Món lòng non trộn chua cay giòn ngon hấp dẫn
Món lòng non trộn chua cay giòn giòn được trộn lẫn cùng hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm, cay cay của ớt khiến bạn ăn mãi không ngán.
Món lòng non trộn chua cay giòn ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm món lòng non trộn chua cay ngon hấp dẫn:
1 bộ lòng non.
Nửa củ hành tây.
Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối.
Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi.
Cách làm món lòng non trộn chua cay ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.
Lòng non làm sạch luộc chín
Video đang HOT
Bước 2:
Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
Hành tây thái sợi ngâm vào chậu nước lạnh
Bước 3:
Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.
Rau răm lặt lấy phần lá
Bước 4:
Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.
Trộn đều lòng cùng các nguyên liệu
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Tràng lợn hấp gừng răm ngon hết ý
Tràng lợn hấp gừng răm có vị thơm, giòn giòn lại cay cay rất đặc biệt đảm bảo không chỉ ông xã mà các bé cũng thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400 gram tràng lợn
- 1 nắm rau răm
- 1 củ gừng
- Gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa giấm, 1 thìa muối, hạt nêm, tiêu, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa cà phê đường, 2 nhánh hành lá, 1 quả ớt sừng.
Cách làm tràng lợn hấp gừng răm
- Bước 1: Đầu tiên cho tràng lợn vào âu cùng với 1 thìa giấm, muối rồi bóp kỹ sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.
- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi, cho tràng lợn vào chần sơ qua sau đó vớt ra thả vào tô nước lạnh ngâm 5 phút cho nguội. Thái tràng lợn thành những đoạn vừa ăn.
- Bước 3: Cho tràng lợn vừa thái vào tô cùng với nước mắm, đường, một chút hạt nêm, tiêu sau đó đảo đều và ướp khoảng 15 phút.
- Bước 4: Rau răm nhặt lấy ngọn và lá non rửa sạch, để ráo nước. Gừng cạo sạch vỏ thái sợi, hành lá thái khúc, ớt sừng cũng đem thái sợi.
- Bước 5: Xếp 1/2 chỗ gừng và rau răm vào đĩa sâu lòng sau đó xếp tràng lợn lên trên, tiếp theo là 1 lớp gừng và rau răm, hành lá còn lại.
- Bước 6: Đổ nước vào xửng đun sôi mới cho đĩa tràng lợn vào hấp khoảng 7-8 phút là tắt bếp, lấy ra thưởng thức khi còn nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món gà kho coca ngon lạ miệng hấp dẫn Món gà kho coca có vị thơm ngon đặc trưng của gà và Coca, thịt gà chín mềm thấm đều gia vị sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn. Món gà kho coca ngon lạ miệng hấp dẫn Nguyên liệu làm món gà kho coca thơm ngon hấp dẫn: 5 cái cánh gà (hoặc 500g thịt...