Sạp chè 5 m2 bán gần 1.000 ly mỗi ngày ở chợ Bến Thành
Bé Chè bắt đầu đón khách từ năm 1968 và là một trong những quán lâu năm trong chợ Bến Thành .
Theo chủ sạp chè nhỏ trong chợ Bến Thành, mỗi ngày quán bán cả nghìn ly chè. Con số sẽ tăng vào cuối tuần hoặc dịp đặc biệt. Video : Di Vỹ.
Theo chủ sạp chè nhỏ nằm trong góc chợ Bến Thành, quán mở từ năm 1968, đến nay vừa tròn 50 năm. Các công đoạn nấu chè được làm tại nhà ở quận 10. “Mỗi ngày chúng tôi bắt đầu nấu từ khoảng 1h30 để kịp mang ra bán lúc 6h”, chị Linh, nhân viên quán nói.
Cũng theo chủ quán, mỗi ngày địa chỉ này đón trung bình 1.000 lượt khách là dân địa phương và người đi du lịch . Do không gian nhỏ, khách đến ăn nhanh rồi đi. Tác phong phục vụ của nhân viên tại đây cũng nhanh nhẹn, ân cần.
Quán có hơn 20 loại chè khác nhau như sương sa hột lựu , nhãn nhục, hạt sen , bánh lọt nước dừa, bánh chuối… được biến tấu theo sở thích của khách. Bạn có thể chọn bất kỳ loại nào cho vào chè, nếu không thích ăn theo thực đơn. Chủ hàng cho biết đang triển khai 3 món mới để thu hút thực khách .
Ly chè thập cẩm thơm mùi sầu riêng có giá 27.000 đồng được nhiều thực khách lựa chọn. “Chè ở đây không quá ngọt nên tôi ăn 2 ly mà vẫn không thấy ngán”, một du khách chia sẻ.
Du khách Anh Alex bị ấn tượng bởi món chè chuối chưng . “Chè rất thơm nhưng tôi không biết đó là mùi của thứ gì. Mọi thứ bên trong rất hoàn hảo”, Alex nói.
Nhờ được nấu khéo tay, miếng chuối có độ mềm nhưng không nát, nước cốt dừa thơm kèm vị béo của hạt mè, đậu phộng. Thực khách cũng có thể chọn các loại chè không ăn kèm đá như chuối chưng, chè bắp, khoai môn…
Khách vừa ngồi vào chỗ sẽ được phục vụ trà đá miễn phí. Do đón một lượng đông mỗi ngày, chủ phải chuẩn bị sẵn để kịp phục vụ.
Quán cũng bán mang đi cho người có nhu cầu. Khách quen mua một lần chục bịch chè mang về là điều thường thấy ở đây.
Quán mở đến 6h chiều. Bạn cũng có thể kết hợp thăm thú chợ Bến Thành sau khi ăn chè.
Bài và ảnh: Di Vỹ
Theo Vnexpress
Tiệm chè 50 năm ở chợ Bến Thành mỗi ngày bán hơn nghìn ly
Mỗi ngày, góc nhỏ cuối chợ Bến Thành vẫn đón từng đợt du khách lẫn người địa phương đến thưởng thức những món chè đặc trưng của miền Nam.
Bắt đầu bán từ năm 1968, Bé Chè nằm cuối khu ẩm thực trong chợ Bến Thành luôn đông khách nhờ những món chè Nam Bộ mát lạnh, đa dạng. Đi ngang qua, thực khách không khỏi bị thu hút bởi tủ chè nhiều màu sắc trông hấp dẫn, người bán hàng múc chè thoăn thoắt phục vụ khách hàng.
Hết lượt khách này đến lượt khách khác ghé ăn, chỗ ngồi không rộng nhưng khách ở đây thường ăn nhanh, không ngồi lâu. Từ phục vụ cho đến người múc chè, người tính tiền đều làm việc nhanh nhẹn. Mỗi ngày, tiệm bán hơn nghìn ly cho du khách lẫn người địa phương.
Món chè thập cẩm được lòng hầu hết những ai từng ghé quán. Đậu xanh đánh mềm mịn, thơm béo đựng trong tô thủy tinh sạch sẽ. Hạt lựu nhiều màu làm từ bột lọc, bọc nhân dừa ở giữa nhai giòn giòn vui miệng. Sợi bánh lọc mềm, ăn ngon.
Các loại chè đậu khác luộc mềm, thấm vị ngọt vừa phải, không gắt nên dễ ăn, không gây ngấy.
Nước đường thanh, không ngọt ngây nên khi chan vào ly chè vẫn vừa ăn, thêm đá nữa là đủ để trung hòa hương vị.
Một set "chè đủ thứ" gồm ly chè đá cốt dừa béo thơm và ly trà đá nhỏ, đúng chuẩn chè Sài Gòn bao lâu nay. Giá một ly chè thập cẩm là 27.000 đồng.
Bánh chuối cũng được nhiều du khách nước ngoài ưa thích do vị vừa ngọt vừa hơi chua chua ăn lạ miệng.
Phần bánh chuối chan thêm nước cốt dừa thơm béo, rắc ít mè rang bùi bùi nữa là đúng chuẩn. Giá một phần 27.000 đồng.
Chè bắp hay chè khoai môn khá lạ do nấu chung với nếp và lá dứa. Do các món chè ở đây được nêm nếm vừa miệng, không đậm vị ngọt nên không gây ngán. Một người có thể ăn ly chè, kèm theo bánh chuối hoặc chè bắp, chè thưng là bình thường.
Bên cạnh đó, bánh flan là một trong những món mua về được ưa chuộng tại đây. Giá một phần là 20.000 đồng, cao hơn so với các quán chè kiểu Sài Gòn khác nhưng vị "nhà làm" khá ổn, chiếm được cảm tình của du khách.
Theo VnE
TP HCM trong top 13 thành phố ẩm thực đặc sắc của châu Á Những món ăn vỉa hè thơm ngon có giá rẻ của Việt Nam được lòng các du khách nước ngoài. Trang du lịch Traveller của Australia mới giới thiệu các thành phố có nền ẩm thực chất lượng ở châu Á. Ngoài ba điểm quen thuộc là Bangkok, Hong Kong và Singapore, trong danh sách còn có thêm 10 thành phố khác: TP...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thực đơn tuyệt ngon khiến chồng con "nghiện" cơm nhà

Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội

Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe
Có thể bạn quan tâm

Ai đang được chú ý giữa lùm xùm Hải Tú bị đào ảnh phản cảm?
Sao việt
16:10:47 05/07/2025
Ninh Dương Lan Ngọc rút khỏi Running Man Vietnam?
Tv show
15:54:53 05/07/2025
Minh tinh kiếm tiền giỏi nhất Vbiz tái xuất sau 10 năm mất tích, visual huyền thoại không đùa được đâu
Hậu trường phim
15:51:17 05/07/2025
Nắng nóng gay gắt ảnh hưởng tới đời sống tại Italy
Thế giới
15:46:03 05/07/2025
Mức lương mới của Nico Williams
Sao thể thao
15:45:41 05/07/2025
Angelina Jolie năm 35 tuổi từng đóng một vai mà cốt cách quý cô thanh lịch tràn ngập từng khung hình, khiến nam chính say mê không rời
Phim âu mỹ
14:43:37 05/07/2025
Tuyệt đối hài kịch: Khi ông già 70 tuổi "siêu quậy" gặp Gen Z "báo thủ" trong Đợi Gì, Mơ Đi
Phim việt
14:40:17 05/07/2025
Nam diễn viên từng bị bắt tại phim trường đúng ngày sinh nhật do liên quan đường đây lừa đảo 500 tỷ đồng chấn động cả showbiz
Sao châu á
14:18:21 05/07/2025
Loại đồ uống được yêu thích nhưng tàn phá cơ thể âm thầm
Sức khỏe
13:43:15 05/07/2025
"Ác quỷ Cole" (Phép Thuật) đột ngột qua đời
Sao âu mỹ
13:19:12 05/07/2025