Mách bạn cách pha chế nước dùng lẩu bò ngon tuyệt

Lẩu bò ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước dùng lẩu. Dưới đây là cách pha nước dùng lẩu bò ngon hơn cả hàng bán nhé, chị em hãy tham khảo để làm chiêu đãi gia đình, bạn bè nha.

Những ngày đông lạnh giá này, được ngồi quây quần cùng gia đình, bạn bè nhâm nhi món lẩu bò thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Mách bạn cách pha chế nước dùng lẩu bò ngon tuyệt - Hình 1

Món ngon lẩu bò

Nguyên liệu:

Chân gà : 3 chiếc

Xương heo cục: 500gr

Hành tây : 1 củ

Tỏi ta: 1 củ

Tỏi tây : 1 củ

Sả: 2 củ

Nấm hương: Vài cái

Nước cốt dừa : 1 bát con

Rượu gạo: 1 chén nhỏ

Nước sốt đậu phộng: 1 thìa canh

Muối

Cách làm:

Bước 1: Sả và xương heo rửa sạch chặt miếng cho vào nồi nước đun nhỏ lửa

Bước 2: Chân gà rửa sạch, nấm ngâm nở. Thả chân gà và nấm vào nồi nước xương

Tiếp tục đun nhỏ lửa trong vòng 1 giờ cho ngọt nước

Bước 3: Chắt nước dùng ra nồi riêng, bỏ sả, xương heo, chân gà và nấm ra bát

Mách bạn cách pha chế nước dùng lẩu bò ngon tuyệt - Hình 2

Video đang HOT

Nước lẩu bò

Bước 4: Tỏi ta bóc vỏ, cần tây và hành tây thái nhỏ rửa sạch

Bước 5: Đun nóng chảo, láng dầu ăn, thả tỏi vào phi thơm

Tiếp tục cho cần tây và tỏi tây vào xào tái

Bước 6: Cho nước ninh xương vào chảo, đun nóng với tỏi hành vừa xào

Sau đó cho sốt đậu nành vào

Bước 7: Cuối cùng cho nước cốt dừa, chút muối, chén rượu vào đun sôi

Bước 8: Cho nước dùng ra nồi lẩu, chuẩn bị thịt bò, rau và đậu phụ để nhúng là bạn có thể thưởng thức món lẩu bò rồi

Mách bạn cách pha chế nước dùng lẩu bò ngon tuyệt - Hình 3

Món lẩu bò là sự lựa chọn tuyệt vời

Chúc các bạn ngon miệng.

Cách nấu lẩu bò nóng hổi ngon như ở ngoài nhà hàng

Lẩu bò nóng hổi ngon Hãy cùng học ngay cách nấu lẩu bò thơm ngon cực đơn giản tại nhà qua bài viết sau nhé.

Nguyên liệu làm lẩu bò

Để thực hiện phần lẩu bò dành cho 3 - 4 người cùng thưởng thức bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt bò: 300 gr phi lê.

Thịt nạm bò: 300 gr.

Cà chua: 2 trái.Mì vắt: 5 miếng.

Sả: 5 cây.

Sa tế tôm: 1 hộp nhỏ.

Gia vị bò kho: 1 muỗng cà phê.

Đậu phộng: 15 gr rang sẵn.

Ớt sừng: 2 trái.

Nước dùng : 2 lít.

Giấm: 3 muỗng cà phê giấm.

Đường trắng: 3/2 muỗng cà phê.Muối: 1/2 muỗng cà phê.

Hạt nêm: 2 muỗng cà phê.

Nước mắm: 2 muỗng canh.

Hành tím băm: 1 muỗng cà phê.

Tỏi băm: 2 muỗng cà phê.

Dầu ăn: 1 muỗng canh.

Tiêu: 1/3 muỗng cà phê.

Dụng cụ thực hiện:

Bếp, tô, muỗng, chảo,...

