Món thạch sương sáo dai ngon không bị bở nát

P.V06:52 01/06/2022

Món thạch sương sáo dai ngon với từng miếng thạch mát lạnh có vị ngọt nhẹ, cho bạn cảm giác thanh mát. Món thạch này có thể ăn kèm với các loại chè hoặc dùng làm thức uống với sữa tươi hoặc nước cốt dừa, trà sữa thì thật tuyệt vời.

Món thạch sương sáo dai ngon không bị bở nát

Nguyên liệu làm món thạch sương sáo dai ngon:

30gr bột sương sáo đen.

1 lít nước.

50gr đường.

Sữa tươi hoặc nước cốt dừa.

Hương liệu thơm.

Cách làm món thạch sương sáo dai ngon:

Bước 1:

Bạn cho bột sương sáo và đường trộn chung trong 1 bát con.

Video đang HOT

Cho bột sương sáo và đường trộn đều

Bước 2:

Cho bột sương sáo vừa trộn vào nồi sau đó thêm 1 chút nước, trộn thật đều cho bột sương sáo hòa tan, lúc này hỗn hợp sẽ đặc sệt.

Hòa tan bột sương sáo cùng nước

Bước 3:

Bạn đổ nốt lượng nước còn lại vào cùng và khuấy đều.Bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên thì để lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đun thêm khoảng vài phút và thấy thạch sương sáo bắt đầu đặc lại thì tắt bếp.Cho vài giọt hương liệu thơm vào cùng và khuấy đều.

Cho phần nước còn lại vào rồi đun sôi

Bước 4:

Nhanh tay đổ hỗn hợp ra khuôn và để cho nguội sau đó đem cất ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho thạch đông lại.Khi ăn bạn cắt thành những khúc vuông nhỏ cho vào ly, thêm 1 ít siro đường, sữa tươi hoặc nước cốt dừa, đá bào và thưởng thức.

Đổ hỗn hợp ra khuôn và để cho nguội

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

10 phút pha cà phê sương sáo khởi đầu tuần mới

Cà phê thạch sương sáo là thức uống mát lành, giúp cơ thể sảng khoái và tỉnh táo. Cà phê thuần chay này hấp dẫn với các viên thạch vị cà phê pha cốt dừa. Món tráng miệng có cách làm đơn giản, lý tưởng để giải nhiệt trong thời tiết mùa hè.

Định lượng công thức dưới đây giúp bạn có thành phẩm 2 ly cà phê sương sáo thơm ngon, chất lượng.

Nguyên liệu

500 ml nước

Một muỗng canh cà phê hòa tan

8 g bột agar Nhật Bản

15 g đường

125 g nước cốt dừa cô đặc (sữa bay hơi, không đường)

45 g nước cốt dừa đặc (có đường)

Cách làm

Bước 1:

Đun sôi 50 ml nước trong nồi nhỏ. Vặn nhỏ lửa, cho bột agar, cà phê và đường vào.Khuấy đều các thành phần vài giây một lần (trong khoảng 2-3 phút) hoặc đến khi cà phê và đường tan hoàn toàn.

Bước 2:

Tắt bếp và chuyển hỗn hợp trên vào đĩa nông.Để nguội trong 5-8 phút hoặc ở nhiệt độ phòng.Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh và để lạnh đến khi đông lại.

Bước 3:

Làm sữa ngọt bằng cách kết hợp nước cốt dừa bay hơi với nước cốt dừa đặc có đường.Dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp trên, rồi cho vào tủ lạnh để làm lạnh.

Bước 4:

Dùng dao cắt thạch cà phê thành những khối vuông (bên trong đĩa).Múc các viên cà phê vào cốc và đổ sữa ngọt lên trên.Để có hiệu ứng chuyển màu cà phê, hãy chầm chậm thêm một tách cà phê espresso ướp lạnh.

Lưu ý

Ngoài bột agar Nhật Bản, bạn có thể sử dụng bột làm rau câu kanten hoặc agar thông thường. Lưu ý, sử dụng thạch thông thường sẽ tạo ra kết cấu chắc hơn một chút.Sữa có nguồn gốc thực vật như sữa đậu nành và sữa hạt điều... có thể được thay thế tùy ý.

4 cách nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn mịn cực đơn giản ngay tại nhà Cách nấu chè đậu xanh đánh là một trong những công thức nấu chè truyền thống đơn giản hầu như ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Tuy nhiên, nấu làm sao để chè nhuyễn mịn nhanh, vị bùi, ngọt lịm tan trong miệng mỗi khi thưởng thức vẫn luôn là chủ đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm....