Mẹo hầm móng giò không cần nước vẫn mềm ngon, thơm nức
Mẹo hầm móng giò không cần nước giúp bạn giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của nguyên liệu và làm món ăn thêm phần đậm đà.
Móng giò heo cung cấp cho cơ thể nhiều collagen – loại protein giúp da trở nên đàn hồi, sáng bóng và mềm mịn hơn. Bộ phận này là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.
Mẹo hầm móng giò không cần nước
Móng giò hầm là món ngon được nhiều người yêu thích. Có một bí quyết độc đáo giúp tiết kiệm công sức nấu nướng lẫn điện năng tiêu thụ mà miếng móng vẫn mềm thơm, béo ngậy, đó là hầm móng giò không cần nước. Đây là phương pháp độc đáo, giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của móng giò.
Bạn cần chuẩn bị:
- Móng giò: Chọn móng giò có da mỏng, màu hồng tươi, không có mùi hôi. Móng giò trước thường nhiều thịt và mềm hơn so với móng giò sau.
- Gia vị: Gừng, hành khô, tỏi, tiêu, ớt, muối, nước mắm, đường, hạt nêm.
- Các loại rau củ: Có thể thêm cà rốt, hành tây, khoai tây để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
Mẹo hầm móng giò không cần nước giúp món ăn mềm ngọt, thơm nức. (Ảnh: Recipe Fairy)
Móng giò cần được sơ chế kỹ để đảm bảo món ăn sạch và ngon: Rửa kỹ với nước, cạo sạch lông và mỡ thừa, chặt thành miếng vừa ăn rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Để móng giò không bị hôi, bạn hãy trụng qua nước sôi có thêm một chút muối và gừng đ.ập dập khoảng 2-3 phút rồi vớt ra rửa sạch.
Ướp móng giò đã làm sạch với gia vị gồm muối, tiêu, tỏi băm, gừng, nước mắm và một chút đường. Nên ướp trong ít nhất 30 phút để móng giò ngấm đều hương vị.
Khi bắt đầu hầm, bạn cho móng giò đã ướp vào nồi, đun với lửa nhỏ. Nhiệt độ thấp sẽ giúp móng giò chín từ từ, giữ được độ mềm và không bị khô. Lửa nhỏ cũng giúp các chất béo trong móng giò tan chảy, tạo ra một lớp mỡ tự nhiên thay cho nước, giúp món ăn thêm phần béo ngậy.
Nếu muốn thành phần món ăn thêm phong phú, bạn có thể cho thêm một số loại rau củ như cà rốt, hành tây, khoai tây vào nồi hầm cùng móng giò. Những loại rau củ này sẽ tiết ra nước, hòa quyện với chất béo từ móng giò, tạo nên một hỗn hợp sánh mịn, ngọt tự nhiên.
Trong quá trình hầm, bạn cần thường xuyên kiểm tra để đảm bảo móng giò chín đều và không bị cháy. Bạn có thể cho thêm một chút nước dừa để món ăn tăng thêm hương vị ngọt thanh.
Sau khi hoàn thành quá trình hầm móng giò không cần nước, món ăn sẽ có màu nâu óng, mềm ngọt và thấm đẫm gia vị. Hương thơm từ các loại gia vị hòa quyện với mùi béo ngậy từ móng giò tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Móng giò hầm có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc dùng làm món nhậu.
Khi ăn, bạn có thể chấm móng giò với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt hoặc muối tiêu chanh. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là collagen, rất tốt cho da và khớp.
Một số lưu ý khi hầm móng giò không cần nước
- Nên chọn nồi hầm có đế dày và giữ nhiệt tốt như nồi đất, nồi gang hoặc nồi áp suất. Điều này giúp phân phối nhiệt đều, giữ ấm tốt và giúp móng giò chín đều mà không bị khô.
