Mách bạn làm giò heo hon nước dừa vị đậm đà, ngon hấp dẫn
Cuối tuần này bạn đã chuẩn bị món ăn nào để chiêu đãi gia đình của mình chưa. Bách hóa XANH sẽ cùng tìm hiểu cách làm giò heo hon nước dừa vị đậm đà, ngon hấp dẫn.
Món giò heo hon nước dừa không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Giò heo được hầm mềm rục, kết hợp với nước dừa béo ngậy, mè trắng dậy mùi thơm tạo nên món ngon khó cưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm giò heo hon nước dừa vị đậm đà, ngon hấp dẫn qua bài viết dưới đây.
1Nguyên liệu làm món giò heo hon nước dừa
cái giò heo cắt khoanh
200g cơm dừa nước
0.5 lít nước dừa
1 cây quế cây tai vị
1M mè trắng rang
1 trái lê
Tỏi, hành tím lột vỏ
Ớt khô, gừng lát
Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước tương, tiêu, muối, rượu trắng
Mẹo hay: Hãy chọn cơm dừa nước dày, không nên chọn cơm dừa nước quá non để cho món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
Video đang HOT
Nguyên liệu làm món giò heo hon nước dừa
2Cách làm món giò heo hon nước dừa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên sau khi mua giò heo về thì bạn đem rửa sạch với nước và khử mùi hôi. Sau đó bạn dùng dao lam cạo sạch phần lông còn sót lại trên chân giò. Tiếp đến rửa sạch giò với rượu trắng pha loãng tầm khoản g 5 phút rồi rửa sạch lại với 2 lần nước để ráo nước.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp giò heo
Ướp giò heoSau khi giò đã ráo nước thì cho giò heo vào tô, ướp vớ i 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh rượu trắng. Sau đó ướp gia vị thấm đều để khoảng 5 đến 10 phút.
Ướp giò heo
Bước 3 Hoàn thành món ăn
Chuẩn bị 1 cái chảo to hoặc nồi, cho vào một ít dầu ăn rồi cho các nguyên liệu như quế, ớt, tỏi, hành tím và gừng vào phi thơm. Sau đó cho giò heo đã ướp vào xào đều, cho thêm 500ml nước dừa.
Tiếp đến cho một ít lê đã mài vào để tạo độ ngọt dịu cho món ăn. Cuối cùng cho thêm cơm dừa nước vào.Đậy nắp lại , hon nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng.
Hoàn thành món ăn
Bước 4 Thành phẩm
Món ăn sau khi đã được hon đến độ mềm vừa phải thì tắt bếp và cho lên đĩa. Trang trí cho món ăn thêm một ít mè để tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Giò heo được hon mềm, kết hợp với nước dừa béo ngậy, dậy mùi thơm đem đến cho bạn một hương vị thơm ngon, ai ăn cũng nghiện.
Thành phẩm giò heo hon nước dừa
3Thưởng thức
Bạn có thể kết hợp món giò heo hon nước dừa này cùng với măng tây xào tôm mực và canh gà lá me. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của giò heo cùng với nước dừa ngon đậm đà. Sẽ thật tuyệt vời và đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình đúng không nào.
Thưởng thức giò heo hon nước dừa
Trên đây là cách làm giò heo hon nước dừa vị đậm đà, ngon hấp dẫn mà Bách hóa XANH vừa chia sẻ. Hi vọng sẽ giúp cho bạn có thêm những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình mình.
Cách làm sườn non kho tiêu cực hấp dẫn cho ngày se lạnh
Trong những ngày se lạnh, hương vị đậm đà, cay ấm và thơm ngọt của món sườn non kho tiêu sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú và ấm cúng.
Món sườn non kho tiêu vừa ngon miệng lại vừa dễ làm nên bạn đừng bỏ qua cách thực hiện món ăn này được giới thiệu sau đây nhé.
Sườn non kho tiêu là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh
Nguyên liệu cho món sườn non kho tiêu:
- Sườn non: 600g (nếu không thích sườn non bạn cũng có thể chọn sườn sụn để thay thế)
- Tiêu sọ: một nhúm nhỏ
- Nước dừa: 1 bát con
- Nước mắm ngon, hạt nêm, đường
- Hành khô, tỏi
- Nước hàng
- Dầu điều
Cách thực hiện:
Sơ chế sườn trước khi nấu
Bước 1: Bạn chặt sườn thành những khúc nhỏ vừa ăn rồi chần với nước sôi trong khoảng 2 phút để sườn hết mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại sườn thêm lần nữa.
Tiêu đem giã dập
Bước 2: Giã dập tiêu sọ bằng cối. Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Sườn cần được đảo đều cho đến khi bề mặt hơi cháy xém
Bước 3: Bạn cho sườn vào tô, cho thêm tiêu sọ đã được giã dập, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm rồi trộn đều cho sườn ngấm hết gia vị và ướp trong vòng khoảng 1 tiếng. Sau khi ướp xong, bạn bắc chảo hoặc nồi to lên bếp, cho thêm một thìa to dầu điều vào và phi hành, tỏi khô cho thật thơm. Tiếp theo, cho sườn vào đảo đều đến khi bề mặt sườn hơi cháy xém.
Đun sườn liu riu với lửa nhỏ để sườn cạn bớt nước
Bước 4: Bạn lấy một bát con nước dừa đổ vào nồi sườn sao cho nước dừa vừa xâm xấp với mặt sườn, cho thêm chút nước hàng để tạo màu cho món ăn, cùng với khoảng 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm và một chút hạt nêm để sườn vừa miệng. Tiếp đến bạn chỉ cần đun sườn với lửa nhỏ để sườn cạn bớt nước.
Khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là bạn có thể thưởng thức
Bước 5: Bạn đun sườn cho đến khi nào nước hàng cạn gần hết và chuyển sang màu vàng đậm, sườn ấn vào thấy săn chắc thì cho tiêu sọ vào và tắt bếp. Như vậy là món sườn non kho tiêu đã hoàn thành rồi đấy.
Sườn non kho tiêu rất thích hợp để ăn với cơm trắng trong những ngày trời vừa chuyển lạnh. Do đó, bạn đừng quên dành chút thời gian để làm món ăn hấp dẫn và ngon miệng này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!
Để có món thịt kho tàu thơm ngon đúng điệu, bạn không thể bỏ qua bài viết này Là một món ăn truyền thống khá quen thuộc trong các bữa ăn ngày Tết và ngày thường, thịt kho tàu được nhiều người yêu thích bởi những miếng thịt thơm mềm, Sự béo ngậy của nước dừa kết hợp với vị cay nồng của các gia vị tiêu, tỏi, ớt và đặc biệt không thể thiếu vị bùi bùi của trứng. Không...