Cách nấu lẩu bò nóng hổi ngon như ở ngoài nhà hàng - Hình 1

Một số nguyên liệu chính cần chuẩn bị để thực hiện món lẩu bò thơm ngon

Các bước chế biến lẩu bò

Công thức nấu lẩu bò thơm ngon, nóng hổi tại nhà gồm các bước sau:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Nếu chọn thịt bò phi lê bạn chỉ cần lấy từng lát thịt đã được cắt mỏng sẵn bày ra đãi. Trường hợp chọn mua bò nạm bạn thái thành từng miếng vừa ăn và tẩm ướp cùng 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh bột bò kho và sa tế tôm để yên trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt bò.

Cách nấu lẩu bò nóng hổi ngon như ở ngoài nhà hàng - Hình 2

Thịt bò thái thành từng miếng và tẩm ướp gia vị theo công thức trong bài viết

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua cắt nhỏ.

Sả cây đập dập.

Ớt sừng cắt khúc.

Xếp các loại rauman kèm và ớt sừng ra dĩa.

Bước 3: Nấu lẩu bò

Phi thơm hành, tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu rồi cho thịt bò nạm vào xào chín. Khi bò cạn nước cho tiếp cà chua vào nêm nếm cùng 1/2 muỗng cà phê muối và đường. Cho 2 lít nước dùng vào cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm với 1 muỗng cà phê đường. Cho thêm 1 muỗng cà phê sa tế tôm và 3 muỗng cà phê giấm gạo đã lên men. Nấu trên ngọn lửa nhỏ đến khi bò mềm thêm sả cây đập dập lúc nãy và vài khúc ớt sừng vào cùng 2 muỗng cà phê nước mắm.

Bước 4: Thành phẩm

Bày lẩu ra với mì, đậu phộng và bò tái, rau. Khi ăn nhúng bò tái, ăn cùng mì trứng, rau các loại và rắc đậu phộng rang lên trên. Nước chấm có thể dùng tương ớt, nước tương, sa tế đều rất ngon.

Cách nấu lẩu bò nóng hổi ngon như ở ngoài nhà hàng - Hình 3

Lẩu bò ngon hơn khi chấm cùng tương ớt, nước tương hay sa tế

Những lưu ý cần nhớ khi nấu lẩu bò

Để thực hiện nồi lẩu bò thơm ngon, chuẩn vị bạn cần chú ý đến một số điểm sau:

Mì trứng không nên trụng với nước sôi trước như vậy sẽ làm sợi mì bị nhũn ra và ăn không ngon.Thịt bò chỉ nên ăn đến đâu nhúng đến đó mới cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của miếng thịt và không bị dai.

Cách nấu lẩu bò nóng hổi ngon như ở ngoài nhà hàng - Hình 4

Thịt bò nên ăn đến đâu nhúng đến đó mới cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và giúp thịt không bị dai

Yêu cầu thành phẩm

Món lẩu bò đạt yêu cầu sau khi nấu cần phải đảm bảo những tiêu chí sau:

Nồi lầu phải hấp dẫn, lôi cuốn thị giác của người thưởng thức.

Nước lẩu có màu đỏ sậm hơi ánh vàng của các nguyên liệu như cà chua, sa tế, gia vị lẩu.

Nước dùng từ xương có màu trong, không có gợi đục và cặn xương.

Mùi cay nồng của sả, ớt, sa tế và hương vị ngọt từ nước xương hầm.

Hương vị hòa quyện hoàn hảo của nước cốt dừa béo ngậy cùng vị ngọt tươi thanh mát của hải sản, thịt và rau củ.

Cách nấu lẩu bò nóng hổi ngon như ở ngoài nhà hàng - Hình 5

Món lẩu bò sau khi hoàn thành phải có hương vị hòa quyện giữa các nguyên liệu

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
10:38:08 01/07/2025
Cách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hộiCách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hội
10:40:38 01/07/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từHôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ
17:05:01 01/07/2025
Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫnQuả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn
11:34:01 01/07/2025
Cách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữCách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữ
15:04:02 01/07/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngayHôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay
16:59:29 02/07/2025
Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanhĐể tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh
17:01:40 01/07/2025
7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng
15:15:55 02/07/2025