- Trong quá trình hầm móng giò, hạn chế mở nắp nồi quá nhiều lần để tránh thất thoát nhiệt, kéo dài thời gian hầm và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Thời gian hầm móng giò không cần nước phụ thuộc vào kích thước của móng giò và loại nồi bạn sử dụng. Thông thường, để móng giò chín mềm, bạn cần hầm từ 1,5 đến 2 giờ đồng hồ. Nếu sử dụng nồi áp suất, thời gian này có thể rút ngắn xuống còn khoảng 45 phút.
Móng giò nấu gì ngon? Tổng hợp 35 món ăn ngon từ móng giò
Nếu bạn đang băn khoăn không biết móng giò nấu món gì ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Emdep.vn để cập nhật nhanh 35 món ăn ngon từ móng giò dưới đây nhé!
Móng giò có lẽ không còn là nguyên liệu quá xa lạ trong thực đơn ăn uống của nhiều gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết móng giò nấu gì ngon hay vẫn chưa biết cách đa dạng món ăn từ móng giò. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Emdep.vn dành chút thời gian khám phá 35 món ăn ngon từ móng giò để đổi mới thực đơn ăn uống chiêu đãi cả nhà, bạn nhé!
Móng giò nấu gì ngon?
Dưới đây là những món ăn ngon từ móng giò không thể bỏ qua:
1. Móng giò nấu giả cầy
Nhắc đến móng giò nấu gì ngon thì móng giò nấu giả cầy chắc chắn là một trong những món đầu tiên mà bạn không nên bỏ qua. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bao gồm móng giò, riềng, cơm mẻ và mắm tôm cùng với cách biến đơn giản là bạn đã có ngay món móng giò nấu giả cầy để chiêu đãi cả nhà rồi. Móng giò nấu giả cầy sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt, thơm mùi riềng, sả cùng với vị mềm ngon của móng giò. Thưởng thức cùng với bún hay cơm đều trọn vị.
Móng giò nấu giả cầy
2. Móng giò hầm
Móng giò hầm với nước dùng đậm đà, thơm ngon và có độ cay nồng từ sả. Móng giò được hầm mềm vừa phải, không bị nhừ, vẫn giữ được độ ngon tự nhiên. Ăn kèm với bún đảm bảo sẽ khiến mọi người thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò hầm
3. Bánh canh giò heo
Bánh canh giò heo với nước dùng đậm đà, tinh túy và ngọt thanh của móng giò hầm kết hợp với sợi bánh canh vừa dẻo vừa dai, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Thưởng thức một bát bánh canh giò heo nóng hổi, kèm theo chút nước mắm ớt cay cay, mặn mặn, ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Bánh canh giò heo
4. Nui giò heo
Nui giò heo cũng là một món ăn không thể bỏ qua trong danh sách các món ăn từ móng giò. Cọng nui được nấu vừa mềm tới và vẫn giữ một chút độ dai nhẹ, giúp bạn không cảm thấy ngán hoặc quá nở khi ăn. Móng giò sau khi được hầm mềm vẫn giữ được độ giòn sần sật, ăn kèm với một chút nước mắm ngon cay cay, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những người khó ăn nhất.
5. Hủ tiếu giò heo
Hủ tiếu giò heo với nước dùng trong, ngọt thanh, thêm chút beo béo từ tóp mỡ. Sợi hủ tiếu dai dai kết hợp với giò heo mềm mịn, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Một tô hủ tiếu giò heo nóng hổi, thơm phức, đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê ngay từ miếng đầu tiên.
Hủ tiếu giò heo
6. Móng giò hun khói
Nếu là một tín đồ của món hun khói thì móng giò hun khói chắc chắn là một trong những món ăn ngon từ móng giò mà bạn không nên bỏ qua. Được làm từ thịt chân giò trước, qua quá trình lọc bỏ xương và điều chỉnh tỉ lệ nạc mỡ và bì, mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn.
Móng giò hun khói với hương thơm đặc trưng, vị thịt ngọt và da bì dai giòn sần sật, vừa ngon vừa không nhanh ngán. Mùi khói hun đặc trưng cũng là một điểm độc đáo giúp món ăn trở nên hấp dẫn và khó cưỡng. Bạn có thể dùng móng giò hun khói làm món nhậu hoặc làm mồi nhắm, đảm bảo ngon quên lối về.
