Món kim chi này làm chỉ mất 10 phút mà giòn ngon hết nấc, ăn với gì cũng hợp lý!
Bữa cơm có đĩa kim chi củ cải ăn kèm đồ chiên, kho thì hẳn là ngon lắm!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Củ cải 500g
2. Ớt bột 2 thìa canh
3. Tỏi băm nhỏ, vừng rang chín, muối, hành lá mỗi thứ một ít
4. Nước mắm 30ml
Cách làm kim chi củ cải
1
Sơ chế nguyên liệu
Củ cải rửa sạch thái sợi. Hành lá thái nhỏ.
2
Trộn gia vị
Video đang HOT
Cho củ cải vào bát, thêm bột ớt vào trộn đều.
Thêm đường, vừng, tỏi băm và nước mắm vào trộn chung.
Thêm chút muối và hành lá thái nhỏ vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Kim chi củ cải làm quá nhanh, dễ mà ăn rất giòn ngon. Mùa đông là mùa củ cải, bạn hãy mua ngay về làm kim chi nhé!
Mùa đông ăn món kho, món chiên nhiều, nhất định phải có đĩa kim chi này ăn kèm chống ngán, làm dễ mà chỉ tốn chưa tới 20k!
Củ cải đang vào mùa ngon nhất, bạn hãy lựa những củ cải tươi giòn để làm món kim chi củ cải giải ngán cho bữa cơm gia đình nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Củ cải trắng 850g
2. Muối 10g
3. Gừng 1 mẩu (bằm nhỏ)
4. Tỏi 4 tép (bằm nhỏ)
5. Siro ngô hoặc mạch nha 60m
l6. Nước mắm 125g
7. Ớt bột 2 thìa canh
Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn quốc. Bởi vì vị ngon của món ăn mà nó đã được du nhập sang nhiều quốc gia khác. Đặc biệt là ở Việt Nam, người Việt cũng khá thích thú với món kim chi này. Kim chi có thể làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên chủ yếu nhất vẫn được làm từ cải thảo và củ cải. Đặc biệt, mùa đông là mùa thu hoạch củ cải. Củ cải tươi ngon và có vị giòn ngọt nhất trong năm.
Có thể bạn từng có suy nghĩ cố hữu rằng ăn củ cải tươi thế này sẽ có vị rất hăng nồng. Nhưng nếu bạn thực sự làm món kim chi củ cải theo đúng các bước thì ở bước ướp muối sau đó rửa sạch lại sẽ giúp khử mùi vị hăng nồng của củ cải. Củ cải không những giòn mà còn rất ngọt ngon. Vì vậy, nếu bạn chưa từng làm món kim chi này thì hãy thử làm ngay nhé! Món ăn chắc chắn sẽ được lòng các thành viên gia đình bạn đấy.
Cách làm kim chi củ cải
1
Sơ chế củ cải
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái củ cải thành khối nhỏ.
Cho củ cải vào thố. Rắc đều muối lên trên sau đó trộn đều củ cải. Ướp củ cải khoảng 1 giờ.
Sau khi ướp thì đổ nước lọc vào rửa sạch củ cải rồi vớt ra để ráo nước.
2
Trộn gia vị
Cho củ cải vào thố khô, thêm siro ngô, nước mắm, ớt bột và gừng tỏi băm nhỏ vào trộn đều.
3
Bảo quản
Để kim chi củ cải vào trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho ngấm gia vị là ăn được.
Thành phẩm:
Từng miếng kim chi củ cải giòn giòn ngọt ngọt pha chút cay của ớt rất ngon miệng. Món ăn này giúp bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp bớt phần ngán ngấy của các món nhiều dầu mỡ. Hoặc nếu bạn quá lười biếng để chế biến món ăn thì ăn kim chi củ cải với cơm trắng thôi cũng đã rất ngon rồi.
Cách làm kim chi củ cải giòn ngon Kim chi củ cải là món ăn được nhiều người yêu thích vì vị chua ngọt, cay cay, lại giòn sần sật. Cách làm kim chi củ cải khá đơn giản. Bạn có thể tự làm kim chi củ cải cho gia đình thưởng thức. 1. Nguyên liệu làm kim chi củ cải - Củ cải trắng loại to: 2kg - Hành lá...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển
Có thể bạn quan tâm

Trúng số độc đắc vào 20 ngày tới, 3 con giáp lọt xuống hố vàng, ôm trọn may mắn, cát khí dồi dào
Trắc nghiệm
16:47:39 24/03/2025
Louis Phạm và bạn trai Việt kiều xoá sạch hình chụp chung, dấy lên nghi vấn đã chia tay
Sao thể thao
16:28:20 24/03/2025
Sự hết thời của 1 sao hạng A: 1200 ngày không ai mời đóng phim, vô duyên đến mức ai cũng chán ghét
Hậu trường phim
16:21:28 24/03/2025
Bên trong khách sạn "view triệu đô", giá hơn 450 triệu đồng/đêm tại Dubai
Netizen
16:16:48 24/03/2025
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt quyết chơi ác đến cùng, lộ cái kết đau thương tột độ không ai chịu nổi
Phim châu á
16:16:26 24/03/2025
Báo Hàn: "Park Seo Joon và Kim Soo Hyun đúng là 1 trời 1 vực"
Sao châu á
16:11:29 24/03/2025
Mỹ chạy đua đàm phán con thoi, Ukraine kêu gọi Nga ngừng bắn
Thế giới
16:10:54 24/03/2025
Nhạc sĩ Sỹ Luân: Từng bị tai nạn mất trí nhớ, sống thực vật giờ ra sao?
Sao việt
16:08:14 24/03/2025
Phát hiện 3 tàu chở hơn 1.000m3 cát không hóa đơn trên sông Hồng
Pháp luật
16:06:55 24/03/2025
Mẹ biển - Tập 6: Kiểng đồng ý theo vợ lên thành phố, Ba Sịa lộ ra việc hại bạn
Phim việt
16:00:23 24/03/2025