Món gà om hạt dẻ đậm đà đưa cơm

P.V19:25 26/09/2021

Món gà om hạt dẻ với phần thịt gà mềm ngọt, hạt dẻ chín bùi quyện cùng nước sốt đậm đà ngon miệng rất đưa cơm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần.

Món gà om hạt dẻ đậm đà đưa cơm

Nguyên liệu làm gà om hạt dẻ đậm đà đưa cơm:

8 cái cánh gà.

100g hạt dẻ cười.

1 gốc boa rô ( tỏi tây).

2 củ hành tím.

1 nhánh gừng nhỏ.

1 bông hoa hồi.

10 hạt tiêu sọ.

1 nhánh quế nhỏ.

2-3 quả ớt đỏ.

Dầu ăn.

Gia vị: 5g đường cát trắng hoặc đường nâu,

Video đang HOT

1 muỗng canh xì dầu,

2 muỗng canh rượu nấu, nước mắm.

Cách làm món gà om hạt dẻ đậm đà đưa cơm:

Bước 1:

Cánh gà các bạn chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Cánh gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn

Gừng các bạn thái lát nhỏ.Quế, hoa hồi các bạn bẻ nhỏ.Ớt thái nhỏ.Tỏi tây thái nhỏ.Hạt dẻ cho nồi luộc khoảng 20 phút tới khi chín thì vớt ra cho nguội rồi bóc bỏ vỏ.Hành tím băm nhỏ.

Hạt dẻ luộc chín rồi bóc vỏ

Bước 2:

Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho cánh gà vào luộc chín thì vớt ra ngoài để ráo nước.

Luộc chín cánh gà

Bước 3:

Bạn bắc một cái chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào làm nóng.Cho hành tím, tỏi tây vào phi thơm.Tiếp đến, bạn cho hoa hồi, quế, hạt tiêu, ớt, gừng vào xào chung.Khi hỗn hợp trên dậy mùi thơm thì bạn cho cánh gà vào đảo đều.

Phi thơm hành tỏi cho cánh gà vào xào săn

Bước 4:

Cho tiếp 2 muỗng canh rượu nấu vào đảo cùng với gà, bạn chú ý đảo gà thật đều tay và liên tục.Khi cánh gà có màu vàng đẹp mắt thì bạn cho tiếp hạt dẻ, xì dầu, đường vào đảo qua 1-2 phút.

Bước 5:

Tiếp theo bạn đổ nước nóng vào chảo gà sao cho ngập mặt cánh gà là được.Bạn điều chỉnh lửa cho nhỏ bớt, đậy vung kín chảo đun cho tới khi gà cạn bớt nước.Cuối cùng bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Thêm nước vào nồi cánh gà hạt dẻ đun chín mềm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món thịt ba chỉ om ngũ vị đậm đà ngon miệng

Món thịt ba chỉ om ngũ vị ngon đậm đà, từng miếng thịt thấm đẫm hương ngũ vị được cân bằng bởi vị chua chua, ngọt ngọt của nước sốt rưới trên mặt nên không gây cảm giác ngán ngấy.

Món thịt ba chỉ om ngũ vị đậm đà ngon miệng

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ om ngũ vị ngon đậm đà:

400g thịt ba chỉ.

Gừng, hoa hồi, quế, hạt tiêu, rượu nấu, nước tương nhạt, xì dầu, ớt.

Nguyên liệu làm sốt:

2 muỗng canh xì dầu

.2 muỗng canh giấm.

2 muỗng canh đường

.4 muỗng canh dầu trộn salad.

Hành lá thái nhỏ, vừng trắng rang chín, hạt tiêu, ớt đỏ, tỏi và gừng bằm nhuyễn.

Cách làm món thịt ba chỉ om ngũ vị ngon đậm đà:

Bước 1:

Thịt lợn rửa sạch, dùng lưỡi dao cạo sạch phần bì lợn, sau đó dùng dụng cụ dần thịt, dần nhẹ khắp bề mặt bì lợn.Sau đó, đem ướp thịt với 1 muỗng canh rượu nấu, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh tương nhạt, 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và vài lát gừng thái mỏng.

Thịt lợn rửa sạch rồi ướp cùng gia vị

Bước 2:

Để thịt thấm gia vị, bạn đeo bao tay thực phẩm rồi bóp nhẹ miếng thịt trong hỗn hợp ướp trong vài phút rồi đem bọc kín bát thịt ướp bằng màng bọc thực phẩm.Cất vào ngăn mát tủ lạnh chừng 4-8 tiếng hoặc qua đêm tùy độ dày mỏng của miếng thịt. Bước 3:
Đủ thời gian tẩm ướp, bạn gắp miếng thịt ra, trải miếng thịt ra mặt thớt rộng, nhấc mép miếng thịt từ từ cuộn miếng thịt lại thật chặt tay như khoanh giò.Sau khi cuộn xong, một tay giữ cuốn thịt, một tay cầm sợi chỉ, đặt giữ một đầu chỉ ở đầu cuộn thịt rồi từ từ cuốn quanh cuốn thịt như bó giò để cố định.

Cuộn miếng thịt chặt tay như khoanh giò

Bước 4:

Đặt nồi nước đủ ngập mặt thịt lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê muối, thêm tiêu, vài cánh hoa hồi, 1 mảnh quế nhỏ, 1 củ gừng đập dập, khuấy đều cho muối tan rồi thả cuộn thịt vào.Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, đun sôi liu riu chừng 60 phút rồi tắt bếp.Bạn có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian. Lúc này thời gian hầm rút ngắn còn một nửa

. Bước 5:

Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào một bát nhỏ (trừ vừng trắng), khuấy cho đường tan hoàn toàn rồi đổ vào nồi nhỏ nấu sôi trên lửa vừa.Lúc này mới trút vừng vào, đảo lại lần nữa mới tắt bếp.Thịt chín, bạn gắp thịt ra đĩa, cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 4 tiếng hoặc qua đêm cho thịt săn lại.Sau đó lấy thịt ra, cắt bỏ sợi chỉ bao ngoài rồi thái thịt thành từng khoanh mỏng.Lưu ý không thái thịt khi đang còn nóng, miếng thịt dễ bị vỡ, không giữ được khoanh tròn đẹp mắt.Thịt thái xong đem xếp ra đĩa, có thể rưới trực tiếp với nước sốt hoặc chấm riêng tùy ý.Trang trí thêm với cọng mùi tươi hoặc dưa leo, hoa ớt cho bắt mắt.

Thái thịt thành miếng vừa ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm món tôm tẩm vừng chiên giòn cho bữa tối nhanh gọn Đối với các bà mẹ công sở thì dường như bữa tối luôn đặt tiêu chí nhanh gọn lên hàng đầu bởi thời gian rất hạn hẹp không có nhiều. Bởi vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn rất ngon- bổ- rẻ- nhanh cho bữa tối đó là món tôm tẩm vừng chiên giòn. Món ăn rất...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Nước đi không ngờ tới của chú tài xế U55 đạp xích lô ở Hà Nội, "phát tài" nhờ chở Sơn Tùng M-TP03:20

Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

06:18:33 27/12/2024

Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024

Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.

Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản

08:08:44 25/12/2024

Dưa bắp cải là món ăn kèm thay rau dễ ăn, rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình, ngày Tết món ăn này cùng dưa giá luôn xuất hiện bên cạnh đĩa thịt kho trứng.