Cách làm cơm Risotto

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực của đất nước Ý xinh đẹp thì không thể bỏ qua món cơm Risotto truyền thống của nơi này.

Nếu không có dịp đến Ý để thưởng thức thì hãy cùng toinayangi.vn bắt tay vào tự làm món cơm Risotto vừa hấp dẫn lại lạ miệng này nhé.

Nguyên liệu :

- Gạo : 400g các loại gạo thường được dùng là Arborio, Baldo, Carnaroli, Padano, Roma, và Vialone Nano ( có thể mua ở các cửa hàng bán thực phẩm Ý)

- Cà rốt : 1 củ

- Bí ngòi : 1/2 quả

- Bông cải : xanh và trắng

- Hành tây : 1/2 củ

- Bơ , rượu vang

- Phô mai dê, phô mai parmesan

- 1 gói nước dùng gà

- Gia vị…

Cách làm :

- Cà rốt , bí ngò rửa sạch, thái hạt lựu .

- Bông cải trắng và xanh rửa sạch, thái nhỏ. hành tây bóc vỏ băm nhỏ.

- Cho chảo lên bếp, làm nóng bơ, sau đó cho cà rốt và hành tây vào xào .

- Tiếp theo là bông cải trắng và bông cải xanh cùng bí ngòi.

- Nêm gia vị, xào qua, sau đó cho ra đĩa.

- Cho tiếp bơ vào chảo, cho gạo Risotto vào . Cho nước dùng gà và rượu vang vào, đảo đều .

- Cho muối vào cơm đang đun , nước sền sệt rồi cho hành vào . Và hỗn hợp rau củ đã xào qua ban đầu.

- Tiếp theo là phô mai dê và phô mai parmesan.

- Cuối cùng là tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.

Điều dặc biệt của cơm Risotto Ý là bạn có thể biến tấu nhiều nguyên liệu khác nhau để món ăn thêm phong phú như cơm Risotto dâu, Risotoo hải sản , Risotto bò,… Các bạn có thể làm tùy sở thích của mình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…