Muốn ăn lẩu gà ngon ngay tại nhà thì cần những gì?

Theo dõi VGT trên

Khi tiết trời ngày một trở lạnh của miền Bắc nước ta tràn về thì lẩu ga là một món ăn không thể thiếu trong mọi cuộc gặp mặt bạn bè, đồng hương.

Hay đơn giản chỉ là chỉ là trong một mâm cơm gia đình, nồi lẩu nghi ngút khói bốc lên, cũng đủ làm cho mọi bước chân đều muốn dừng lại, thưởng thức, nhâm nhi vị ngon…

Trong bài viết này, Giadinh.tv sẽ cùng các bạn tìm hiểu về lẩu gà, ăn lẩu gà cần những gì, ăn lẩu gà với rau gì lẩu gà gồm những gì. Để giúp các bạn có một nồi lẩu gà theo đúng sở thích và khẩu vị của mình.

Muôn ăn lâu ga ngon ngay tai nha thi cân nhưng gi? - Hình 1
Bàn lẩu gà thơm ngon, hâp dân

Cần chuẩn bị gì khi ăn lẩu gà ?

Để có một nồi lẩu gà vừa ý, không chỉ nổi lẩu ngon mà chúng ta cần chuẩn bị sơ qua các nguyên liệu, rau hay đồ ăn kèm như:

1 kg bún, mì,…2 cây sả

100g khoai môn

100g nấm rơm, nấm hương, nấm đông cô

100g cà chua trái

Các loại rau nhúng lẩu:

Cà chua, cải xanh, rau cần, cải cúc, rau muống, nấm và các loại rau khác tùy sở thích

Gia vị: Riềng, tỏi, sa, dầu ăn, tương ớt, nước cốt chanh, nước mắm, 3 thìa đường, sa tế

Muôn ăn lâu ga ngon ngay tai nha thi cân nhưng gi? - Hình 2
Nguyên liệu ăn lẩu gà

Lẩu gà ăn với rau gì?

Để có một nồi lẩu gà như ý, tất nhiên rau là phần không thể thiếu cho một nồi lẩu. Vậy ta sẽ cùng tìm hiểu lẩu gà ăn với rau gì sẽ hợp và giúp ngon miệng hơn.

Video đang HOT

Loại rau ăn cùng với lẩu gà đầu tiên phải kể đến chính là rau ngải cứu. Không một nồi lẩu gà nào lại thiếu rau ngải cứu được. Cùng với vị đăng đắng của rau ngải cứu hòa cùng với vị ngọt của thịt gà, của nấm tạo nên một nồi lẩu gà đầy hấp dẫn. Ngải cứu ngoài công dụng là một món rau bổ dưỡng hàng ngày trong gia đình nó còn là một vị thuốc Đông y.Rau cần có vị ngọt, tính mát, có tác dụng bình can, thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, sáng mắt, giảm áp suất máu, Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi, giảm huyết áp

Muôn ăn lâu ga ngon ngay tai nha thi cân nhưng gi? - Hình 3

Rau cần nước ăn kèm lẩu gà Cải cúc còn gọi là “Rau Hoàng Đế” là loại rau dễ trồng, có hàm lượng dinh dưỡng cao, kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn, nhuận tràng. Cải cúc còn giúp các bà mẹ chữa bệnh ít sữa sau khi sinh, tri hoa mắt, đau đầu kinh niên,…Sau 3 loại rau chính ta có thể thêm cà chua. Cà chua rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, là nhưng vi chât cân thiết để duy trì môt sức khỏe tốt. Ngoài ra, cà chua còn giúp cho chị em phụ nữ làm đẹp da, và ngăn ngừa bệnh ung thư,…Các loại rau củ quả có thể ăn kèm cho da dạng hơn như cải thảo, mồng tơi, rau muống, nấm kim, v.v… Luôn là những lựa chọn cho các nồi lẩu gà ngon.

Muôn ăn lâu ga ngon ngay tai nha thi cân nhưng gi? - Hình 4
Rau ăn kèm với lẩu gà

Lưu ý khi nấu lẩu gà

Đầu tiên, ta cần chọn gà ta chuẩn hoặc gà chọi, để thịt gà có thể dai, thơm đúng vị thịt gà. Hạn chế chọn gà công nghiệp, gà trắng, gà siêu trứng, những loại gà này thịt thường sẽ bở, hoặc quá dai, khiến cho vị thịt gà không được ngon.Một nồi lẩu gà không chỉ gà ngon, mà quan trọng không kém là nước dùng cũng phải thật đặc biệt. Để có một nồi nước dùng thật ngon, ta cần cho khoảng 1,5l nước hầm xương gà và củ cải, việc này sẽ giúp cho nước dùng được trong và ngọt đậm đà hơn.

Muôn ăn lâu ga ngon ngay tai nha thi cân nhưng gi? - Hình 5
Nôi nước dùng ăn lẩu gàĐiểm cần lưu ý tiếp theo đối với thịt gà là khi mua về, chúng ta nên chặt khúc, bỏ phần cằm dưới và ngâm với nước sôi.Việc ngâm gà qua nước sôi sẽ giúp khử mùi hôi của gà, giúp cho da của gà căng lên trông hấp dẫn hơn, để trong nươc khoảng 5 phút.Điểm cuối cùng cần lưu ý để cho nồi lẩu gà thêm hấp dẫn và đặc trưng, ngoài những gia vị và nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên, ta có thể chuẩn bị thêm khoai môn khi hầm nước dùng, hoặc xào gà với tương ớt và cà paste.Khoai môn tán nhuyễn sẽ giúp nước lẩu có độ sánh nhẹ, hương vị thơm ngon và đặc biệt hơn.Xào thịt gà với tương ớt và cà paste giúp thịt gà thấm vị chua cay tạo hương vị đặc trưng.

Qua bai viêt trên thi chăc hăn cac ban đa tra lơi cho minh đươc nhưng câu hoi như: Ă n lẩu gà cần những gì, ăn lẩu gà với rau gì rôi đung không nao? Giadinh.tv chúc các bạn nâu ăn ngon miệng!

Theo Giadinh

Công thức cho món lẩu thập cẩm

Lẩu thập cẩm là món ăn được nhiều người lựa chọn nhất là trong những dịp sum họp hay tụ tập bạn bè. Với lẩu thập cẩm, bạn có thể thoải mái kết hợp các loại nguyên liệu mà mình yêu thích.

Cùng tham khảo công thức cho món lẩu thập cẩm của Homnayangi.vn nào...

Công thức cho món lẩu thập cẩm - Hình 1

Nguyên liệu cho 1 nồi lẩu thập cẩm :

- Nồi nước dùng xương heo ninh : 1 nồi

- Tôm : 300g

- Ngao : 1,5kg

- Lòng non : 400g

- Thịt bò : 400g

- Đậu phụ : 5 bùa

- Nấm đông cô : 100g

- Nấm kim châm ( nấm rơm ) : 1 gói

- Cà chua : 4-5 quả

- Sả : 3 cây

- Ớt : 1-2 quả

- Hành hoa , rau mùi : 4 nhánh

- Các loại rau : rau cần, cải cúc, cải xanh,...

- Gia vị : hạt nêm, mì chính, muối,...

Cách nấu 1 nồi lẩu thập cẩm :

Sơ chế nguyên liệu lẩu thập cẩm :

- Các loại rau đem nhặt kĩ, rửa sạch nhiều lần, vớt ra để ráo.

- Nấm rơm cắt bỏ rễ, rửa sạch, nấm đông cô ngâm qua với nước ấm, cắt chân.

- Lòng heo sơ chế kĩ, thái miếng vừa ăn, tôm , ngao rửa sạch.

Công thức cho món lẩu thập cẩm - Hình 2

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp cùng gừng và gia vị.

- Cà chua thái múi cau.

Các bước nấu lẩu thập cẩm :

Bước 1 : Đun nóng dầu ăn, phi thơm cà chua, cho nước dùng xương vào.

Bước 2 : Thêm xả đập dập, nấm đông cô cùng hạt nêm, khuấy đều.

Bước 3 : Sắp các nguyên liệu đã sơ chế lên đĩa, đun nồi lẩu liu riu.

Bước 4 : Khi nước sôi, nhúng các nguyên liệu tùy thích vào rồi thưởng thức.

Công thức cho món lẩu thập cẩm - Hình 3

Lưu ý khi nấu lẩu thập cẩm :

- Sơ chế nguyên liệu là bước rất quan trọng, nhiều người thích ăn tái nên các loại rau cần được rửa nhiều lần và bằng nước muối loãng, tôm và lòng heo cũng cần sơ chế kĩ càng.

- Bạn cũng có thể thêm bớt nguyên liệu tùy thích nhé.

- Khi nước sôi thì bắt đầu để nhiệt nhỏ xuống và nhúng nguyên liệu tùy thích.

Công thức cho món lẩu thập cẩm - Hình 4

Lẩu thập cẩm thật ấm cúng cho ngày cuối tuần cùng bạn bè và người thân. Chúc các bạn thực hiện thành công...