Tin đang nóng

Thiếu tá cảnh sát ở Lai Châu hy sinh khi làm nhiệm vụThiếu tá cảnh sát ở Lai Châu hy sinh khi làm nhiệm vụ
20:21:15 02/07/2025
Cuộc sống của Châu Khải Phong trước khi công khai chuyện hôn nhân với Thanh TrúcCuộc sống của Châu Khải Phong trước khi công khai chuyện hôn nhân với Thanh Trúc
22:02:19 02/07/2025
Bạn trai cũ "thân mật" rồi vay tiền, tôi đau đớn khi biết sự thật phía sauBạn trai cũ "thân mật" rồi vay tiền, tôi đau đớn khi biết sự thật phía sau
20:41:09 02/07/2025
Chỉ huy nổi tiếng Ukraine thiệt mạng vì tên lửa Nga, Kiev thề trả đũaChỉ huy nổi tiếng Ukraine thiệt mạng vì tên lửa Nga, Kiev thề trả đũa
19:45:02 02/07/2025
Vụ nữ diễn viên Lee Seo Yi vừa qua đời không rõ nguyên nhân: Lộ bài đăng gây rùng mìnhVụ nữ diễn viên Lee Seo Yi vừa qua đời không rõ nguyên nhân: Lộ bài đăng gây rùng mình
20:33:57 02/07/2025
MC Kỳ Duyên trẻ đẹp trong tiệc sinh nhật tuổi 60, NSND Tự Long đầy lo lắngMC Kỳ Duyên trẻ đẹp trong tiệc sinh nhật tuổi 60, NSND Tự Long đầy lo lắng
23:10:22 02/07/2025
"Bữa cơm bình dân" 400.000 đồng ở Hạ Long gây tranh cãi"Bữa cơm bình dân" 400.000 đồng ở Hạ Long gây tranh cãi
21:05:16 02/07/2025
Hai ngôi sao cùng lúc phát nổ trên bầu trời, ở Việt Nam có quan sát được?Hai ngôi sao cùng lúc phát nổ trên bầu trời, ở Việt Nam có quan sát được?
21:17:55 02/07/2025

Tin mới nhất

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

15:11:27 02/07/2025
Tận dụng cốm tươi và hạnh nhân còn thừa trong tủ lạnh, chỉ với vài bước đơn giản là có ngay ly sữa thơm béo, bổ dưỡng, giúp tránh lãng phí thực phẩm.
5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

05:51:11 02/07/2025
Dưới đây chúng tôi giới thiệu với bạn 5 món ăn ngon nấu cùng cà chua mà ngay cả những người mới vào bếp cũng có làm.
Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

05:50:33 02/07/2025
Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.
Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

05:49:58 02/07/2025
Công thức gà nướng cả trái chanh và chà là Medjool là một điển hình - dễ nấu, hơi lộn xộn nhưng đẹp mắt và đậm đà đến ngỡ ngàng.
4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

05:46:42 01/07/2025
Dưới đây là 4 món nộm ngon dễ làm có cả món chay lẫn mặn, giúp bạn có một bữa cơm nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với món đặc sản vùng sông nước

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với món đặc sản vùng sông nước

17:21:33 30/06/2025
Thực đơn bữa cơm tối cực ngon với món đặc sản vùng sông nước. Bữa cơm đơn giản nhưng hấp dẫn và thơm ngon, ai ăn cũng thích.
Món ăn đỏ chót nhưng không hề cay mà vị chua mặn ngọt hoàn hảo, cực đưa cơm làm chỉ 10 phút là xong

Món ăn đỏ chót nhưng không hề cay mà vị chua mặn ngọt hoàn hảo, cực đưa cơm làm chỉ 10 phút là xong

10:27:30 30/06/2025
Đây là món ăn hoàn hảo khi kết hợp cùng cơm. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, nhanh gọn, có thể thực hiện trong vài phút.
3 món ăn ngon, dễ nấu từ đậu trong đó có 1 món hấp giúp tăng cường miễn dịch, giải nhiệt, ngủ ngon

3 món ăn ngon, dễ nấu từ đậu trong đó có 1 món hấp giúp tăng cường miễn dịch, giải nhiệt, ngủ ngon

