Mẹ đảm khoe những mâm cơm ngon ai cũng phải hỏi “đầu bếp phương nào?”

Những mâm cơm gia đình của chị Phương không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, chẳng thua ở nhà hàng chút nào.

Với nhiều chị em phụ nữ, nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là trách nhiệm trong việc chăm sóc gia đình, con cái. Dù bận bịu công việc cơ quan nhưng cứ hết giờ làm, họ lại trở về nhà, vừa quan tâm con, vừa nấu nướng, dọn dẹp nhà cửa. Không có nhiều thời gian là thế nhưng bữa cơm dọn lên lúc nào cũng tươm tất, đủ món ngon đến chồng con cũng phải bất ngờ.

Là một dược sĩ kiêm nha sĩ ở Hà Nội, chị Phương (35 tuổi) vốn vô cùng bận bịu. Thế nhưng, cũng như các chị em khác, say khi kết thúc công việc, chị lại vùi đầu vào nấu nướng. Tuy mệt nhưng đây lại là sở thích của bản thân chị, nên 8X luôn rất hào hứng.

Là một dược sĩ kiêm nha sĩ ở Hà Nội, chị Phương khá bận rộn.

Chị tâm sự, để biết nấu nhiều món ăn như hiện tại, chị từng học qua sách vở và trên mạng. Hiện tại, mỗi bữa chị sẽ nấu cho 3-4 người ăn. Có lẽ làm nhiều quen tay, mỗi lần vào bếp chị Phương chỉ mất 30 phút đến 1 tiếng là xong tất cả.

Điều quan tâm hàng đầu mỗi khi vào bếp của bà mẹ đảm này chính là nấu ăn phải đảm bảo dinh dưỡng và sở thích của gia đình. Nếu nấu cầu kỳ đến đâu mà không mọi người không thích ăn thì thật uổng công. Do đó, chị luôn để ý khẩu vị của các thành viên. Còn chi phí các bữa ăn chị luôn cân đối cho phù hợp với điều kiện thu nhập của hai vợ chồng, thường sẽ xen kẽ các bữa ăn bình dân và sang chảnh.

Ngoài ra, hình thức bày biện mâm cơm cũng là điều bà mẹ đảm này để tâm. Các món ăn không hoa mĩ nhưng chỉ cần bày gọn gàng, bắt mặt là được. Mỗi bữa ăn chị thường nấu nhiều rau và thêm nhiều trái cây để tráng miệng.

Dù bận bịu nhưng 8X luôn thay đổi thực đơn để mỗi ngày không bị trùng món. Chị cũng hạn chế đồ ăn mua sẵn bên ngoài vì lo lắng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thỉnh thoảng, chị còn thường nấu các món phở, lẩu, hay bánh trái để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Nhờ có tài đảm đang nên cả nhà lúc nào cũng khen chị nấu ăn ngon, bày biện đẹp mắt. ‘”Vui nhất là khi chồng và con ăn hết những món mình nấu! Đối với mình bữa cơm gia đình là vô cùng quan trọng, nó mang lại sự ấm áp sum vầy, sự gắn kết giữa các thành viên trong gia đình lại với nhau”, chị Phương nói.