Muốn có eo thon đón Tết, bữa tối các mẹ chỉ nên ăn 1 tô súp này thôi!
Cho dù bạn không phải là người ăn chay thì món súp đậu phụ nóng hổi ngọt thơm dưới đây bạn cũng nên bổ sung vào thực đơn các món ngon dinh dưỡng của mình nhé.
Nguyên liệu:
260g nấm kim châm
1 chiếc đậu phụ trứng
1 quả cà chua
3g gừng
1 cây hành lá
1g hạt tiêu
3g muối
2g bột năng
20ml dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Nấm kim châm cắt rễ, rửa sạch sau đó thái khúc ngắng. Đậu phụ trứng thái miếng vừa ăn. Cà chua và hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi.
Bước 2
Video đang HOT
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ cà chua vào xào mềm. Cho lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho nấm vào nấu khoảng 3 phút.
Bước 3
Đổ đậu phụ vào đun chung, nêm thêm hạt tiêu vào đun khoảng 2 phút sau đó thêm muối vào cho vừa ăn.
Bước 4
Hòa tan bột năng với chút nước lạnh sau đó đổ vào chảo canh đun sôi trở lại cho đến khi canh hơi sánh lại thì cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Đậu phụ là một nguyên liệu chế biến món ăn rất đơn giản, tiết kiệm mà lại bổ sung rất nhiều dinh dưỡng. Khi nấu đậu phụ trứng với cà chua lại đem đến một món súp vừa thơm ngậy lại có vị ngọt tự nhiên. Mùa đông lạnh chỉ cần một tô súp đậu phụ trứng nấu nấm nóng hổi này cũng đủ hấp dẫn rồi.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Meisij.net
Tôi đã học được từ chị dâu cách làm bánh mì xíu mại siêu ngon!
Món bánh mì xíu mại đậm đà, thơm nức chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
Nguyên liệu
200g thịt nạc xay
1 củ hành tây
1 cây hành lá
1/2 củ đậu (củ sẵn)
1 quả trứng
3 nhánh tỏi
Hạt tiêu
Muối
2 quả cà chua
1 chút bột năng
Bánh mì
Cách làm
Bước 1
Củ đậu gọt vỏ, bào sợi mỏng.
Bước 2
Đun sôi 1 nồi nước, thả củ đậu vào chần sơ rồi vớt ra vắt ráo nước.
Bước 3
Lấy nửa củ hành tây thái hạt lựu nhỏ, tỏi băm nhuyễn trộn chung với thịt, hạt tiêu, củ đậu, trứng, 1 ít ruột bánh mì, muối.
Bước 4
Nặn thịt thành từng viên tròn nhỏ. Đun sôi một nồi nước cho thịt vào hấp.
Bước 5
Cho 1 nửa củ hành tây thái hạt lựu cùng với cà chua thái nhỏ vào chảo xào với chút muối cho cà chua mềm.
Bước 6
Kiểm tra thấy thịt chín thì lấy đĩa thịt ra khỏi nồi.
Bước 7
Cà chua nhừ thì đổ nước vào đun sôi, sau đó hòa bột năng với chút nước cho vào chảo khuấy đều để hỗn hợp xốt sánh. Bạn nêm nếm cho vừa miệng, phần nước xốt này nên để nhiều nước để còn chấm bánh mì.
Bước 8
Thả thịt vào rim cho thịt ngấm gia vị xốt , chín kỹ là được.
Lúc này múc xíu mại ra tô rồi rắc chút hành lá lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Món bánh mì xíu mại nóng hổi thơm ngon cực hợp để dùng trong những ngày tiết trời lạnh giá. Nước xốt sánh mịn quyện với bánh mì ăn kèm thịt ngọt thơm hấp dẫn lắm đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily
Thịt viên sốt cà chua đậm đà Từng viên thịt thơm ngậy hòa cùng nước sốt cà chua đậm đà sẽ làm bữa cơm nhà bạn ngon miệng hơn. Nguyên liệu: - Thịt nạc vai: 400 gr - Cà chua chín: 3 quả - Hành khô: 3 củ - Hành lá : 2 cây - Rau mùi: 3 cây - Bột năng: 2 thìa cà phê (giúp thịt dẻo, mềm)...