Từng viên thịt thơm ngậy hòa cùng nước sốt cà chua đậm đà sẽ làm bữa cơm nhà bạn ngon miệng hơn.
![Thịt viên sốt cà chua đậm đà - Hình 2]()
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 400 gr
- Cà chua chín: 3 quả
- Hành khô: 3 củ
- Hành lá : 2 cây
- Rau mùi: 3 cây
- Bột năng: 2 thìa cà phê (giúp thịt dẻo, mềm)
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường.
Cách làm:
![Thịt viên sốt cà chua đậm đà - Hình 3]()
Bước 1: Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn
. ![Thịt viên sốt cà chua đậm đà - Hình 4]()
Bước 2: Cho chút hành khô đã băm nhuyễn, chút hạt tiêu, gia vị và bột năng vào tô thịt trộn đều. Sau đó vo viên tròn vừa ăn.
![Thịt viên sốt cà chua đậm đà - Hình 5]()
Bước 3: Cho ít dầu vào chảo và rán sơ thịt viên.
![Thịt viên sốt cà chua đậm đà - Hình 6]()
Bước 4: Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Cho thêm ít hành khô và phi thơm, sau đó trút cà chua vào xào
. ![Thịt viên sốt cà chua đậm đà - Hình 7]()
Bước 5 : Khi cà chua đã nhừ bạn cho thêm chút xíu nước và gia vị vào. Cho thịt viên đã rán vào đun thêm khoảng 5-7 phút. Thêm chút hành hoa, rau mùi đã thái nhỏ vào và thưởng thức.
Video đang HOT
Theo VnE
Ngon tuyệt mâm cơm gia đình chỉ với 112 nghìn đồng, ai cũng tắm tắc khen ngon
Chỉ với 112 ngàn đồng, cả nhà đã có bữa cơm 5 món với đủ cá thịt, rau củ. Ai cũng tắm tắc khen ngon!
![Ngon tuyệt mâm cơm gia đình chỉ với 112 nghìn đồng, ai cũng tắm tắc khen ngon - Hình 1]()
Thực đơn mâm cơm hôm nay gồm có:
1. Cá chiên sốt mắm tắc
2. Đậu hũ chiên sốt cà chua
3. Canh xương hầm củ
4. Cải thìa luộc
5. Chôm chôm tráng miệng
Cách nấu các món như sau:
1. Cá chiên sốt mắm tắc
![Ngon tuyệt mâm cơm gia đình chỉ với 112 nghìn đồng, ai cũng tắm tắc khen ngon - Hình 2]()
- Cá nục làm sạch, ngâm nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
- Đem chiên cá vàng đều 2 mặt rồi để yên cá trong chảo
- Lấy nước cốt tắc rồi pha với nước mắm, đường và tỏi ớt băm nhuyễn thành hỗn hợp nước mắm tắc, nêm nếm vừa miệng chua chua, cay cay là được (cho vỏ tắc vào với nước sốt luôn để tăng vị thơm).
- Cho hỗn hợp mắm tắc này vào chảo cá, rồi rim với lửa nhỏ khoảng 10 phút nữa là được.
2. Đậu hũ chiên sốt cà chua
![Ngon tuyệt mâm cơm gia đình chỉ với 112 nghìn đồng, ai cũng tắm tắc khen ngon - Hình 3]()
- Đậu hũ non cắt khối vuông rồi đem chiên vàng đều. Cà chua thái nhỏ hạt lựu.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm củ hành tím, tiếp đó cho cà chua vào xào nhanh tay cùng với gia vị muối, bột nêm.
- Khi cà chua vừa chín thì cho đậu hũ chiên vào, xóc đều, rim nhỏ lửa cho đến khi đậu hủ ngấm cà chua. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho thêm tiêu vào rồi tắt bếp.
3. Canh xương hầm củ
![Ngon tuyệt mâm cơm gia đình chỉ với 112 nghìn đồng, ai cũng tắm tắc khen ngon - Hình 4]()
- Xương heo rửa sạch rồi chần qua nước sôi để khử mùi. Sau đó, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ cùng với muối và củ hành tím đ.ập dập, hầm cho đến khi xương mềm.
- Cà rốt, khoai tây, su su, củ dền gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Tiếp đó, cho lần lượt củ dền, cà rốt, su su và khoai tây vào hầm cho đến khi rau củ chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.
4. Cải thìa luộc
![Ngon tuyệt mâm cơm gia đình chỉ với 112 nghìn đồng, ai cũng tắm tắc khen ngon - Hình 5]()
- Cải thìa rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
- Nấu nước sôi, rồi cho rau vào luộc vừa chín tới là được.
5. Tráng miệng chôm chôm
![Ngon tuyệt mâm cơm gia đình chỉ với 112 nghìn đồng, ai cũng tắm tắc khen ngon - Hình 6]()
Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta
![Ngon tuyệt mâm cơm gia đình chỉ với 112 nghìn đồng, ai cũng tắm tắc khen ngon - Hình 7]()
Chi phí cho mâm cơm 4 người ăn gồm:
- 0,5kg cá nục: 15.000đ
- 0,5kg xương heo: 35.000đ
- 1kg củ dền, cà rốt, su su, khoai tây: 20.000đ
- 3 bìa đậu hủ: 10.000đ
- 1 quả cà chua: 2.000đ
- 1 kg chôm chôm: 20.000đ
- Tắc, hành, gia vị: 10.000đ
Tổng cộng: 112.000 đồng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo emdep.vn
[Chế biến] - Cá thu sốt cà chua Món cá thu sốt cà tuy đơn giản quen thuộc nhưng ngon miệng và hợp khẩu vị nhiều người. Nguyên liệu: - 300 g cá thu - 2 quả cà chua - Vài tép tỏi khô - Hành, thì là, ớt - Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm. Cách làm: Bước 1: - Cá thu rửa sạch, dùng khăn...
Tin mới nhất
Muốn làm món nướng tại nhà, nhất định không thể thiếu những món thịt nướng ngon xuýt xoa này
15:42:54 23/05/2024
Với 15 món nướng từ thịt bò dưới đây, hy vọng các mẹ đảm sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng.
3 món ăn ngon giải nhiệt ngày hè với dọc mùng, khi chế biến cần chú ý để tránh bị ngứa
15:24:58 23/05/2024
Dọc mùng là nguyên liệu rất thích hợp để chế biến 3 món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè ngon tuyệt dưới đây. Bạn hãy tham khảo nhé!
25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P2)
15:18:50 23/05/2024
Tiếp tục với danh sách những món ăn ngon từ phô mai bạn nhất định nên thử trong dịp hè này, đảm bảo đây sẽ là những món ăn khiến những tín đồ ẩm thực chao đảo đấy nhé.
Gái đảm Sài Gòn mách cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát cho ngày hè
10:09:55 23/05/2024
Chân giò rút xương nhồi thịt thơm phức, thanh mát, chấm với sốt chấm chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng và thú vị cho bữa cơm ngày hè.
Đổi mới cho hương vị món tôm nguyên bản bằng một công thức hoàn toàn mới lạ, thơm ngon
05:47:56 23/05/2024
Phần tôm bên trong thì chắc ngọt, thêm một lớp vàng nâu, giòn rụm vô cùng đẹp mắt ở bên ngoài tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, tuyệt vời.
Đầu bếp mách cách làm gỏi gà hoa phượng chua chua ngọt ngọt ngon "hết nước chấm"
05:47:31 23/05/2024
Gỏi gà hoa phượng thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát ai ăn cũng phải khen tấm tắc, rất hợp bữa cơm mùa hè.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
05:46:52 23/05/2024
Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối không sơn hào hải vị nhưng hấp dẫn, có món chay cho ngày rằm
16:43:01 22/05/2024
Với hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa cơm ngon miệng ngay tại nhà như thực đơn dưới đây.
Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí
05:54:34 22/05/2024
Công thức chế biến món ức bò nướng tuyệt ngon. Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy
05:52:39 22/05/2024
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy. Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.
Lươn cực bổ dưỡng đem om với loại quả này không hề tanh, ăn cùng bún hay cơm trắng đều tuyệt ngon
05:45:53 22/05/2024
Cách chế biến món lươn om chuối đậu vô cùng đơn giản và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo sự giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
16:45:19 21/05/2024
Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, không cầu kỳ nhưng luôn được lòng người thưởng thức, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang của Nam Bộ thơm ngon, hấp dẫn, đậm vị của mẹ đảm Sài Gòn
11:16:24 21/05/2024
Hủ tiếu Nam Vang có sợi hủ tiếu mềm dai, nước lèo đậm đà, các nguyên liệu ăn cùng như tôm, trứng cút, tim... đều rất ngon miệng và hấp dẫn.
Tuyệt chiêu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, cực đơn giản
06:25:36 21/05/2024
Món súp cà rốt súp lơ phô mai với nước dùng thanh ngọt, gia vị đậm đà hòa quyện với các loại rau củ giòn giòn và phô mai cheddar béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Tất tần tật các bước làm cá nục kho mía mềm rục, đậm đà lạ miệng cực hao cơm
06:24:54 21/05/2024
Món cá nục kho nước mía đậm đà khi được ăn kèm với cơm nóng, rưới thêm chút nước kho sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
'Bí kíp' làm món nộm hoa chuối tai heo tươi mát, giòn ngon, không bị thâm đơn giản tại nhà
06:21:57 21/05/2024
Làm nộm hoa chuối tai heo là một cách thức tuyệt vời để tạo ra một món ăn thanh mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay vừa ngon vừa dễ làm, ăn chay hay mặn đều ngon xuất sắc
06:18:10 21/05/2024
Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng mang lại hương vị mềm mịn, béo thơm, kết hợp hoàn hảo với sự giòn ngọt của rau củ và nước sốt đậm đà.
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống
06:13:16 21/05/2024
Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng.Hãy tham khảo cách nấu chuẩn vị truyền thống này nhé!
Bí quyết làm món cá kho tộ ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
06:12:25 21/05/2024
Cá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
Công thức làm món tôm nướng muối, thơm ngon bổ dưỡng
06:11:55 21/05/2024
Tôm nướng muối là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích.
