Mấy ngày nghỉ chị em đừng quên mỗi ngày ăn món salad này để giữ da căng dáng chuẩn nhé!

Món salad rau củ với màu sắc bắt mắt lại tươi mát rất phù hợp để bạn thêm vào thực đơn giảm cân của mình, mà ngày nghỉ lễ cũng có thể thêm vào thực đơn tiệc vừa giúp cân bằng thành phần dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Trứng luộc chín 2 quả

2. Cà chua cherry 3 quả

3. Dầu olive 1 thìa súp

4. Bắp cải tím 2 lá

5. Ớt chuông vàng 10g

6. Xà lách xoăn 2 lá

7. Cà rốt 15g

8. Tôm 3-4 con

9. Ngô ngọt 10g

10. Muối 2g

11. Nước tương nhạt 2 thìa súp

12. Củ cải đỏ 10g

13. Tỏi 2 tép

Mùa hè tới, những món salad tươi mát luôn được các chị em cực kỳ yêu thích. Không những chế biến nhanh, gọn mà còn giúp duy trì vóc dáng và tăng cường vitamin cho cơ thể nữa chứ. Cách làm salad cũng vô cùng đa dạng và linh hoạt để phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng. Tuy nhiên, nếu mục tiêu để giúp giảm cân thì trong thành phần salad không nên hoặc phần tinh bột nên chiếm một lượng nhỏ, chất tạo ngọt không nên sử dụng đường tinh luyện mà nên sử dụng các chất tạo ngọt tự nhiên ví dụ như mật ong, siro cây phong chả hạn. Ngoài ra cũng không nên để salad lâu mà không ăn ngay vì như vậy sẽ làm mất đi độ tươi ngon tự nhiên của món ăn đồng thời đối với các loại rau khi cắt ra lượng vitamin sẽ bị hao hụt theo thời gian đấy.

Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng

1

Sơ chế các loại rau

Các loại rau rửa sạch dưới vòi nước sau đó để ra rổ cho ráo hoàn toàn. Rau xà lách xoăn thái nhỏ.

Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng

Tiếp đó thái sợi bắp cải tím, ớt chuông. Rồi nạo vỏ cà rốt, thái sợi. Củ cải đó rửa sạch, thái lát mỏng ngang củ.

Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng

2

Làm chín tôm, ngô

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen. Đun sôi một nồi nước thả tôm vào luộc khi tôm vừa chuyển sang màu hồng thì vớt tôm ra.

Vẫn dùng nồi đó cho ngô vào luộc. Khi nồi nước vừa sôi, kiểm tra xem ngô chín chưa rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng ngô đóng hộp, tuy nhiên nên chú ý tới thành phần nguyên liệu vì các loại ngô đóng hộp thường có chứa đường.

Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng

3

Làm sốt trứng

Trứng luộc chín bóc vỏ, cho vào bát dùng thìa nghiền thật nhỏ. Lưu ý càng nhỏ thì sốt càng mịn. Tỏi đập dập, băm nhỏ trộn vào bát trứng. Sau đó thêm 2g muối, 2 thìa súp nước tương nhạt, 1 thìa súp dầu olive vào trộn đều.

Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng

4

Trộn salad rau củ sốt trứng

Lần lượt xếp các loại rau củ vào xung quanh đĩa. Đầu tiên là bắp cải tím sau đó tới cà rốt rồi xà lách xoăn.

Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng

Tiếp đến xếp đan xen củ cải đỏ, ớt chuông vào. Bước tiếp theo thêm ngô hạt, tôm luộc đặt lên trên. Cắt đôi cà chua bi xếp lần lượt xung quanh đĩa.

Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng

Cuối cùng dùng thìa múc phần sốt trứng đặt vào giữa lòng đĩa. Vậy là món salad rau củ đã hoàn thành rồi.

Món ăn giảm cân: Cách làm salad rau củ sốt trứng

Món salad rau củ này chỉ nhìn thôi đã thấy vô cùng đẹp mắt và kích thích vị giác. Việc bài trí thức ăn rất quan trọng để tạo cảm hứng ăn ngon cho mọi người. Nếu bạn không thích tỏi thì có thể bỏ qua nguyên liệu này trong lúc trộn sốt trứng. Khi ăn trộn đều sốt trứng với rau củ sẽ rất thơm và béo ngậy.