Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.
Khi bạn không có cảm giác thèm ăn giữa tiết trời mùa hè nóng nực thì hãy làm món ăn này. Việc đơn giản bạn cần làm là luộc một nắm mì ottogi, sơ chế nhanh quả bí ngòi rồi tất cả trộn trong một bát cùng nước sốt thơm ngon đậm đà! Sự kết hợp thú vị của bí ngòi giàu chất xơ cũng như vitamin cùng với mì dai mềm, trộn trong nước sốt không chỉ mang lại cho bạn bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Do đó khi bạn không thể quyết định ăn gì cho bữa trưa hoặc vào các bữa ăn trong ngày bận rộn, hãy thử làm món này, làm chỉ trong chốc lát mà không cần lo lắng về nguyên liệu!
Nguyên liệu làm món mì nước tương bí ngòi
1 quả bí ngòi, 200g mì ottogi Hàn Quốc sợi nhỏ, 1 quả ớt xanh ngọt, 1 lòng đỏ trứng gà (không bắt buộc), lượng muối thích hợp (để ướp cùng bí ngòi), lượng vừng rang vừa phải, 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh bột ớt ngọt đỏ, 1/2 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh dầu mè.
Cách làm món mì nước tương bí ngòi
Bước 1: Bí ngòi bạn đem rửa sạch rồi cắt bỏ phần đầu và cuống. Sau đó thái bí ngòi thành từng lát rồi cắt thành dải nhỏ. Sau khi cắt bí ngòi xong, bạn cho vào bát tô, rắc chút muối, trộn đều. Để trong khoảng 10 phút bạn thấy nước trong bí ngòi sẽ tiết ra. Sau đó bạn vắt bỏ nước rồi cho bí ngòi vào bát tô.
Bước 2: Ớt ngọt xanh bạn rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ, để riêng. Chuẩn bị một chiếc bát, cho các nguyên liệu gia vị gồm nước tương, đường, bột ớt ngọt đỏ (nếu thích ăn cay bạn có thể cho bột ớt thông thường), tỏi băm, dầu mè, vừng rang vào rồi trộn đều. Như vậy là bạn đã có phần sốt nước tương có màu sắc rất đẹp mắt và ngon miệng.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho một lượng nước vừa phải vào nồi, đặt lên bếp rồi đun sôi. Sau đó bạn thả mì vào nước sôi luộc trong khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt mì ra, xả dưới vòi nước lạnh để loại bỏ hết tinh bột tiết ra, giúp mì không bị dính/cứng. Sau khi xả mì xong, bạn để ráo nước. Sau đó, đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào, đun nóng rồi thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho bí ngòi và ớt ngọt xanh vào xào chín tới (lưu ý không xào kỹ sẽ khiến bí ngòi bị nhũn, mất độ giòn).
Video đang HOT
Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn cho mì vào bát tô. Tiếp đó cho bí ngòi và ớt xanh vừa xào lên, rưới nước sốt đã pha vào. Sau đó đập trứng gà, lấy lòng đỏ rồi đặt lên trên bí ngòi (lưu ý vì món mì này sẽ thưởng thức cùng trứng gà sống nên bạn cần phải chọn trứng gà tươi/sạch). Khi ăn, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu là được. Nếu thích bạn cũng có thể cho một chút rong biển ăn liền vào trộn cùng ăn cũng rất ngon.
Thành phẩm món mì nước tương bí ngòi
Mì nước tương bí ngòi là món ăn làm rất nhanh và nguyên liệu đơn giản. Món ăn có màu sắc đẹp mắt, kết hợp giữa những sợi mì dai mềm thấm đậm gia vị kết hợp với bí ngòi cắt nhỏ thái nhỏ rất ngon miệng. Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm tô mì này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì nước tương bí ngòi!
Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng thiên nhiên, xào với thịt vừa ngon lại bổ dưỡng, trôi cơm
Chẳng ai nghĩ loại quả có giá rẻ lại bán đầy chợ này giàu dinh dưỡng đến thế.
Bí ngòi là loại quả chứa tới 95% là nước, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin C, beta-carotene, lutein, zeaxanthin, mangan, vitamin K và B6. Với hàm lượng calo rất thấp, bí ngòi trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn giảm cân. Không chỉ vậy, đây còn là một "kho báu dinh dưỡng" từ thiên nhiên, rất có lợi cho sức khỏe. Giá thành của bí ngòi khá phải chăng, nên thỉnh thoảng bạn có thể mua về để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình.
Nguyên liệu:
- 1 quả bí ngòi.
- 100g thịt ba chỉ.
- Một ít muối.
- Một chút bột ngọt (hoặc hạt nêm).
- Vài tép tỏi.
- Một ít hành lá.
- 2 muỗng canh dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế
- Rửa sạch bí ngòi. Cắt bí ngòi thành từng lát mỏng, để riêng.
- Hành lá thái nhỏ, tỏi thái lát.
- Thịt ba chỉ thái lát, để sẵn.
Bước 2: Xào thịt
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt ba chỉ vào xào.
Khi thịt gần chín, cho tỏi và hành lá vào xào cùng.
Bước 3: Thêm bí ngòi
Tiếp tục cho bí ngòi vào.
Xào đến khi bí chín mềm.
Thêm một ít kỷ tử (nếu có), nêm muối và bột ngọt vừa ăn, đảo đều vài lần rồi tắt bếp. Cho bí ngòi xào thịt ra đĩa rồi thưởng thức.
Bí ngòi xào thịt mềm ngon, có vị ngọt tự nhiên, quyện với mùi thơm của thịt rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cách xào mỳ của người Trung Quốc, đảm bảo dai ngon, không vón cục Để xào mỳ ngon, theo người Trung Quốc không trụng qua nước sôi mà sơ chế theo cách khác, giúp sợi mỳ không bị bở hay vón cục, hương vị đậm đà. Mỳ xào là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhưng để xào được đĩa mỳ ngon chuẩn nhà hàng thì cần có những bí quyết mà không phải ai...





Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món thịt xào chua ngọt làm theo cách này ai ăn cũng mê, càng nóng càng ngon

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Hãy luân phiên ăn 3 món này trong 1 tháng: Vừa dễ làm lại ngon miệng và giúp giảm cân "thần kỳ"

Đừng bỏ qua nếu thấy hoa "lạ mà quen" này bán ngoài chợ, mua ngay về xào cùng tỏi cực giòn ngon, thơm phức

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Bữa trưa hay bữa tối cứ nấu thế này, vừa đỡ tốn thời gian mà hương vị lại đậm đà ngon miệng vô cùng

Đừng để cái nóng bức bối làm hỏng khẩu vị: 4 loại rau "vàng" tháng 7 giúp giải nhiệt, ngon miệng, tốt cho sức khỏe

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Đây là cách làm món thịt nướng, đơn giản, nhanh và cực ngon miệng

Mùa hè ăn gì cho đỡ chán? Đây là loạt món ngon 'mát rượi', ăn là 'hết nồi cơm'

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi
Có thể bạn quan tâm

Bảo Anh cập nhật tình hình mới nhất về chuyến bay ra Hà Nội bị ảnh hưởng mưa bão
Sao việt
00:24:12 20/07/2025
Trước khi bị lật ở Hạ Long, tàu du lịch đã mất tín hiệu GPS
Tin nổi bật
00:04:37 20/07/2025
Nữ ca sĩ tỷ view suýt rơi khỏi không trung khi đang biểu diễn
Nhạc quốc tế
00:01:43 20/07/2025
Khoảnh khắc 'gây bão' của Park Bo Gum dành cho IU
Sao châu á
23:54:24 19/07/2025
Concert quy tụ anh tài - chị đẹp sập sân khấu trước giờ G, bão lốc nguy hiểm khiến BTC phải đưa ra thông báo gấp!
Nhạc việt
23:40:14 19/07/2025
Rộ danh sách Em Xinh bị loại: Quỳnh Anh Shyn "bay màu", nhưng cú twist cuối cùng mới sốc?
Tv show
23:27:45 19/07/2025
Cháy rừng ở Canada: Diện tích bị thiêu rụi gần bằng một quốc gia châu Âu
Thế giới
21:35:19 19/07/2025
Dimitar Berbatov - 'Hoàng tử Balkan' sắp trở lại Việt Nam vào tháng 7 này!
Sao thể thao
21:03:40 19/07/2025
Vợ ngoại tình với đồng nghiệp, người chồng chết lặng khi sự thật được hé lộ qua kết quả xét nghiệm ADN
Góc tâm tình
20:56:01 19/07/2025
Loài hoa đánh thức tài lộc, cắm trên bàn thờ "đúng lễ nghi, chuẩn phong thủy", bề trên hài lòng!
Sáng tạo
20:24:50 19/07/2025