Mẹo đơn giản để biết cánh gà đông lạnh tươi hay không

Lam Anh19:53 19/06/2020

Nếu cánh gà đông lạnh đã được để quá lâu và bảo quản không đúng cách dễ dẫn đến việc gây tiêu chảy khi ăn, do đó chị em cần lựa chọn kỹ.

Cánh gà là nguyên liệu quen thuộc dùng để làm nhiều món ăn như nướng, rán, chiên, kho, rang, rim… mà món nào cũng được yêu thích mặc dù phần thịt ở cánh gà không nhiều. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng mua được cánh gà tươi nên nhiều người chọn mua cánh gà đông lạnh ở siêu thị.

Để biết được cánh gà đông lạnh ở siêu thị có ngon hay không, chúng ta cần xem xét 4 điểm dưới đây:

1. Lớp băng đá bám quanh cánh gà

Đầu tiên, hãy nhìn vào lớp băng sương bám quanh cánh gà. Chúng ta không nên đánh giá thấp lớp sương giá này, vì đây chính là “bằng chứng” quan trọng để khẳng định nó có đủ tươi hay không.

Do đó, khi mua cánh gà, bạn phải mua những cánh gà có lớp sương này càng mỏng càng tốt vì điều này có nghĩa nó mới được làm đông lạnh trong một thời gian ngắn và còn tươi.

Nếu lớp băng đá này quá dày chứng tỏ nó đã được để đông lạnh quá lâu và thịt cứng như đá. Khi nhìn thấy gà như vậy đừng nên mua.

2. Ngửi mùi

Video đang HOT

Mặc dù là gà đông lạnh, có mùi thịt nhẹ nhưng với cánh gà tươi mới được bảo quản vẫn có thể ngửi thấy được mùi gà tự nhiên. Nếu có mùi, gà sẽ hơi tanh và thậm chí hăng, hoặc mùi thuốc kháng sinh… gặp cánh gà như vậy, tốt nhất nên tránh. Cánh gà như vậy nó đã được để quá lâu, ăn không tốt cho sức khỏe.

3. Nhìn vào bề mặt cánh gà

Nếu nó là cánh gà tương đối tươi, thì màu da của nó hơi vàng hoặc màu be, và sáng bóng, không có lông. Còn cánh gà có màu trắng hoặc màu rất nhạt có thể là nó từng được ngâm nước. Ngoài ra, nếu trên cánh gà xuất hiện những đốm nhỏ màu xám hay đốm đen thì có thể đó là nấm mốc, nên tránh xa.

4. Kiểm tra độ đàn hồi

Với cánh gà tươi mới bảo quản sẽ có độ đàn hồi tốt, ấn thử tay vào nó sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu. Cánh gà không tươi hoặc để đông lạnh quá lâu sẽ không có đàn hồi và cứng lại.

Ngoài ra, còn có loại cánh gà đã bị làm đông lạnh và rã đông nhiều lần, cánh gà này thường có bề mặt bị khô.

Bí quyết làm món cánh gà ngâm sữa chiên giòn thơm ngon như ngoài hàng

Gia đình bạn đã quá quen thuộc với những món gà truyền thống, hãy thử làm ngay món cánh gà ngâm sữa chiên giòn thơm ngon như nhà hàng với công thức đơn giản dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm món cánh gà ngâm sữa chiên giòn:

- Cánh gà

- Bột mì

- Bột ngô

- Sữa tươi

- Rượu trắng

- Gia vị: muối, đường, tỏi, gừng, ớt bột, ớt chưng (hoặc tương ớt), sốt cà chua, xì dầu, dấm, hạt tiêu

Cách làm món cánh gà ngâm sữa chiên giòn đơn giản tại nhà:

- Bước 1: Canh ga đem rưa cạch, khưa vai mui trên canh ga đê khi ươp ga thâm vi hơn. Sau đó cho 500ml sưa tươi vao chỗ canh ga vừa làm sạch đảo đêu, đê khoảng 20 phút cho cánh gà ngấm sữa rồi đổ sữa đi.

- Bước 2: Trôn hôn hơp canh ga đã ngấm sữa với gia vị gừng, tỏi, ớt bột, hạt tiêu trong khoảng 20 phút. Các bạn nên để gà vào tủ lạnh trong quá trình chờ gà ngấm gia vị để bảo quản tốt hơn nhé.

- Bước 3: Trộn đều thịt với một chút bột mì và bột ngô (theo tỉ lệ 4:1). Sau đó lại lăn tiếp cánh gà qua bột ngô thêm một lần nữa để khi chiên lớp vỏ bên ngoài trông đẹp và giòn hơn.

- Bước 4: Băc chao không dinh lên bêp đên khi chao nong thi cho 3 thia sup dâu ăn vao, chơ khoang 1 phut cho dâu sôi rôi thả cánh gà vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng thì vớt ra để trong dia đa lot khăn thâm dâu.

- Bước 5: Lam nươc châm

Băc chao khac lên, hoăc vân sư dung chao cu nhưng vơt bơt dâu ra, đên khi dâu sôi lên thi cho toi vao phi thơm, sau đo cho sôt ca chua va ơt vao chao trôn đêu. Cho thêm 1 thia ca phê hat nêm Knorr vao đun sôi. Đê nươc sôt co đô sanh, ban cho thêm 1 muông ca phê bôt băp vao. Co thê dung hôn hơp sôt như nươc châm hoăc rai đêu lên canh ga vưa chiên. Ngoai ra ban cung co thê dung nươc tương toi ơt va tương ơt thay cho hôn hơp tương ca.

- Bước 6: Bay ra đĩa, ăn kem vơi khoai tây chiên, dưa leo va châm vơi nươc sôt.

Vây la chi vơi những thao tác cực kỳ đơn giản ban đa giup gia đình minh co đươc môt bưa ăn vơi nhưng mon khoai khâu ma lai an tâm vê chât lương thưc phâm rôi phai không nao? Con chân chừ gi nưa ma không vao bêp nhanh thôi!

Bí quyết làm món cánh gà om nước tương teriyaki chuẩn vị, ngon hết sảy Cuối tuần, mẹ đảm làm ngay món cánh gà om nước tương teriyaki ngon chuẩn vị chiêu đãi cả gia đình với công thức siêu đơn giản dưới đây, đảm bảo bé yêu nào cũng thích. Nguyên liệu làm món cánh gà om nước tương teriyaki: - 10 chiếc cánh gà - 1 thìa cà phê nước tương - 1 thìa cà phê...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

1 mỹ nhân Việt gây sốt MXH vì đẹp chấn động thế gian, khí chất sang chảnh hơn cả minh tinh xứ Hàn00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.