Món dạ dày heo xào cay giòn thơm lạ miệng

Món dạ dày heo xào cay giòn thơm lạ miệng hấp dẫn sẽ đem lại cho gia đình bạn một món ăn tuyệt cho gia đình nhé..

Món dạ dày heo xào cay giòn thơm lạ miệng

Nguyên liệu làm món dạ dày heo xào cay lạ miệng:

Dạ dày heo: 200g.

Sốt tương ngọt ( sốt tương Hàn Quốc mua ở siêu thị bán đồ Hàn): 15g.

Cần tây: 20g.

Ớt đỏ thường 1 quả.

Tỏi 2 tép.

Nước 50ml.

Ớt chưng (dầu ớt): 15g.

Cách làm món dạ dày heo xào cay lạ miệng:

Bước 1:

Rửa sạch dạ dày với muối hạt hoặc là quất, chanh cho sạch mùi và bẩn.Cần tây rửa sạch thái khúc khoảng 5cm.Ớt đỏ thái lát , tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2:

Cho dạ dày vào nồi đổ ngập nước, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một thìa dấm, một ít rượu.Sau đó đậy vung đun khoảng 5 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được.

Bước 3:

Dạ dày sau khi luộc chín thì vớt ra, nhúng qua nước sôi nguội, để ráo.Cắt dạ dày thành miếng vừa ăn.

Cắt dạ dày thành miếng vừa ăn

Bước 4:

Trộn tương ngọt, ớt chưng trong bát tô cùng với nước.Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi vào xào thơm.Tỏi dậy mùi đổi màu vàng ươm nhanh tay đổ dạ dày vào.

Phi thơm tỏi cho dạ dày vào xào

Bước 5:

Thêm hỗn hợp sốt vào chảo, đảo đều.Sau đó thêm cần tây, đảo khoảng 2 phút thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho ra đĩa và thưởng thức!Món dạ dày heo xào cay ngọt nóng hổi thật hấp dẫn.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!