ăn có tác dụng chữa bệnh từ linh chi để bạn đọc tham khảo áp dụng.
Bổ tâm khí, an tâm thần, chống lão hoá lú lẫn: Thịt gà 100g, đảng sâm 15g, linh chi 15g, hạt sen 20g, nhãn nhục 24g. Thịt gà làm sạch, chặt thành miếng, linh chi, đảng sâm, nhãn nhục, hạt sen rửa sạch. Bỏ chung tất cả vật liệu vào trong nồi, thêm nước vừa đủ, nấu lửa mạnh cho sôi, rồi giảm lửa thành riu riu nấu tiếp trong hai giờ đồng hồ nữa thì thêm gia vị cho vừa ăn. Lượng ăn tùy sức. Tuổi già bị lú lẫn do tâm khí bất túc biểu hiện qua thần khí đờ đẫn, phản ứng chậm hụt, hay quên, tinh thần suy yếu, mất sức.
Suy nhược sau đẻ, nuôi con ít sữa, người già yếu, ốm dậy cần hồi phục:
Bài 1: Gà choai (gà giò), có gà ác (đen) càng tốt. Làm sạch, mổ moi rồi cho 15g linh chi nghiền nhỏ vào bụng gà rồi chưng cách thuỷ. Gà chín nêm gia vị, ăn cái uống nước.
Bài 2: Linh chi thái nhỏ 15g, gà trống tơ 1 con làm sạch (bỏ ruột) gừng và hành tươi số lượng vừa phải cùng gia vị. Lấy gà và 1/2 số linh chi, gừng hành gia vị cho nước vào hầm chín rồi vớt gà cho vào nồi nước dùng đã chuẩn bị sẵn hầm tiếp 15 phút.
Nước dùng đậm đặc thứ hai là được chuẩn bị sẵn với đường phèn, muối, gia vị, bột ngọt với phần 1/2 linh chi còn lại đã được nấu hấp mềm cùng đem đổ nước đều lên gà trên một chảo khác có dầu vừng đun vừa lửa cho đến khi da gà đỏ tươi vàng là được. Đem chia làm 2 bữa ăn trong ngày.
Theo phunusuckhoe.vn
Mang 13 triệu vào quán ăn nổi tiếng nhất nước Mỹ, cô gái không tin nổi vào mắt mình khi bữa tối được mang ra
Hoptail một cô gái Mỹ đã quyết định thưởng thức một bữa tối thú vị và chia sẻ với mọi người một bữa ăn tới 600 USD (khoảng hơn 13 triệu đồng) mà theo cô là cực "đáng tiền" tại nhà hàng nổi tiếng nhất San Francisco.
Video đang HOT
Món đầu tiên được dọn ra là món "Súp thiên đường, món ngon nhất mà tôi từng có trong cuộc đời. Nó gồm có linh chi, vạn diệp, hoa cúc, nước chanh và hyssop. Tất cả đều tươi rói vừa được đưa đến nhà hàng từ các trang trại và ngâm trong nước chanh meyer nóng.
Kế tiếp là rau bina bao tử, tảo bẹ nấu trong bơ tươi cùng với món trứng cá muối.
Món cá biển được nấu bằng 2 cách. Một là Sashimi là tuyệt vời. Món thứ hai được nướng với một chút đậu nành. Ngoài ra còn có vài lát mực tươi thái mỏng ướp trong rượu. Mùi vị rất thơm và ngọt.
Đây là món mực tươi nướng được rưới nước sốt và đặt trên một loại bánh kếp giòn, rất đậm đà.
Món củ cải tươi hầm xì dầu mềm với sốt kem bơ, ngon đến mức bạn có thể cắn cả vào lưỡi.
Tiếp theo là 3 món bí ngô khác nhau. Đầu tiên là bí ngô tươi, nướng chín trộn cùng đậu phụ, kem tươi và rau thơm xắt nhỏ. Món này ăn rất mát.
Món bí ngô thứ hai là bí ngô treo trên lửa nướng chậm khoảng 8 giờ, trộn với kem sữa và phô mai bào. Bạn hãy tin tôi, món này ngon đến mức tôi cứng cả họng lại.
Món thứ ba là bí ngô nghiền phủ lên thịt linh dương, ăn kèm sốt kem. Món nay có vẻ hơi mặn.
Cuối cùng bò nướng cũng xuất hiện. Nó đi kèm với Radicchio nhồi, salad thảo mộc và bánh nướng mềm ngon tuyệt. Ngoài ra còn có bơ mật ong đi kèm. Đây là một trong những món bít tết ngon nhất mà tôi từng ăn.
Đây là lá thảo mộc ninh trong nước dùng. Có vẻ rất tuyệt nếu tôi là một chú nai con, nhưng tôi là động vật ăn Th ịt, tôi không ăn lá.
Đây là "kem hun khói". Đừng hỏi tôi về ý nghĩa của cái tên, món này có mùi vị của một loại than gỗ kỳ lạ kếp hợp với kem. Vì vậy, tôi không thích lắm cho dù có sốt caramel là món tôi vẫn ưa chuộng.
Kèm theo kem là các loại mứt quả như óc chó, lạc, hạt ca cao và hạt thông
Món tráng miệng đã lên, đó là món kem cam.
Ngon tuyệt vời, chưa kể hình thức cũng rất ấn tượng. Kem ngon, siêu mịn màng, có mùi vị cam nhàn nhạt trong kem. Rất tuyệt.
Cuối cùng là kem mứt dâu tây có rưới rượu brandy và một trái anh đào lớn.
Cảm ơn nhà hàng bởi bữa tối ngon tuyệt vời. Rất đáng tiền. Ngoài ra nếu may mắn, bạn sẽ trúng phần thưởng trong ngày là được bồi bàn mời món chocolate bọc vàng 24k. Thật là một trải nghiệm tuyệt vời!
Theo noichungla
Hướng dẫn nấu nước sâm bông cúc nhãn nhục cực ngon Trong những ngày nóng bức, mất nước và khó chịu thường xuyên xảy ra, để giải nhiệt làm mát cơ thể một ly nước sâm bông cúc nhãn nhục rất tốt cho sức khỏe, làm dịu đi hẳn cái nóng bức mệt mỏi . Một số hướng dẫn cách nấu nước sâm đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện nấu nước...