Video đang HOT
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò hun khói
7. Móng giò luộc
Đơn giản nhưng cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Móng giò rút xương, được bó chặt với dây cước, giúp cho thành phẩm chắc chắn, ngon và thơm lừng. Khi thưởng thức móng giò luộc, bạn chỉ cần chấm kèm một chút mắm nêm hoặc một ít nước mắm chua cay, là đã đủ ngon quên lối về.
Móng giò luộc
8. Móng giò kho sả ớt
Móng giò kho sả ớt hấp dẫn với hương vị cay nồng từ sả và ớt, những miếng giò heo kho óng ánh đẹp mắt. Móng giò sau khi được kho có vị dai mềm, cay cay và thấm đều hương vị của gia vị, trong khi lớp da bên ngoài vẫn giữ được độ dai mềm, đảm bảo ăn một thử một miếng là nhớ mãi không quên.
Không chỉ giới hạn trong việc kho với sả ớt, bạn cũng có thể biến tấu bằng cách kho chân giò với các nguyên liệu khác như nấm hay nước dừa, để đổi mới hương vị. Ăn kèm với cơm trắng là tốn cơm lắm nhé!
Móng giò kho sả ớt
9. Móng giò muối
Móng giò muối là món ăn truyền thống quen thuộc với nhiều gia đình Việt, đặc biệt là trong những dịp lễ Tết. Móng giò muối với hương vị thơm ngon đặc trưng, giòn sần sật, khiến ai cũng muốn ăn mãi không thôi. Đặc biệt, với móng giò muối, bạn có thể bảo quản được trong thời gian dài mà không bị hỏng.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò muối
10. Móng giò rang muối
Móng giò rang muối là một món ngon không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích móng giò. Hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ khiến bạn không thể nào thất vọng.
Chế biến móng giò rang muối không phức tạp, nhưng người nấu cần biết cách để phần da giò trở nên vàng ươm, giòn rụm, trong khi phần thịt bên trong vẫn chín mềm và không bị khô. Vị mặn của muối cần được điều chỉnh sao cho hài hòa và vừa phải.
Bạn có thể thử làm món này tại nhà bằng cách sử dụng các nguyên liệu đơn giản và theo các bước hướng dẫn chi tiết. Đảm bảo móng giò rang muối sẽ trở thành một món ăn được yêu thích nhất trong bữa ăn gia đình.
Móng giò rang muối
11. Móng giò chiên
Móng giò chiên là một lựa chọn thú vị cho những ai đã thưởng thức qua các món chân giò truyền thống như hầm, kho hay nấu canh. Móng giò chiên được tẩm ướp với các gia vị thông thường, sau đó chiên qua lớp nước mắm cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt, tạo nên một hương vị đặc biệt và hấp dẫn.
Điểm đặc biệt của món chân giò chiên là phần da giò được tạo thành một lớp giòn nhẹ, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được sự mềm mại và thơm ngon. Mỗi miếng chân giò chiên khiến bạn cảm nhận được hương vị đậm đà lan tỏa trong miệng.
Thưởng thức chân giò chiên cùng với cơm nóng và một ít rau sống để bữa ăn thêm hấp dẫn và trọn vị hơn nhé.
Móng giò chiên
12. Móng giò bó mộc nhĩ
Móng giò bó mộc nhĩ là một món ngon từ móng giò thích hợp cho mùa hè, với hương thơm đặc trưng của nấm hương kết hợp cùng nấm mộc nhĩ giòn giòn.