10:23:56 30/06/2025
Những món ăn từ các loại đậu này vô cùng dễ nấu, chúng cũng giàu dưỡng chất giúp bạn tăng cường miễn dịch, giải nhiệt đồng thời ngủ ngon hơn vào ngày hè nóng bức.
Bánh mì matcha 2 lớp siêu đẹp: Cách làm đơn giản, thành phẩm xé tay mềm mịn, làm 1 lần ăn cả tuần

Bánh mì matcha 2 lớp siêu đẹp: Cách làm đơn giản, thành phẩm xé tay mềm mịn, làm 1 lần ăn cả tuần

10:15:24 30/06/2025
Dưới đây là cách làm bánh mì hai màu kết hợp vị matcha và vị truyền thống, chỉ cần một lần ủ, dễ làm, lại ngon và đẹp đến không nỡ ăn!
Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

10:10:28 30/06/2025
Loại củ này vào mùa bán đầy ngoài chợ với giá rẻ. Bạn có thể tận dụng chúng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây vừa giải nhiệt ngày và giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch.
Nấu canh cà chua trứng mãi vẫn tanh, nhớ mẹo này canh nấu lần nào thơm nức lần đó, nổi vân cực đẹp

Nấu canh cà chua trứng mãi vẫn tanh, nhớ mẹo này canh nấu lần nào thơm nức lần đó, nổi vân cực đẹp

10:08:06 30/06/2025
Những ngày oi bức, một bát canh cà chua trứng nóng hổi, thơm nhẹ nhàng sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần dễ chịu.
Gợi ý 5 món cực ngon, thích hợp để thưởng thức dịp cuối tuần, cả nhà khen không ngớt

Gợi ý 5 món cực ngon, thích hợp để thưởng thức dịp cuối tuần, cả nhà khen không ngớt

16:00:32 29/06/2025
Mỗi món ăn đều có sức hấp dẫn riêng, lại dễ chế biến, các bạn hãy thử làm cho dịp cuối tuần để chiêu đãi cho cả nhà nhé!

Có thể bạn quan tâm

Clip hot: Mỹ nhân Vbiz xách váy trên thảm đỏ mà tưởng đại minh tinh đi catwalk, thần thái này không thi Hoa hậu quá phí

Clip hot: Mỹ nhân Vbiz xách váy trên thảm đỏ mà tưởng đại minh tinh đi catwalk, thần thái này không thi Hoa hậu quá phí

Hậu trường phim

23:58:25 02/07/2025
Tối ngày 2/7, trước thềm công chiếu chính thức, Điều Ước Cuối Cùng đã có buổi ra mắt đầu tiên ở sự kiện thảm đỏ tại thành phố Hồ Chí Minh.
Ngô Thanh Vân bùng nổ ở bom tấn Hollywood, báo quốc tế tung hô tận mây xanh

Ngô Thanh Vân bùng nổ ở bom tấn Hollywood, báo quốc tế tung hô tận mây xanh

Phim âu mỹ

23:46:39 02/07/2025
Hiện tại, The Old Guard 2 đang gây khá nhiều tranh cãi về kịch bản nhưng sự trở lại của Ngô Thanh Vân lại được ngợi khen.
Phim cực hot bị xóa ngay trong đêm, phạm vào lệnh cấm ở Cbiz

Phim cực hot bị xóa ngay trong đêm, phạm vào lệnh cấm ở Cbiz

Phim châu á

23:44:02 02/07/2025
Đêm 1/7, những khán giả của bộ phim đam mỹ Nghịch Ái bất ngờ và tiếc nuối khi phim và siêu thoại (nhóm trên mạng xã hội Weibo dành cho người hâm mộ) của phim đã bị xóa bỏ.
Clip cho thấy thái độ thật của thiếu gia Minh Đạt đối với Midu sau 1 năm cưới

Clip cho thấy thái độ thật của thiếu gia Minh Đạt đối với Midu sau 1 năm cưới

Sao việt

23:38:06 02/07/2025
Một năm sau khi về chung nhà, tình cảm giữa họ vẫn giữ được độ ngọt ngào ổn định, không quá ồn ào nhưng đủ để khiến người ngoài cảm thấy dễ chịu khi nhìn vào.
Chấn động: "Ông trùm tội tình dục" Diddy được tuyên trắng án các tội nghiêm trọng nhất!

