Món ngon cuối tuần: Cách nấu món sườn hầm đậu vừa ngon vừa bổ
Miếng sườn thơm mềm hòa quyện với vị bùi bùi của đậu trắng tạo nên hương vị hấp dẫn đặc biệt cho món sườn hầm đậu.
Các loại đậu là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất xơ, vitamin… có tác dụng phòng chống nhiều bệnh mà lại rất an toàn cho sức khỏe. Cuối tuần này các bạn hãy chiêu đãi cả gia đình món sườn hầm đậu vừa ngon vừa bổ theo hướng dẫn đơn giản sau đây:
Nguyên liệu:
- Sườn lợn: 500 gr
- Đậu Hà Lan hạt: nửa lon
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi, hành lá, hành tím
-Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm
Video đang HOT
Cách chế biến:
-Sườn cắt miếng vừa ăn, luộc sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại với nước sạch. Tiếp theo bạn đem ướp sườn với một ít hạt tiêu, hạt nêm trong khoảng 45 phút.
-Làm nóng chảo, cho vào một chút dầu ăn rồi phi thơm phần hành tím băm nhuyễn. Cho phần sườn đã ướp gia vị vào xào qua rồi thêm nước vào nồi.
-Trong lúc đợi nước sôi lấy đậu Hà Lan ra khỏi hộp, rửa sạch. Cà rốt rửa sạch gọt bỏ vỏ, thái miếng 1cm hoặc tỉa hoa tùy thích.
-Khi nước sôi thì bạn giảm bớt nhiệt, ninh sườn trong khoảng 20 phút rồi cho đậu Hà Lan vào nồi.
-Ninh tiếp cho đến khi đậu chín mềm và có mùi thơm thì cho phần cà rốt đã chuẩn bị vào.
-Đun thêm khoảng 5-7 phút nữa thì nêm nếm thêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thả hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.
Sau đó bạn tắt bếp, múc canh ra bát to và thưởng thức. Món này có thể ăn không hoặc ăn cùng cơm trắng đều rất ngon.
Món ngon cuối tuần: Tuyệt chiêu làm cá điêu hồng chưng tương
Cá điêu hồng chưng tương sẽ là món ngon lý tưởng vào cuối tuần của gia đình bạn.
Cá diêu hồng chưng tương ăn kèm với cơm nóng sẽ ngon hơn (Ảnh minh họa).
Nguyên liệu:
- 1 con cá diêu hồng khoảng 700g.
- 2 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
- 10 tai nấm đông cô.
- Cần tây, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 lọn bún tàu, 100g tương hột.
- Hạt nêm, đường, muối.
Thực hiện:
- Cá diêu hồng làm sạch, bỏ vảy. Dùng vải sạch lau khô cá, dùng dao khứa những đường xiên trên thân cá, ướp với hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó chiên cá hơi vàng hai mặt.
- Nấm đông cô, nấm mèo ngâm qua nước nóng cho nở. Nấm đông cô bỏ cuống, rửa sạch,thái làm hai. Nấm mèo bỏ cuống, rửa sạch rồi thái sợi. Cà chua, hành tây rửa sạch, thái múi cau. Cần tây rửa sạch để ráo nước. Bún tàu cho vào nước ngâm mềm.
- Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho tương hột vào xào với hạt nêm, muối, đường. Tiếp đến cho nấm đông cô và nấm mèo vào xào thấm. Sau đó cho cà chua và hành tây vào đảo đều.
- Cho cá vào, để lửa nhỏ cho thấm gia vị. Cuối cùng bạn cho bún tàu vào, đảo đều, tắt bếp. Cho cần tây đã thái nhỏ vào, dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.
Món ngon cuối tuần: 2 món đơn giản mà tốn cơm từ mực Mực chiên, xào không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn lạ miệng dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình vào ngày cuối tuần. Hãy vào bếp trổ tại làm những món ngon từ mực đãi cả nhà nhé. 1. Mực sữa chiên nước mắm Chuẩn bị nguyên liệu: - Mực sữa: 400 gram - Tỏi: 1 củ, lột...