Cách làm gỏi sứa tôm thịt cho mâm cỗ Tết
Trong mâm cỗ Tết ngoài thịt gà, bánh chưng xanh, cùng các món chiên xào khác, thì các món nộm, gỏi cũng không thể thiêu để làm giảm bớt độ ngấy ngán cũng như làm cho bữa ăn được ngon miệng hơn.
Hương vị của món gỏi sứa tôm thịt ngọt dịu, chu nhẹ, thanh thanh, ăn cùng món ăn nào cũng thấy ngon. Các chị em hãy cùng “Hôm nay ăn gì” thử học thêm cách làm gỏi sứa tôm thịt cho mâm cỗ Tết trở nên thật hấp dẫn hơn nhé!
- 100 gr sứa biển
- 200 gr thịt lơn đùi
- 300 gr tôm đất
- 1 quả dưa chuột
- 2 quả cà rốt
- 700 gr su su
- Hành củ, hành lá, tỏi
- Mè và đậu phộng rang, giã nhỏ
- Chanh, ớt sừng, rau cần, gừng tươi, ngò
Video đang HOT
- Mắm tôm, rượu
Cách làm món gỏi sứa tôm thịt :
Bước 1: Sứa rửa qua với nước, bóc màng rồi cắt thành các miếng dày khoảng 5 mm. Sau đó ngâm trong nước 30 phút, hết thời gian, các bạn vớt ra để dáo nước
Bước 2: Giã nhỏ 1 mẩu gừng, cho vào bát trộn đều cùng 2 thìa rượu. Nhào lên vắt lấy nước rồi tưới đều lên sứa, bóp kĩ rồi rửa sạch lại với nước lạnh
Bước 3: Đổ nước sôi vào bát đựng sứa, khi nào thấy sứa se thịt lại thì chắt nước đổ đi rồi để dáo
Bước 4: Với thịt lợn đùi các bạn trần qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh sau đó mới bắt đầu luộc chín, cắt thành các miếng vừa ăn
bước 5: Tôm luộc chín, bóc vỏ, cắt bỏ chỉ đen
Bước 6: Dưa leo chẻ dọc, su su và cà rốt thì bào mỏng sau đó bóp với chút muối rồi rửa sạch, vắt ráo nước.
Bước 6: Ớt thái sợi chỉ, các bạn có thể tỉa thêm 1 bông hoa đẻ trang trí cho đẹp. Hành củ đem lột vỏ xắt lát mỏng, tỏi băm nhỏ rồi đem phi vàng lên
Bước 7: Cho lần lượt các nguyên liệu vào bát: sứa, thịt, tôm, dưa leo, cà rốt, su su, rau cần , hành tỏi phi, ớt xắt sợi, mắm tôm trộn đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng
Bước 8: Bỏ ra đĩa, rắc 1 chút đậu phộng và mè rang lên
Bây giờ các bạn đã có món gỏi sứa tôm thịt.Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon với món gỏi sứa tôm thịt này nhé!
Theo Homnayangi
Học cách làm bánh đa chả lá lốt ngon như ngoài hàng
Từ một vài nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện bạn đã có ngay món bánh đa chả lá lốt cực ngon đãi cả nhà.
Vào bếp cùng Homnayangi học cách làm bánh đa chả lá lốt ngay nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
- 200g bánh đa khô
- 200g thịt băm
- 150g xương để nấu nước dùng
- Lá lốt, hành hoa, rau mùi, rau cần
- Gia vị
Cách làm bánh đa chả lá lốt
- Xương lợn rửa sạch rồi trần qua nước sôi sau đó ninh xương cho mềm để lấy nước dùng.
- Thịt băm nhỏ, nêm thêm gia vị để gói chả lá lốt.
- Rau cần, hành nhặt bỏ lá úa đem rửa sạch, thái khúc. Rau mùi rửa sạch rồi ngâm trong muối loãng. Bánh đa ngâm trong nước cho nở.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho chả lá lốt vào rán chín đều hai mặt.
- Khi xương ninh mềm, thêm gia vị cho vừa ăn sau đó thả bánh đa vào đảo đều, cho hành hoa vào rồi gắp ra. Bày chả lá lốt vừa rán, rau cần lên trên sau đó thêm vào lát ớt, chan nước dùng rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm bánh đa chả lá lốt.
Theo Homnayangi
Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Như Ngoài Hàng Với Măng Chua Hoặc Lá Giang Nếu bạn là tín đồ trung thành của món lẩu và muốn thưởng thức hương vị chua cay đậm đà thì món lẩu cá lăng chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Chúng tôi sẽ cùng bạn từng bước nấu lẩu cá lăng theo công thức của các đầu bếp nhà hàng với hai cách nấu lẩu cá lăng măng chua và lẩu...
