Món kim chi này làm chỉ mất 10 phút mà giòn ngon hết nấc, ăn với gì cũng hợp lý!

Theo dõi VGT trên

Bữa cơm có đĩa kim chi củ cải ăn kèm đồ chiên, kho thì hẳn là ngon lắm!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Củ cải 500g

2. Ớt bột 2 thìa canh

3. Tỏi băm nhỏ, vừng rang chín, muối, hành lá mỗi thứ một ít

4. Nước mắm 30ml

Cách làm kim chi củ cải

1

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải rửa sạch thái sợi. Hành lá thái nhỏ.

Món kim chi này làm chỉ mất 10 phút mà giòn ngon hết nấc, ăn với gì cũng hợp lý! - Hình 1

2

Trộn gia vị

Video đang HOT

Cho củ cải vào bát, thêm bột ớt vào trộn đều.

Món kim chi này làm chỉ mất 10 phút mà giòn ngon hết nấc, ăn với gì cũng hợp lý! - Hình 2

Thêm đường, vừng, tỏi băm và nước mắm vào trộn chung.

Món kim chi này làm chỉ mất 10 phút mà giòn ngon hết nấc, ăn với gì cũng hợp lý! - Hình 3

Thêm chút muối và hành lá thái nhỏ vào trộn đều là xong.

Món kim chi này làm chỉ mất 10 phút mà giòn ngon hết nấc, ăn với gì cũng hợp lý! - Hình 4

Thành phẩm:

Kim chi củ cải làm quá nhanh, dễ mà ăn rất giòn ngon. Mùa đông là mùa củ cải, bạn hãy mua ngay về làm kim chi nhé!

Món kim chi này làm chỉ mất 10 phút mà giòn ngon hết nấc, ăn với gì cũng hợp lý! - Hình 5

Mùa đông ăn món kho, món chiên nhiều, nhất định phải có đĩa kim chi này ăn kèm chống ngán, làm dễ mà chỉ tốn chưa tới 20k!

Củ cải đang vào mùa ngon nhất, bạn hãy lựa những củ cải tươi giòn để làm món kim chi củ cải giải ngán cho bữa cơm gia đình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Củ cải trắng 850g

2. Muối 10g

3. Gừng 1 mẩu (bằm nhỏ)

4. Tỏi 4 tép (bằm nhỏ)

5. Siro ngô hoặc mạch nha 60m

l6. Nước mắm 125g

7. Ớt bột 2 thìa canh

Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn quốc. Bởi vì vị ngon của món ăn mà nó đã được du nhập sang nhiều quốc gia khác. Đặc biệt là ở Việt Nam, người Việt cũng khá thích thú với món kim chi này. Kim chi có thể làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên chủ yếu nhất vẫn được làm từ cải thảo và củ cải. Đặc biệt, mùa đông là mùa thu hoạch củ cải. Củ cải tươi ngon và có vị giòn ngọt nhất trong năm.

Có thể bạn từng có suy nghĩ cố hữu rằng ăn củ cải tươi thế này sẽ có vị rất hăng nồng. Nhưng nếu bạn thực sự làm món kim chi củ cải theo đúng các bước thì ở bước ướp muối sau đó rửa sạch lại sẽ giúp khử mùi vị hăng nồng của củ cải. Củ cải không những giòn mà còn rất ngọt ngon. Vì vậy, nếu bạn chưa từng làm món kim chi này thì hãy thử làm ngay nhé! Món ăn chắc chắn sẽ được lòng các thành viên gia đình bạn đấy.

Cách làm kim chi củ cải

1

Sơ chế củ cải

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái củ cải thành khối nhỏ.

Mùa đông ăn món kho, món chiên nhiều, nhất định phải có đĩa kim chi này ăn kèm chống ngán, làm dễ mà chỉ tốn chưa tới 20k! - Hình 1

Cho củ cải vào thố. Rắc đều muối lên trên sau đó trộn đều củ cải. Ướp củ cải khoảng 1 giờ.

Mùa đông ăn món kho, món chiên nhiều, nhất định phải có đĩa kim chi này ăn kèm chống ngán, làm dễ mà chỉ tốn chưa tới 20k! - Hình 2

Sau khi ướp thì đổ nước lọc vào rửa sạch củ cải rồi vớt ra để ráo nước.

Mùa đông ăn món kho, món chiên nhiều, nhất định phải có đĩa kim chi này ăn kèm chống ngán, làm dễ mà chỉ tốn chưa tới 20k! - Hình 3

2

Trộn gia vị

Cho củ cải vào thố khô, thêm siro ngô, nước mắm, ớt bột và gừng tỏi băm nhỏ vào trộn đều.

Mùa đông ăn món kho, món chiên nhiều, nhất định phải có đĩa kim chi này ăn kèm chống ngán, làm dễ mà chỉ tốn chưa tới 20k! - Hình 4

3

Bảo quản

Để kim chi củ cải vào trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho ngấm gia vị là ăn được.