Tuy món chân giò bó mộc nhĩ có vẻ đơn giản nhưng thực sự không hề dễ dàng để chuẩn bị. Từ việc lọc phần xương cho đến bó chân giò sao cho chắc chắn, cũng như nêm nếm sao cho vị tròn đều, đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ năng nấu nướng của người làm bếp. Tuy nhiên, với sự cẩn trọng và tâm huyết, món móng giò bó mộc nhĩ chắc chắn sẽ trở thành một đặc sản không thể bỏ qua trong bữa ăn gia đình.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò bó mộc nhĩ
13. Chạo móng giò
Chạo móng giò là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt, có nguồn gốc từ Huế. Ban đầu, chạo được làm từ các nguyên liệu đơn giản như thịt và tôm kết hợp với các gia vị truyền thống. Tuy nhiên, ngày nay, chạo đã được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo ra hương vị đa dạng và hấp dẫn hơn.
Chạo móng giò được chế biến từ những nguyên liệu như gừng, riềng, khế và các gia vị khác, tạo ra một hương vị đặc biệt và cuốn hút. Vị giòn của chạo móng giò kết hợp cùng với vị cay cay của riềng, đảm bảo ngon quên lối về. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm chạo chân giò vào nước mắm chua ngọt, kèm ít lá sung để trọn vị hơn.
Chạo móng giò
14. Móng giò xào
Móng giò xào sả không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, các món từ chân giò thường rất phù hợp với những người cần bồi bổ sức khỏe, như người lớn t.uổi và người gầy yếu.
Khi kết hợp chân giò với các nguyên liệu như sả, hành, nước cốt dừa, món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn. Có thể nói rằng món ăn này mang hơi hướng giống món cà ri nhưng lại được biến tấu với chân giò, tạo ra một hương vị sừn sựt, tan trong miệng.
Bạn có thể thưởng thức chân giò xào kèm với cơm trắng nóng dẻo, chấm thêm một ít nước mắm pha, đảm bảo sẽ tốn cơm lắm đấy.
Móng giò xào
15. Móng giò ngâm mắm
Móng giò ngâm mắm là một trong những món ngon mang đậm bản sắc ẩm thực Việt, được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì cách chế biến đơn giản. Phần thịt chân giò giòn mặn, ngọt và đậm đà, kết hợp với lớp da dai và trong veo, thơm ngon quên lối về. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp chân giò ngâm mắm cùng với rau sống và chấm với một ít nước mắm ớt cay chua ngọt để thêm trọn vị hơn nhé.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò ngâm mắm
16. Móng giò rút xương luộc
Móng giò được rút xương một cách tỉ mỉ nhưng vẫn giữ được hình dáng cục giò lớn. Sau đó, móng giò được bó lại và luộc để giữ cho thịt chắc và thơm ngon hơn. Khi thưởng thức, bạn có thể cuốn cùng bánh tráng luộc, một ít rau sống, kèm theo nước mắm tỏi ớt.
Móng giò rút xương luộc
17. Móng giò nướng
Móng giò nướng với hương thơm đặc trưng của chân giò nướng lan tỏa khắp không gian, chỉ cần cách xa một chút đã có thể ngửi thấy được mùi thơm hấp dẫn của món ăn này.
Móng giò được sơ chế và tẩm ướp với các gia vị cho hương vị đậm đà và thơm ngon. Sau đó, móng giò sẽ được nướng qua lửa hồng, cho lớp da giòn rụm, thơm phức không thể cưỡng lại. Khi cắt miếng móng giò, âm thanh rôm rốp kèm theo hương thơm làm tan chảy lòng người. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm với một ít rau thơm và chấm với một chút nước sốt đậm đà.
Móng giò nướng
18. Lẩu móng giò
Lẩu móng giò là một món ngon hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua sau khi đã thử các món chân giò khác như kho, hầm hay xào. Món ăn mang hương vị đặc trưng của nước dùng đậm đà kết hợp với vị béo ngọt của móng giò, khiến ai cũng phải khen ngon.
Móng Giò được hầm mềm và thấm đều hương vị của nước dùng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp da dai dai, thịt mềm và thấm đều vị ngọt của nước lẩu cùng với hương thơm nhẹ nhàng của gừng. Bạn có thể kết hợp lẩu móng giò với cơm hoặc bún và thêm chút nước mắm để trọn vị hơn.