Theo Homnayangi

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngánBật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán
21:50:37 18/03/2025
Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanhMẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh
17:30:57 19/03/2025
Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡngCách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng
11:14:19 20/03/2025
Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mêCách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê
21:43:31 18/03/2025
Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhàHướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà
06:04:40 19/03/2025
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhàĐây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
06:12:42 19/03/2025
Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệngĐây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng
21:53:15 18/03/2025
Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũiCách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi
06:08:30 19/03/2025

Tin đang nóng

HOT: Sao nữ Vbiz và thiếu gia tổ chức đám hỏi vào ngày mai, cô dâu đang mang thai!HOT: Sao nữ Vbiz và thiếu gia tổ chức đám hỏi vào ngày mai, cô dâu đang mang thai!
15:29:05 20/03/2025
Tổ chức xong tang lễ cho mẹ, người đàn ông nhận được cuộc gọi của bác sĩ: Vào viện gấp, bà đang trong nàyTổ chức xong tang lễ cho mẹ, người đàn ông nhận được cuộc gọi của bác sĩ: Vào viện gấp, bà đang trong này
16:02:51 20/03/2025
Cộng đồng khiếm thính đau đớn gửi thông điệp qua một video sau cái chết của nữ phiên dịch ngôn ngữ ký hiệuCộng đồng khiếm thính đau đớn gửi thông điệp qua một video sau cái chết của nữ phiên dịch ngôn ngữ ký hiệu
16:51:12 20/03/2025
NÓNG: Phía Kim Soo Hyun khởi kiện gia đình Kim Sae Ron!NÓNG: Phía Kim Soo Hyun khởi kiện gia đình Kim Sae Ron!
17:49:19 20/03/2025
Ảnh cam thường vạch trần Lưu Diệc Phi sống ảo quá đàẢnh cam thường vạch trần Lưu Diệc Phi sống ảo quá đà
15:25:28 20/03/2025
Kim Soo Hyun kêu gọi hỗ trợ tài chính giữa bão drama?Kim Soo Hyun kêu gọi hỗ trợ tài chính giữa bão drama?
16:50:07 20/03/2025
Các ngân hàng quốc tế và chuyên gia dự đoán ra sao sau khi giá vàng liên tục xô đổ kỷ lụcCác ngân hàng quốc tế và chuyên gia dự đoán ra sao sau khi giá vàng liên tục xô đổ kỷ lục
16:23:47 20/03/2025
Cặp vợ 74, chồng 40 tuổi: Tình yêu sét đánh và hôn nhân lãng mạnCặp vợ 74, chồng 40 tuổi: Tình yêu sét đánh và hôn nhân lãng mạn
16:24:00 20/03/2025

Tin mới nhất

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

19:53:55 20/03/2025
Sữa chua là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng sữa chua bị tách nước, không mịn màng hoặc không đạt độ dẻo như mong muốn.
Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

05:43:10 20/03/2025
Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

05:42:41 20/03/2025
Món xôi viên tôm thịt phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Có thể chấm cùng tương ớt hoặc một chút xì dầu để tăng hương vị đậm đà của món ăn.
Các mẹo xào miến không dính chảo

Các mẹo xào miến không dính chảo

05:41:57 20/03/2025
Các mẹo xào miến dưới đây sẽ giúp món ăn không còn giảm chất lượng và thẩm mỹ vì miến bị dính chảo, vón cục hoặc bị nát.
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

05:34:12 20/03/2025
Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025
Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025
Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

21:48:17 18/03/2025
Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.
6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

21:41:17 18/03/2025
Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!
Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

16:37:27 18/03/2025
Thực đơn cơm tối ngon thế này, ai thấy cũng phải mê ngay, chị em thử nhé! Các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể

Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể

13:40:53 18/03/2025
Món canh được nấu với 2 nguyên liệu quen thuộc, giàu dưỡng chất nên không chỉ mang lại hương vị tươi ngon mà còn hỗ trợ sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Những ai được xem xét đặc xá theo diện 'trường hợp đặc biệt'?

Những ai được xem xét đặc xá theo diện 'trường hợp đặc biệt'?

Tin nổi bật

21:24:25 20/03/2025
TAND tối cao hướng dẫn về việc xem xét đặc xá trong trường hợp đặc biệt đối với người đang được tạm đình chỉ chấp hành án phạt tù không đủ điều kiện đề nghị đặc xá.
Bé gái nói dối bị bắt cóc, nhà trường tá hỏa báo công an

Bé gái nói dối bị bắt cóc, nhà trường tá hỏa báo công an

Pháp luật

21:21:12 20/03/2025
Tiếp nhận báo cáo từ nhà trường, công an tại Bắc Giang vào cuộc thì xác định bé gái nói dối về việc bị bắt cóc để trêu đùa người thân.
Lý do bất ngờ khiến Nga quyết định bắn hạ UAV của chính mình

