Món canh nấm thập cẩm thanh đạm cho ngày hè
Canh nấm thập cẩm này không chỉ có vị ngọt tự nhiên từ các loại nấm mà còn có hương thơm đặc trưng từ thịt bò hấp dẫn và bổ dưỡng.
Nấm luôn là một loại thực phẩm tươi ngon, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Trong số đó, canh nấm thập cẩm là một lựa chọn tuyệt vời. Các nguyên liệu để làm món canh này khá đa dạng nhưng lại dễ tìm, phù hợp với bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Nếu bạn chưa biết cách làm món canh nấm thập cẩm, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Emdep.vn nhé!
Nguyên liệu của món canh nấm thập cẩm:
150gr thịt bắp bò
1 củ hành tây
5 tép tỏi
1 củ cà rốt
100gr nấm kim châm
100gr nấm bạch tuyết
50gr nấm đùi gà
20gr nấm hương
100gr nấm bào ngư
20gr hạt mè trắng (vừng)
Hẹ
Video đang HOT
Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu mè, dầu hào, dầu ăn
Cách làm món canh nấm thập cẩm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các loại nấm. Nấm hương ngâm cho mềm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Nấm đùi gà cắt lát khoảng 1cm, nấm bào ngư xé nhỏ.
Cắt cà rốt và hẹ thành khúc vừa ăn, hành tây cắt miếng nhỏ. Băm nhuyễn tỏi.
Thịt bò sau khi rửa sạch, cắt lát mỏng và ướp với tỏi băm, dầu mè, dầu hào trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Làm nước bột mè
Rang mè cho thơm, sau đó xay nhuyễn. Trộn mè xay với bột năng và nước cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 3: Nấu canh
Phi tỏi băm trong nồi với dầu ăn cho thơm. Thêm thịt bò vào, đảo đều cho thịt chín. Sau đó, thêm nước và các loại nấm vào nồi, đun sôi. Cho hạt nêm, hẹ, cà rốt vào nồi, nước bột mè vào và khuấy đều. Nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.
Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức canh nấm thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng.
Canh nấm thập cẩm này không chỉ có vị ngọt tự nhiên từ các loại nấm mà còn có hương thơm đặc trưng từ thịt bò hấp dẫn và bổ dưỡng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Gợi ý mâm cơm đơn giản cho ông xã vào bếp đãi vợ ngày 8/3
Đều là những món ăn đơn giản, dễ nấu nên các đấng mày râu cũng có thể tự tay làm được để dành cho chị em một bữa tối bất ngờ.
Vào ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, bên cạnh hoa, quà và những lời chúc tốt đẹp dành cho phái đẹp, các đấng mày râu có thể tự tay chuẩn bị một bữa ăn nho nhỏ, đơn giản sẽ khiến chị em càng vui vẻ, hạnh phúc. Nếu chưa biết phải bắt tay vào làm món nào, phái mạnh có thể tham khảo mâm cơm của chị Annie Võ (TP HCM) dưới đây nhé.
Chị Annie Võ.
Bữa ăn này gồm các món:
- Gà lăn bột chiên giòn: 65.000đ
- Thịt rim: 42.000đ
- Giá hẹ xào tôm khô: 30.000đ
- Canh bắp cải nhồi thịt: 46.000đ
Tổng: 183.000đ
500g thịt gà chặt miếng vừa ăn, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay, bột chiên giòn.
Gà bóp muối rửa sạch, ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu xay để ít nhất 30 phút. Sau đó lăn gà qua bột chiên giòn và chiên ngập dầu, có thể chiên hai lần cho gà giòn hoặc chiên lần 2 bằng nồi chiên không dầu, gà sẽ giòn ngon hơn.
Chuẩn bị: 200g xương cục, 200g thịt băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu mè, hành lá, vài con tôm khô.
Xương bóp muối rửa sạch, trụng sơ, rửa lại kỹ và cho vào nồi hầm với nước, vài con tôm khô cho xương mềm và ngọt nước.
Trộn thịt xay với nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu mè, hành lá, để 15 phút.
Bắp cải luộc qua cho mềm rồi cho phần nhân thịt xay vào giữa, gói lại rồi dùng sợi hành lá chần qua để buộc lại, phần thịt còn dư thì viên lại, cho vào nồi nước hầm xương. Xương mềm thì cho từng cuộn bắp cải vào nấu chín, nêm thêm nước mắm, hạt nêm vào phần nước dùng.
Chuẩn bị: 300g ba chỉ, hành khô, tỏi, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, đường.
Chọn thịt ba rọi vừa mỡ vừa nạc sẽ ngon hơn và món ăn không bị khô, cắt miếng mỏng cho dễ thấm. Thịt ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, chút nước tương, hành tỏi xay trong 30 phút. Sau đó phi thơm hành tỏi, cho thịt vào đảo đều cho thịt săn lại, cho nước, nước mắm, hạt nêm, đường vào rim cho nước cạn lại.
Chuẩn bị: 400g giá đỗ, lá hẹ, 10g tôm khô, muối, tiêu xay, dầu ăn.
Phi thơm hành tím băm, cho tôm khô vào đảo đều, sau đó cho giá, hẹ cắt khúc vào đảo cùng, thêm muối vừa ăn và tiêu xay, xào nhanh vì giá hẹ nhanh chín.
Chúc các bạn thành công!
Thay đổi thực đơn gia đình bằng món canh chua cá thác lác thơm ngon nức mũi, ngửi thôi đã thèm Canh chua là một món luôn có trong măm cơm của người Việt, vì nó dễ ăn, vị chua ngọt gây kích thích vị giác. Nguyên liệu: - Thịt cá thác lác 300 gr - Rau nhúc 200 gr - Bông s.úng 200 gr - Đậu bắp 5 trái - Thơm 1/2 trái(dứa) - Cà chua 2 trái - Hành lá cắt nhỏ...