Chấn động: "Ông trùm tội tình dục" Diddy được tuyên trắng án các tội nghiêm trọng nhất!

Sao âu mỹ

23:28:35 02/07/2025
Mặc dù Diddy không trắng án hoàn toàn và có thể phải đối mặt với nhiều năm tù, nhưng rõ ràng Diddy đã rất vui mừng trước phán quyết này
Poster chính thức của 'Mang mẹ đi bỏ' đặt ra câu hỏi đáng suy ngẫm: Sẽ thế nào khi yêu thương là gánh nặng?

Poster chính thức của 'Mang mẹ đi bỏ' đặt ra câu hỏi đáng suy ngẫm: Sẽ thế nào khi yêu thương là gánh nặng?

Phim việt

23:17:33 02/07/2025
Bộ phim hợp tác Việt - Hàn Mang mẹ đi bỏ công bố poster chính thức với hình ảnh vừa xúc động vừa mang dụng ý nghệ thuật độc đáo qua hình ảnh của Hồng Đào và Tuấn Trần.
Lâm Hùng, Lâm Vũ, Quách Tuấn Du và Châu Gia Kiệt phản ứng khi bị nói 'hết thời'

Lâm Hùng, Lâm Vũ, Quách Tuấn Du và Châu Gia Kiệt phản ứng khi bị nói 'hết thời'

Nhạc việt

22:55:23 02/07/2025
Bốn giọng ca Lâm Hùng, Lâm Vũ, Quách Tuấn Du và Châu Gia Kiệt nói không lo lắng bị nhận xét hết thời khi hội ngộ làm show nhạc sau nhiều năm.
Tài xế lái ô tô khách lấn đường, tông người đi xe máy tử vong

Tài xế lái ô tô khách lấn đường, tông người đi xe máy tử vong

Tin nổi bật

22:50:07 02/07/2025
Theo thông tin ban đầu, thời gian trên, tài xế Nguyễn Hoàng Vũ (39 tuổi, trú tại tỉnh Quảng Ngãi) điều khiển ô tô khách lưu thông trên quốc lộ 20 theo hướng TPHCM - Lâm Đồng.
Campuchia nêu điều kiện để nối lại đàm phán biên giới với Thái Lan

Campuchia nêu điều kiện để nối lại đàm phán biên giới với Thái Lan

Thế giới

22:48:17 02/07/2025
Campuchia cho biết họ sẽ không tiến hành bất kỳ cuộc đàm phán nào với Thái Lan nhằm giảm căng thẳng tại khu vực biên giới tranh chấp nếu Bangkok chưa mở lại toàn bộ các cửa khẩu, Thủ tướng Hun Manet cho biết ngày 1/7.
Bé gái liên tục nôn ra dòi khiến bác sĩ bối rối tìm nguyên nhân

Bé gái liên tục nôn ra dòi khiến bác sĩ bối rối tìm nguyên nhân

Sức khỏe

22:41:15 02/07/2025
Theo thông tin đăng tải ngày 1/7 trên tờ South China Morning Post, bé gái bắt đầu nôn ra một nắm dòi dài khoảng 1cm từ đầu năm 2025. Cha của bé cho biết, không ai khác trong gia đình gặp phải tình trạng tương tự.
Tài xế "dính" ma túy, không giấy phép lái xe bị phạt hơn 56 triệu đồng

Tài xế "dính" ma túy, không giấy phép lái xe bị phạt hơn 56 triệu đồng

Pháp luật

22:24:01 02/07/2025
Ông D. đã điều khiển ô tô mang biển kiểm soát Lào kéo theo rơ moóc, lưu thông trên đường mà trong cơ thể có chất ma túy; điều khiển ô tô nhưng không có giấy phép lái xe.