Móng giò nấu gì ngon? Lẩu móng giò
19. Cháo móng giò
Cháo móng giò không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, dễ chế biến mà còn là một món ăn giàu dưỡng chất. Nếu bạn đang tìm kiếm một món cháo bổ dưỡng cho sức khỏe hoặc cho người ốm dậy thì cháo móng giò sẽ là một lựa chọn tuyệt vời không thể bỏ qua.
Cháo móng giò có hương vị đặc trưng, ngọt ngon và thơm phức từ giò heo mềm mịn. Với cách nấu đơn giản và sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu ăn chiêu đãi cả nhà món cháo móng giò thơm ngon và bổ dưỡng.
Cháo móng giò
20. Móng giò hấp bia
Móng giò hấp bia sau khi hoàn tất sẽ mang một hương thơm hấp dẫn của bia. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, ngọt và hòa quyện cùng vị chua mặn của muối tiêu chanh. Ăn kèm với cơm, đảm bảo ai cũng thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Móng giò hấp bia
21. Móng giò rút xương nhồi thịt
Móng giò rút xương nhồi thịt là một món hấp dẫn được nhiều gia đình yêu thích với hương vị đặc biệt. Điểm nổi bật của món này là phần da chân giò bên ngoài sẽ đạt được độ dai dai kết hợp với lớp thịt xay bên trong.
Việc kết chặt phần thịt trong chân giò cũng giúp ngăn chặn sự tràn ra quá nhiều của nước trong quá trình nấu. Nhờ đó, khi chân giò được luộc, phần thịt sẽ giữ được độ ngọt và đậm đà, còn độ dai dai tự nhiên của thịt sẽ tạo thêm sự hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm thịt với rau sống, cuốn bánh tráng và chấm kèm với nước mắm tỏi ớt để thêm trọn vị.
Móng giò nấu gì ngon? Móng gió rút xương nhồi thịt
22. Lagu giò heo
Lagu giò heo là một món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp, nhưng đã được Việt hóa từ tên gọi cho đến cách nấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Mặc dù món Lagu thường được chế biến từ thịt bò, lợn hoặc gà, nhưng ngày nay, nó đã được biến tấu bằng cách sử dụng giò heo giúp món ăn thêm đa dạng hơn.
Điểm đặc biệt lớn nhất của Lagu là cách nấu không sử dụng nồi áp suất để hầm giò heo mềm, mà thay vào đó, món này được nấu với lửa nhỏ, từ từ để gia vị thấm đều vào thịt và giúp giò heo mềm hơn.
Nhờ vào cách nấu này, Lagu giò heo thường có phần thịt mềm và đầy nước, không bị khô hoặc bở. Rau củ vẫn giữ được độ tươi ngon và giữ chất dinh dưỡng, trong khi nước dùng thường có màu cánh gián, sền sệt và có hương vị béo ngậy đặc trưng. Một nồi Lagu giò heo thơm ngon, tỏa hương thơm hấp dẫn, đảm bảo khiến ai cũng muốn thưởng thức.
Lagu móng giò
23. Giò heo sốt Thái
Giò heo sốt Thái mang đậm hương vị của ẩm thực Thái Lan với vị chua chua và cay nồng của phần sốt. Quá trình chuẩn bị giò heo cho món này cũng rất kỹ lưỡng, bắt đầu từ việc sơ chế giò heo và sau đó là việc chiên giò heo đến khi chúng giòn rụm trong dầu nóng.
Việc chiên giò heo không chỉ giúp phần da trở nên giòn rụm mà còn giữ cho phần thịt bên trong mềm mại. Điều đặc biệt là sau khi chiên, giò heo vẫn giữ được độ mềm mại, không bị cứng khi để lâu ngoài không khí. Kết hợp với phần sốt Thái đặc trưng sẽ kích thích vị giác của bất kỳ ai thưởng thức.
Móng giò sốt thái
24. Giò heo hấp nước dừa
Món giò heo hấp nước dừa hay còn được gọi là giò heo om nước dừa, là một món ăn phổ biến của Tây Nam Bộ. Mặc dù đơn giản trong cách chế biến, nhưng món này lại mang lại hương vị đặc biệt và hấp dẫn, làm say lòng bao thực khách.
Móng giò được ướp gia vị và sau đó om mềm trong nước dừa tươi, tạo ra một lớp nước đậm đà, béo ngậy từ nước dừa kết hợp với hương vị của giò heo. Vị ngọt tự nhiên từ nước dừa cùng với hương thơm đặc trưng của giò heo làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò hấp nước dừa
25. Giò heo bắc thảo
Giò heo bắc thảo với móng giò được nấu chín mềm trong một nồi nước dùng thanh ngọt, được tạo ra từ nước dừa và các loại thảo dược truyền thống như nấm đông cô và bắc thảo. Cùng với các loại thảo dược như kỷ tử, bắc thảo, tảo đỏ, tạo ra một hương thơm đặc trưng và hấp dẫn.
Một bát chân giò bắc thảo nóng hổi, thanh mát sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc trong các dịp đặc biệt. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe cả nhà.
Móng giò bắc thảo
26. Canh móng giò hầm đậu xanh
Canh móng giò hầm đậu xanh bổ dưỡng và ngon miệng cho bữa ăn của bạn. Vị ngọt tự nhiên của đậu xanh kết hợp với vị ngon béo của thịt móng giò trong nước dùng thơm phức tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Mỗi miếng thịt móng giò và mỗi hạt đậu xanh đều đem lại cảm giác ngon lành, kích thích vị giác của bạn.
Móng giò hầm đậu xanh
27. Móng giò kho Coca
Móng giò kho Coca với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị mặn ngọt của thịt chân giò và độ ngọt của nước Coca, tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn, kích thích vị giác.
Nước Coca thấm đều vào phần thịt chân giò, tạo nên một nước sốt đậm đà, thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của Coca kết hợp hoàn hảo với vị ngọt tự nhiên của thịt chân giò. Màu sắc bắt mắt của món ăn cũng là một điểm nhấn, khiến nó trở nên hấp dẫn hơn đối với mọi thực khách.
Móng giò kho coca
28. Móng giò hầm nấm đông cô
Móng giò hầm nấm đông cô với sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của thịt chân giò và hương vị đặc trưng của nấm đông cô. Từng miếng thịt chân giò mềm thơm kết hợp cùng hương vị đặc trưng của nấm đông cô, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Một sự lựa chọn tuyệt vời để làm mới bữa ăn hằng ngày của gia đình.
Móng giò hầm nấm đông cô
29. Hủ tiếu giò heo
Hủ tiếu giò heo, lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng, vừa ngon miệng vừa đầy dinh dưỡng để bắt đầu một ngày mới. Hương vị thơm ngon từ thịt móng giò kết hợp với hủ tiếu dai mềm mang đến một sức hấp dẫn không thể chối từ.
Hủ tiếu giò heo
30. Móng giò kho tàu
Móng giò kho tàu cũng là một trong những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng từ móng giò để làm mới bữa ăn gia đình. Thịt chân giò sau khi được kho cùng với các gia vị truyền thống như tỏi, hành, đường, nước mắm... tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. Ăn kèm với cơm đảm bảo ngon quên lối về.
Móng giò kho tàu
31. Móng giò rang muối
Móng giò rang muối, một lựa chọn hoàn hảo để làm mới bữa ăn gia đình từ móng giò mà đảm bảo bất cứ thành viên nào cũng phải thích mê ngay từ miếng đầu tiên. Việc rang móng giò với muối không chỉ giúp loại bỏ mỡ thừa mà còn tạo ra một hương vị đặc biệt, hấp dẫn cho món ăn.
Khi chế biến móng giò rang muối, bạn có thể thêm một chút gia vị như tiêu, ớt bột để tăng thêm hương vị cay nồng cho món ăn. Thêm một ít lá chanh hoặc lá quế cũng có thể làm tăng thêm hương thơm cho chân giò.