Mùa đông ăn món kho, món chiên nhiều, nhất định phải có đĩa kim chi này ăn kèm chống ngán, làm dễ mà chỉ tốn chưa tới 20k! - Hình 5

Thành phẩm:

Từng miếng kim chi củ cải giòn giòn ngọt ngọt pha chút cay của ớt rất ngon miệng. Món ăn này giúp bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp bớt phần ngán ngấy của các món nhiều dầu mỡ. Hoặc nếu bạn quá lười biếng để chế biến món ăn thì ăn kim chi củ cải với cơm trắng thôi cũng đã rất ngon rồi.

Mùa đông ăn món kho, món chiên nhiều, nhất định phải có đĩa kim chi này ăn kèm chống ngán, làm dễ mà chỉ tốn chưa tới 20k! - Hình 6

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng
22:52:40 22/03/2025
Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
06:13:34 24/03/2025
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
06:03:37 23/03/2025
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làmMê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm
11:54:33 24/03/2025
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngonCách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon
06:01:20 23/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
05:57:44 24/03/2025
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩmĐổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm
17:40:12 22/03/2025

Tin đang nóng

Cô gái nhập viện khẩn cấp vì bàn tay bị mắc kẹt trong mồm bạn traiCô gái nhập viện khẩn cấp vì bàn tay bị mắc kẹt trong mồm bạn trai
15:41:24 24/03/2025
1 Á hậu Vbiz chỉ trích thẳng thừng ViruSs: "Anh thao túng em mấy ngày qua"1 Á hậu Vbiz chỉ trích thẳng thừng ViruSs: "Anh thao túng em mấy ngày qua"
13:02:41 24/03/2025
Clip: Kinh hãi khoảnh khắc 13 giây ô tô tông và lộn nhiều vòng khiến 2 người văng ra ngoàiClip: Kinh hãi khoảnh khắc 13 giây ô tô tông và lộn nhiều vòng khiến 2 người văng ra ngoài
11:05:44 24/03/2025
Xuất hiện Chị Đẹp kém duyên: "Nữ thần tuổi thơ" nhưng thở ra câu nào khán giả nhăn mặt câu đóXuất hiện Chị Đẹp kém duyên: "Nữ thần tuổi thơ" nhưng thở ra câu nào khán giả nhăn mặt câu đó
12:58:03 24/03/2025
Kim Soo Hyun ra tuyên bố nóng khi bị tố có hành vi nghiêm trọng hơn cả Phòng Chat Thứ NKim Soo Hyun ra tuyên bố nóng khi bị tố có hành vi nghiêm trọng hơn cả Phòng Chat Thứ N
12:29:52 24/03/2025
Học sinh lớp 4 tả mẹ "ác như dì ghẻ, dữ hơn phù thủy và giống như sư tử sẵn sàng vồ em": Đọc đến đoạn kết, dân tình ngã ngửaHọc sinh lớp 4 tả mẹ "ác như dì ghẻ, dữ hơn phù thủy và giống như sư tử sẵn sàng vồ em": Đọc đến đoạn kết, dân tình ngã ngửa
12:44:02 24/03/2025
NSND Tự Long "mắng" Cường Seven vì hành động tháo mấn tại concert Anh traiNSND Tự Long "mắng" Cường Seven vì hành động tháo mấn tại concert Anh trai
15:45:06 24/03/2025
TPHCM sẽ xóa hết ranh giới, chia lại đơn vị hành chính khi không còn cấp huyệnTPHCM sẽ xóa hết ranh giới, chia lại đơn vị hành chính khi không còn cấp huyện
11:28:35 24/03/2025

Tin mới nhất

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

06:04:51 24/03/2025
Thử ngay cách làm dưới đây bạn sẽ có món ăn cực kỳ hấp dẫn, thành công chinh phục cả những người vốn lười ăn rau.
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

06:02:26 24/03/2025
Với gan cháy sém cạnh thơm lừng, nước dùng đậm đà, món phở gan cháy này hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ, hấp dẫn cho bất cứ ai thưởng thức.
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

06:14:37 22/03/2025
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Có thể bạn quan tâm

Trúng số độc đắc vào 20 ngày tới, 3 con giáp lọt xuống hố vàng, ôm trọn may mắn, cát khí dồi dào

Trúng số độc đắc vào 20 ngày tới, 3 con giáp lọt xuống hố vàng, ôm trọn may mắn, cát khí dồi dào

Trắc nghiệm

16:47:39 24/03/2025
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp lọt xuống hố vàng, ôm trọn may mắn, cát khí dồi dào, hưởng trọn tinh hoa, tương lai bay cao bay xa vào 20 ngày tới nhé!
Louis Phạm và bạn trai Việt kiều xoá sạch hình chụp chung, dấy lên nghi vấn đã chia tay

Louis Phạm và bạn trai Việt kiều xoá sạch hình chụp chung, dấy lên nghi vấn đã chia tay

