Món mực nướng muối ớt đơn giản tại nhà

Món mực nướng muối ớt tuy không cần nhiều nguyên liệu nhưng thơm ngon, cay cay, đặc biệt rất thích hợp làm món ăn nhậu .

Món mực nướng muối ớt cay ngon suýt xoa

Nguyên liệu làm mực nướng muối ớt cay ngon hấp dẫn:

Mực lá: 2 con

Muối hột: 2 thìa

Ớt tươi: 3-5 quả

Rượu trắng, gừng để khử tanh

Xà lách, dưa chuột… ăn kèm

Cách làm món mực nướng muối ớt cay ngon hấp dẫn:

Bước 1 :

Mực lá ngon và ngọt thịt hơn mực ống, mua về rút bỏ mai, răng, mắt, có thể lột da nếu muốn rồi rửa sạch cả trong lẫn ngoài với chút giấm và gừng cho bớt mùi tanh.Rửa sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo.Nếu thịt mực dày thì dùng dao khứa chéo nhiều đường tạo hình vảy rồng vừa đẹp mắt vừa ngấm gia vị tốt hơn.

Sơ chế mực

Bước 2 :

Ớt tươi và muối hột đem giã nhỏ để thu được hỗn hợp muối ớt.Lượng ớt và lượng đường cân đối để không quá mặn cũng như phù hợp với khẩu vị.

Làm muối ớt

Bước 3:

Ướp mực với muối ớt 30 phút cho ngấm gia vị sau đó tiến hành nướng.

Ướp mực

Bước 4 :

Để nướng mực bạn có thể nướng bằng vỉ nướng than hoa, nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc nướng bằng lò nướng.Trong đó nướng bằng nồi chiên không dầu và lò nướng là nhanh gọn và tiết kiệm thời gian hơn cả.

Nướng mực

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!