Lý do bất ngờ khiến Nga quyết định bắn hạ UAV của chính mình

Thế giới

21:19:23 20/03/2025
Chiếc UAV còn lại bị vô hiệu hóa bởi một máy bay chiến đấu khác , mặc dù báo cáo không nêu cụ thể loại máy bay nào đã thực hiện nhiệm vụ này.
Đoạn video bí mật làm đảo chiều vụ án xâm hại tình dục của Michael Jackson

Đoạn video bí mật làm đảo chiều vụ án xâm hại tình dục của Michael Jackson

Sao châu á

21:18:17 20/03/2025
Người quản gia cũ của Michael Jackson mới đây tuyên bố rằng cố ca sĩ có thể đã ghi lại các video qua đêm với trẻ em, tiết lộ sự thật về những gì đã xảy ra tại khu biệt thự Neverland nổi tiếng.
Phim mới của Gwyneth Paltrow và Timothée Chalamet tràn ngập cảnh nóng

Phim mới của Gwyneth Paltrow và Timothée Chalamet tràn ngập cảnh nóng

Hậu trường phim

21:11:11 20/03/2025
Nữ diễn viên Gwyneth Paltrow vừa tiết lộ rằng cô và Timothée Chalamet sẽ có rất nhiều cảnh nóng trong bộ phim sắp ra mắt mang tên Marty Supreme , dự kiến công chiếu vào tháng 12 năm nay.
Mê võ công, cô gái Nga lấy chồng là đệ tử Thiếu Lâm, luyện thành Dịch Cân Kinh

Mê võ công, cô gái Nga lấy chồng là đệ tử Thiếu Lâm, luyện thành Dịch Cân Kinh

Netizen

20:51:52 20/03/2025
Sau động tác mở đầu, họ tuân theo khẩu lệnh, tung ra những cú đấm, cú đá đầy uy lực, trình diễn một bài Thiếu Lâm trường quyền mạnh mẽ. Người dẫn đầu nhóm là Svetlana Vsemirnova, cô gái người Nga sinh năm 1988.
Yến Xuân - vợ Văn Lâm thần thái bước xuống từ xế hộp, khoe vóc dáng nuột nà sau sinh khiến dân tình ngỡ ngàng

Yến Xuân - vợ Văn Lâm thần thái bước xuống từ xế hộp, khoe vóc dáng nuột nà sau sinh khiến dân tình ngỡ ngàng

Sao thể thao

20:50:27 20/03/2025
Mới đây, Yến Xuân đã xả bộ ảnh khoe vóc dáng thon gọn. Nàng WAG sinh năm 1991 thần thái ngút ngàn bước xuống từ xế hộp bạc tỉ khiến dân tình không thể rời mắt.
Bí mật mối quan hệ của Leonardo DiCaprio và bạn gái 27 tuổi

Bí mật mối quan hệ của Leonardo DiCaprio và bạn gái 27 tuổi

Sao âu mỹ

20:47:39 20/03/2025
Một trong những tài tử được săn đón nhất Hollywood - Leonardo DiCaprio - cuối cùng cũng phá vỡ quy tắc hẹn hò dưới 25 tuổi khi sánh đôi cùng Vittoria Cerreti.
Vướng tin bị Sen Vàng "quay lưng", out top chấn động: Người đẹp Vbiz có động thái ra sao?

Vướng tin bị Sen Vàng "quay lưng", out top chấn động: Người đẹp Vbiz có động thái ra sao?

Sao việt

20:23:33 20/03/2025
Đào Hiền vướng nghi vấn bị Sen Vàng quay lưng khi đăng tải hình ảnh poster cuộc thi Miss World Vietnam nhưng không có sự xuất hiện của cô.
Thuốc nào trị bệnh vảy nến da đầu?

Thuốc nào trị bệnh vảy nến da đầu?

Sức khỏe

20:21:21 20/03/2025
Nếu thuốc dạng mỡ, kem dưỡng ẩm cần bảo quản trong tủ lạnh để làm tăng hiệu quả làm dịu da. Khi kiên trì thực hiện chính xác theo hướng dẫn, bệnh có thể thoái lui và ổn định sau khoảng 2 tháng điều trị.
Mẹo đánh son lâu phai mà không khô môi

Mẹo đánh son lâu phai mà không khô môi

Làm đẹp

20:12:43 20/03/2025
Dùng cọ tán là một mẹo đánh son lâu phai mà không khô môi cực kỳ hiệu quả. Cọ giúp tán son đều hơn, tạo lớp son mỏng nhẹ mà vẫn bám lâu. Khi đánh son bằng cọ, bạn có thể kiểm soát lượng son tốt hơn, tránh tình trạng son quá dày hoặc khô...