Sao thể thao

16:28:20 24/03/2025
Mới đây, cựu hot girl TDDC Phạm Như Phương (hay còn nổi tiếng với cái tên Louis Phạm) tung bộ ảnh với tạo hình sang chảnh như quý cô khi dự tiệc cưới một người thân quen.
Sự hết thời của 1 sao hạng A: 1200 ngày không ai mời đóng phim, vô duyên đến mức ai cũng chán ghét

Sự hết thời của 1 sao hạng A: 1200 ngày không ai mời đóng phim, vô duyên đến mức ai cũng chán ghét

Hậu trường phim

16:21:28 24/03/2025
Âu Dương Na Na càng ngày càng thụt lùi. Nữ diễn viên không chịu bồi dưỡng khả năng diễn xuất, đóng vai nào cũng bị chê, biểu cảm lố, ngũ quan bay tán loạn .
Bên trong khách sạn "view triệu đô", giá hơn 450 triệu đồng/đêm tại Dubai

Bên trong khách sạn "view triệu đô", giá hơn 450 triệu đồng/đêm tại Dubai

Netizen

16:16:48 24/03/2025
Khách sạn 5 sao ở Dubai (Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất), nơi hai ngôi sao Molly Mae và Tommy Fury nghỉ dưỡng, khiến nhiều người xuýt xoa vì độ xa hoa, có tầm nhìn đắt giá và hồ bơi vô cực.
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt quyết chơi ác đến cùng, lộ cái kết đau thương tột độ không ai chịu nổi

Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt quyết chơi ác đến cùng, lộ cái kết đau thương tột độ không ai chịu nổi

Phim châu á

16:16:26 24/03/2025
Sau 3 chương lấy đi quá nhiều nước mắt của khán giả, chương cuối hứa hẹn sẽ còn nhiều tình tiết đẫm nước mắt hơn khi nó là chương cuối - mùa đông trong cuộc đời của Ae Soon (IU - Moon So Ri).
Báo Hàn: "Park Seo Joon và Kim Soo Hyun đúng là 1 trời 1 vực"

Báo Hàn: "Park Seo Joon và Kim Soo Hyun đúng là 1 trời 1 vực"

Sao châu á

16:11:29 24/03/2025
Những chia sẻ của Park Seo Joon về trẻ vị thành niên trên chương trình You Quiz on the Block hồi năm 2023 bỗng gây chú ý trở lại.
Mỹ chạy đua đàm phán con thoi, Ukraine kêu gọi Nga ngừng bắn

Mỹ chạy đua đàm phán con thoi, Ukraine kêu gọi Nga ngừng bắn

Thế giới

16:10:54 24/03/2025
Các cuộc đàm phán con thoi giữa phái đoàn Mỹ với phái đoàn Nga và Ukraine đang diễn ra tại Ả rập Xê út nhằm tìm kiếm giải pháp cho cuộc xung đột.
Nhạc sĩ Sỹ Luân: Từng bị tai nạn mất trí nhớ, sống thực vật giờ ra sao?

Nhạc sĩ Sỹ Luân: Từng bị tai nạn mất trí nhớ, sống thực vật giờ ra sao?

Sao việt

16:08:14 24/03/2025
Sau thời gian điều trị, Sỹ Luân dần hồi phục sức khỏe. Tuy nhiên, anh vẫn phải thường xuyên lưu lại thông tin lịch trình làm việc trong điện thoại để tránh bỏ sót, nhầm lẫn.
Phát hiện 3 tàu chở hơn 1.000m3 cát không hóa đơn trên sông Hồng

Phát hiện 3 tàu chở hơn 1.000m3 cát không hóa đơn trên sông Hồng

Pháp luật

16:06:55 24/03/2025
Lực lượng chức năng vừa lập biên bản, xử lý 3 trường hợp tàu thủy chở hơn 1.000m3 cát không có hóa đơn nguồn gốc trên sông Hồng.
Mẹ biển - Tập 6: Kiểng đồng ý theo vợ lên thành phố, Ba Sịa lộ ra việc hại bạn

Mẹ biển - Tập 6: Kiểng đồng ý theo vợ lên thành phố, Ba Sịa lộ ra việc hại bạn

Phim việt

16:00:23 24/03/2025
Kiểng đã chủ động làm lành, chủ động chăm sóc vợ và còn đồng ý nghe theo ý kiến của vợ, cả gia đình sẽ rời xứ lên thành phố để kiếm ăn.
Đen Vâu, Hồ Ngọc Hà xuống phố "cháy" cùng hàng ngàn thanh niên TPHCM

Đen Vâu, Hồ Ngọc Hà xuống phố "cháy" cùng hàng ngàn thanh niên TPHCM

Nhạc việt

15:39:13 24/03/2025
Tối 23/3, Lễ hội Thanh niên TPHCM 2025 chính thức bế mạc bằng một đại tiệc âm nhạc trên đường Phạm Ngọc Thạch (quận 3) với sự tham gia của Hồ Ngọc Hà, Đen Vâu, Phương Thanh...