Món canh bóng cuộn bí ngòi ngon ngọt thanh mát
Món canh bóng cuộn bí ngòi với cách làm đơn giản nhưng mang đến món canh thơm lừng, ngọt thanh của bí ngòi, bùi bùi giòn giòn của bóng bì, ăn tới đâu mát đến đó sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và tròn vị, đồng thời giúp thanh mát trong cơ thể.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm canh bóng cuộn bì này ngay nhé!
Món canh bóng cuộn bí ngòi ngon ngọt thanh mát
Nguyên liệu làm canh bóng cuộn bí ngòi ngon ngọt thanh mát:
Bí ngòi xanh: 2 trái.
Bóng bì (loại mỏng dai): 2 miếng.
Giò sống: 150g.
Thịt cua rỉa: 50g.
Cà rốt: 1 củ.
Nấm mèo: 2 tai.
Nấm hương: 3 tai.
Nước dùng gà: 1,2 lít.
Hành lá cọng dài, ngò rí.
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, bột canh.
Cách làm món canh bóng cuộn bí ngòi ngon ngọt thanh mát:
Video đang HOT
Bước 1:
Nấm mèo, nấm hương ngâm nở cắt sợi, ướp với 1 ít tiêu.Cà rốt 1/2 củ mang đi tỉa hoa, cắt lát; 1/2 củ còn lại cắt que, chần sơ.Bóng bì ngâm mềm, vắt ráo, 1 miếng cắt dài khoảng 6cm, bản rộng bằng bí ngòi, 1 miếng cắt hình quả trám.Bí ngòi bào lát mỏng dài theo quả.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Trộn giò sống với thịt cua, nấm hương, nấm mèo, ngò rí băm. Sau đó, phết 1 lớp mỏng nhân lên miếng bóng bì và một lớp nhân mỏng lên miếng bí, đặt miếng bóng giò lên phần nhân trên bí ngòi, thêm 1 que cà rốt vào giữa và cuộn tròn lại.Hành lá mang đi chần qua nước sôi, dùng nó cột định hình cuộn bí ngòi.
Trộn giò với bóng bì và cuộn bí ngòi
Bước 3:
Nấu sôi nước dùng sau đó cho cà rốt tỉa hoa vào, nêm 1/2 muỗng bột canh, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường.Tiếp đó, bạn thả các cuộn bí vào nồi nước dùng, nấu chín, lại nêm 1/2 muỗng nước mắm và cho phần bóng bì cắt quả trám vào, hầm 30 phút rồi tắt lửa.Sau đó múc canh ra tô và cho hành, ngò cắt nhỏ lên trên mặt.
Nấu canh bóng cuộn bí ngòi
Canh bí bóng bí ngòi vừa ngon vừa bổ lại thanh nhiệt cơ thể tuyệt vời, vì vậy các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Thử ngay món canh bóng cuộn bí ngòi cho bữa cơm thêm tròn vị
Món canh bóng cuộn bí ngòi với cách làm không cầu kì dễ làm, Chúng tôi xin chia sẻ quý bạn đọc cách làm món canh trên, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và tròn vị, đồng thời thanh mát trong cơ thể nhé.
Mỗi khi nóng trong người, bạn rất cần các loại thực phẩm thanh mát giúp thanh lọc cơ thể, món canh bóng cuộn bí ngòi là một lựa chọn sáng suốt cho các bà nội trợ tại gia. Dưới đây, là cách làm món ăn ngon thanh mát này, cùng tham khảo nhé.
1 Nguyên liệu làm món canh bóng cuộn bí ngòi
Bí ngòi xanh: 2 trái
Bóng bì (loại mỏng dai): 2 miếng
Giò sống: 150g
Thịt cua rỉa: 50g
Cà rốt: 1 củ
Nấm mèo: 2 tai
Nấm hương: 3 tai
Nước dùng gà: 1,2 lít
Hành lá cọng dài, ngò rí
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, bột canh
2 Cách làm món canh bóng cuộn bí ngòi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm mèo, nấm hương ngâm nở cắt sợi, ướp với 1 ít tiêu.
Cà rốt 1/2 củ mang đi tỉa hoa, cắt lát; 1/2 củ còn lại cắt que, chần sơ.
Bóng bì ngâm mềm, vắt ráo, 1 miếng cắt dài khoảng 6cm, bản rộng bằng bí ngòi, 1 miếng cắt hình quả trám.
Bí ngòi bào lát mỏng dài theo quả.
Bước 2: Trộn giò với bóng vì và cuộn bí ngòi
Trộn giò sống với thịt cua, nấm hương, nấm mèo, ngò rí băm. Sau đó, phết 1 lớp mỏng nhân lên miếng bóng bì và một lớp nhân mỏng lên miếng bí, đặt miếng bóng giò lên phần nhân trên bí ngòi, thêm 1 que cà rốt vào giữa và cuộn tròn lại.
Hành lá mang đi chần qua nước sôi, dùng nó cột định hình cuộn bí ngòi.
Bước 3: Nấu canh bóng cuộn bí ngòi
Sau đó, nấu sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa vào, nêm 1/2 muỗng bột canh, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường.
Tiếp đó, ta thả các cuộn bí vào nồi nước dùng, nấu chín, lại nêm 1/2 muỗng nước mắm và cho phần bóng bì cắt quả trám vào, hầm 30 phút rồi tắt lửa. Sau đó múc canh ra tô và cho hành, ngò cắt nhỏ lên trên mặt.
3 Thành phẩm
Chén canh thơm lừng, ngọt thanh của bí ngòi, bùi bùi giòn giòn của bóng bì, ăn tới đâu mát đến đó, quả thật là món ăn không thể thiếu trong ngày thanh đạm.
Phía trên là chia sẻ cách làm món canh bóng bí ngòi vừa ngon vừa bổ lại thanh nhiệt cơ thể tuyệt vời, cả nhà đừng ngại ngần gì mà hãy làm cho gia đình thưởng thức nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng và luôn vui khoẻ!
2 cách làm bí ngòi chiên giòn rụm thơm ngon chuẩn vị Hàn Bí ngòi có công dụng tốt cho sức khỏe và có vị ngọt, mềm rất dễ ăn. Hãy vào bếp cùng tìm hiểu 2 cách làm món chiên từ bí ngòi giòn rụm thơm ngon chuẩn vị Hàn ra sao nhé! 1. Bí ngòi chiên xù Nguyên liệu làm Bí ngòi chiên xù Bí ngòi 1 trái (loại lớn) Trứng gà 2 quả...