Với món ăn này, bạn có thể lựa chọn ăn kèm với cơm trắng hoặc làm một món khai vị hấp dẫn trong các buổi tiệc, đảm bảo có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò rang muối
32. Canh đu đủ hầm móng giò
Canh đu đủ hầm móng giò vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, đặc biệt với mẹ sau khi sinh. Đu đủ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, trong khi chân giò chứa nhiều collagen giúp bồi bổ cơ thể.
Vị ngọt tự nhiên của đu đủ kết hợp với hương vị béo ngậy của chân giò, hòa quyện cùng với gia vị tạo nên một món canh thơm ngon và hấp dẫn. Canh đu đủ hầm móng giò thường được ăn kèm với cơm trắng, giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Canh đu đủ hầm móng giò
33. Canh củ sen hầm giò heo
Canh củ sen hầm giò heo với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của củ sen, vị béo của giò heo và hương vị đa dạng của các loại rau củ đã tạo ra một món canh đậm đà và hấp dẫn.
Nước dùng được hầm từ xương giò heo và củ sen mang lại hương vị đặc trưng và thơm ngon, ăn kèm với cơm trắng, đảm bảo ngon quên lối về.
Canh củ sen hầm giò heo
34. Móng giò kho tiêu
Móng giò kho tiêu với thịt móng giò được nấu chín đều trong nước màu sắc đặc trưng của tiêu và các gia vị, mềm ngon và thấm đều gia vị. Vị cay nồng từ hạt tiêu kết hợp cùng với hương thơm đặc trưng của các loại gia vị khiến món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò kho tiêu
35. Móng giò kho củ cải
Móng giò kho củ cải với vị cay ngọt của củ cải trắng kết hợp với vị ngọt mềm của thịt móng giò mang đến cho bạn và gia đình một món ăn ngon và đậm đà ăn kèm cơm trắng, đảm bảo ai cũng thích mê.
Móng giò kho củ cải
Cách chọn móng giò
Chất lượng của móng giò sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn. Do đó, bạn đừng quên lựa chọn thật kỹ móng giò, đảm bảo móng giò tươi ngon để chế biến các món ăn ngon từ móng giò nhé. Dưới đây là một số mẹo chọn móng giò mà bạn có thể tham khảo:
Chọn móng giò có màu hồng tươi, màu đồng đều và không có vùng bị thâm đen hoặc khối bất thường.Thịt có độ đàn hồi tốt, khi ấn nhẹ vào phần thịt của móng giò, nó nên trở lại hình dáng ban đầu một cách nhanh chóng.Móng giò tươi sẽ không có mùi hôi hay mùi khác lạ. Nếu bạn phát hiện mùi khó chịu, thì nó có thể là dấu hiệu của vi khuẩn hoặc phần thịt đã hỏng.Thịt móng giò nên có độ ẩm tự nhiên, không quá khô hoặc quá ướt. Nếu thịt quá ướt, có thể cho thấy sản phẩm đã bị hỏng hoặc được bảo quản không đúng cách.Phần móng giò cần phải nguyên vẹn và không bị long ra. Chọn mua móng giò từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy và uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trên đây là các món ngon từ móng giò mà Emdep.vn đã tổng hợp và chia sẻ. Mong rằng với những chia sẻ trong bài viết, các bạn không chỉ tìm được lời đáp cho câu hỏi móng giò nấu gì ngon mà có thêm món ăn mới từ móng giò để bổ sung vào thực đơn gia đình, đổi vị chiêu đãi cả nhà.
Hôm nay nấu gì: 3 món ngon, trôi cơm cho bữa tối Hương vị hấp dẫn của các món ăn này giúp cả nhà có bữa tối thêm vui vẻ, ngon miệng. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Móng giò giả cầy: 85.000đ - Súp lơ luộc: 20.000đ - Cải chíp xào nấm hương: 20.000đ Tổng: 125.000đ Nguyên liệu: - 600g móng giò, riềng, mẻ, sả, mắm tôm, bột nghệ,...