Món gỏi bò nướng chua ngọt ăn hoài không ngán
Món gỏi bò nướng chua ngọt với cách làm đơn giản mà vẫn giữ được gần như nguyên bản vị ngọt của thịt bò ăn kèm các loại rau sẽ giúp bạn ăn hoài không thấy ngán.
Món gỏi bò nướng chua ngọt ăn hoài không ngán
Nguyên liệu làm gỏi bò nướng chua ngọt cực ngon:
Thịt bò : 500 gr.
Tiêu xay: 1 muỗng canh.
Nước tương: 2 muỗng canh.
Thính gạo: 1 muỗng canh.
Nước mắm: 2 muỗng canh.
Đường: 1 muỗng canh.
Ớt bột : 1 muỗng cà phê.
Nước cốt chanh: 2 muỗng canh.
Video đang HOT
5 nhánh hẹ, một ít đầu hành lá, một ít rau húng lủi.
Đậu phộng: 100 gr. Bánh phồng tôm chiên: 10 cái.
Cách làm món gỏi bò nướng chua ngọt cực ngon:
Bước 1:
Thịt bò rửa sạch để ráo.Hẹ rửa sạch cắt nhỏ.Đầu hành lá rửa sạch.Húng lủi rửa sạch, nhặt bỏ lá úa.Đậu phộng rang chín, giã dập.
Ướp thịt bò cùng gia vị
Bước 2:
Thịt bò để nguyên miếng đem ướp với nước tương và tiêu xay trong vòng 15 phút, nếu có thời gian thì ướp thịt tầm 2 giờ để ngấm.Sau khi ướp nướng thịt trên trên lửa lớn mỗi bên 8 phút, tùy độ dày của miếng thịt. Nhớ phết lên miếng thịt một ít dầu ăn để thịt không bị cháy.Sau đó để bò nguội rồi xắt thành miếng mỏng vừa ăn.
Nướng thịt bò
Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi
Lấy 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước cốt chanh tất cả trộn đều rồi khuấy cho tan.
Bước 4: Trộn gỏi
Cho thịt bò vào tô, đổ nước mắm, thính gạo, đầu hành, hẹ, húng lủi tất cả trộn đều 3 phút cho thấm gia vị.Đổ thịt bò ra đĩa rắc lên ít đậu phộng giã dập và ăn kèm với bánh phồng tôm.
Thái thịt thành miếng vừa ăn rồi cho các nguyên liệu vào trộn đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món gỏi rong biển thanh mát mùa hè, làm 'nhanh như chớp', khiến người bận rộn không còn 'than thở'
Vào những ngày bận rộn, không ít người đều cần nấu một bữa ăn nhanh gọn và tiết kiệm thời gian. Món gỏi rong biển này cũng là một trong những gợi ý bổ ích và hay ho trong những bữa ăn của gia đình.
Rong biển là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều khoáng chất cho cơ thể của mỗi chúng ta. Đồng thời, loại thực phẩm này còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và có tác dụng giữ gìn nhan sắc cho các chị em phụ nữ.
Trong hội dành cho những người "Yêu bếp", bạn Đan Vy đã chia sẻ 'bí kíp' làm món gỏi tốt cho sức khỏe khá độc đáo này. Món gỏi rong biển rất hợp với mùa hè, đặc biệt, sẽ trở nên kích thích vị giác khi bạn kết hợp với những món nhiều dầu mỡ hay món nếp.
Món gỏi ăn kèm cực 'bắt cơm' dành cho mỗi bữa ăn trong gia đình - Ảnh: FBNV
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gồm:
- Rong biển
- Cà rốt
- Dưa leo
- Đậu phộng, đường, nước mắm, nước cốt chanh.
Để hoàn thành món ăn này, bạn cần trộn theo công thức như sau:
Bạn dùng muỗng nạo ruột dưa leo, cắt miếng vừa ăn và ngâm vào nước đá cho giòn - Ảnh: FBNV
Rong biển cắt khúc vừa ăn, ngâm nước tầm 30 phút đến 1 tiếng, thay nước liên tục để rong bớt vị mặn và rửa lại với nước sạch - Ảnh: FBNV
Cà rốt bào sợi, trộn cùng xíu đường và muối. Sau đó, bạn để cà rốt ra nước tầm 15-20 phút thì vắt khô - Ảnh: FBNV
Với phần pha nước chấm, bạn cho vào nồi đường, nước mắm, nước cốt chanh và nêm vị chua chua ngọt ngọt là được - Ảnh: FBNV
Bạn cho tất cả nguyên liệu vào tô, trộn đều với nước chấm. Để món gỏi ngấm gia vị trong vòng tầm 15-20 phút - Ảnh: FBNV
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế biến được món gỏi rong biển khiến cả người lớn lẫn trẻ em đều thích mê. Đây là một trong những món gỏi đơn giản, lạ miệng, thanh mát và bổ dưỡng cho mỗi mâm cơm trong gia đình của mình.
Đầu tuần đổi món với bún bò xào Nam Bộ Chưa đầy 30 phút từ chuẩn bị nguyên liệu đến trình bày, bạn đã có một tô bún ngon dễ ăn, có thể dùng điểm tâm hoặc bữa chính. Ảnh: Bếp nhà xứ Quảng Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy: Nguyên liệu (4 phần) 400g thịt thăn bò, 50g...