Mách bạn cách làm sữa ngô ngọt béo ngay tại nhà
Sữa ngô sau khi hoàn thành vàng ươm thơm phức đẹp mắt, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều rất ngon.
Nguyên liệu:
- Ngô ngọt (ngô Mỹ) 2 trái
- Sữa tươi không đường 220ml
- Sữa đặc có đường 125ml (1/3 lon)
- Nước 1 lít
Cách làm:
- Ngô bạn bóc vỏ, rửa sạch, lấy phần lá non bên trong trái ngô, rửa sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.
- Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước, 2 trái ngô, bó lá ngô vào nồi nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp nấu trong 20 phút.
- Khi đủ thời gian bạn lấy ngô ra, để nguội, dùng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.
- Bạn cho thịt ngô và nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã ngô đi.
- Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường và 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Video đang HOT
Cách chọn mua ngô tươi ngon:
- Chọn mua ngô có vỏ ngoài xanh tươi, râu bắp không bị héo hoặc khô.
- Chú ý phần cuống ngô phải còn tươi, mới không bị khô héo thì hạt bắp bên trong sẽ ngọt hơn.
- Hạt ngô phải vàng bóng, đều và thẳng tắp không có màu lạ.
- Không chọn ngô có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là bắp cũ khô héo.
Chúc bạn thành công!
Cách làm sữa ngô tại nhà cực ngon an toàn bổ dưỡng
Ngô là một loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng và là nguồn bổ sung năng lượng dồi dào cho cho cơ thể.
Ngô đặc biệt tốt cho những người bị bệnh tim mạch và có vấn đề về ruột non. Ngoài việc chế biến thành các món ăn thì thức uống từ ngô còn rất được người tiêu dùng ưa thích lựa chọn đặc biệt là sữa ngô với cách làm đơn giản mà hương vị lại cực kỳ thơm ngon. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Cách làm sữa ngô tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Ngô ngọt: 2 bắp
Sữa tươi: 200ml
Đường: Tùy theo khẩu vị
Cách thực hiện
Bước 1: Tách hạt ngô
Bạn dùng dao hoặc tay bóc sạch lá và râu ngô sau đó tách riêng từng hạt ngô nguyên vẹn, tránh bầm dập để ngô giữ được vị tươi ngon. Giữ lại phần râu, lá non và cùi sau khi tách hạt bó lại thành chùm.
Tách hạt ngô
Bước 2: Luộc râu và lá ngô
Cho phần râu, lá non và cùi đã bó thành chùm vào nồi luộc với 1 lít nước sạch. Sau 30 phút bắc nồi ra lọc lấy phần nước luộc, bỏ bã.
Luộc râu và lá ngô
Bước 3: Xay ngô
Cho hạt ngô đã tách vào máy xay sinh tố, thêm nước luộc ở bước 2 vào rồi xay nhuyễn.
Bước 4: Lọc sữa
Lọc sữa là một bước hết sức quan trọng, bước này sẽ quyết định xem sữa ngô của bạn có được sánh mịn hay không. Bạn có thể lọc qua rây lọc hoặc chuẩn bị từ 2 đến 3 chiếc khăn sữa sạch của trẻ em. Đổ từ từ hỗn hợp đã xay nhuyễn qua khăn và vắt mạnh để lấy phần nước bỏ bã. Thực hiện lặp lại cho đến khi lọc hết hỗn hợp đó.
Bước 5: Đun sữa ngô
Cho phần sữa ngô vừa lọc vào nồi đun cùng sữa tươi cho đến khi nào sôi lăn tăn thì tắt bếp. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm đường tùy khẩu vị nếu muốn ly sữa ngô của mình có vị ngọt hơn.
Cách dùng: Sữa ngô dùng nóng hay lạnh đều ngon hết nhé. Trong trường hợp chưa sử dụng ngay bạn hoàn toàn có thể bảo quản sữa ngô ở trong tủ lạnh để uống dần. Lưu ý là chỉ để tủ lạnh được tối đa 2 ngày thôi nhé. Bạn nên uống sớm để tận hưởng hết hương vị ngọt ngào của loại thức uống này nhé.
Những bí mật về sữa ngô
Tác dụng của sữa ngô
Đối với hệ tiêu hóa: Ngô là một loại ngũ cốc được sử dụng thường xuyên, trong ngô còn chứa nhiều tinh bột vì vậy hệ tiêu hóa của bạn sẽ rất dễ để hấp thụ loại thức uống này đấy. Từ đó sẽ giúp hệ tiêu hóa giảm những vấn đề táo bón hay tiêu chảy, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, sử dụng sữa ngô thường xuyên còn giúp bạn ổn định lượng đường trong máu.Đối với mắt: Sữa ngô là thức uống dinh dưỡng có chứa nhiều vitamin A, zeaxanthin và lutein là hai sắc tố quan trọng giúp chống lão hóa điểm vàng của mắt, giữ cho đôi mắt của bạn luôn sáng khỏe.Đối với não bộ: Trong ngô có chứa nhiều nhóm vitamin B đặc biệt là B1 giúp cho não bộ tăng cường trí nhớ, nhanh nhạy và linh hoạt hơn. Sữa ngô giúp cải thiện tình trạng hay quên ở người già.Đối với tim mạch: Sữa ngô là một loại đồ uống rất có lợi cho tim mạch. Trong sữa ngô có những chất có tác dụng trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch như lutein, folate,...giúp lượng máu lưu thông tốt hơn. Ngoài ra sữa ngô còn giúp ổn định lượng đường trong máu từ đó giảm các nguy cơ về đột quỵ và các bệnh về tim mạch.Ngăn ngừa lão hóa nhanh: Thông tin này chắc hẳn rất có ích cho các chị em khi lão hóa làn da theo thời gian là kẻ thù số một của phụ nữ. Trong ngô có chứa nhiều vitamin E, chất béo lecithin giúp chống oxy hóa, cải thiện làn da, giúp phụ nữ trẻ đẹp hơn.
Sữa ngô tốt cho sức khỏe
Phụ nữ mang thai có nên uống sữa ngô?
Sữa ngô là một loại đồ uống rất tốt cho phụ nữ mang thai, trong sữa ngô ngoài những vitamin có lợi còn có chứa chất folate giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở trẻ nhỏ. Sữa ngô giúp cho phụ nữ mang thai tăng cường sức đề kháng vì vậy phụ nữ mang thai nên sử dụng mỗi ngày một cốc sữa ngô để có một sức khỏe tốt nhé.
Trẻ mấy tháng thì uống được sữa ngô?
Đó là câu hỏi được các bậc cha mẹ quan tâm khi muốn bổ sung loại đồ uống dinh dưỡng này cho trẻ nhỏ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 6 tháng tuổi trẻ có thể uống được sữa ngô. Tuy nhiên lúc này cơ thể của bé còn nhỏ vì vậy chỉ nên cho trẻ uống từ 200-300 ml mỗi ngày. Trong sữa ngô có chứa nhiều vitamin D và canxi sẽ giúp cho trẻ có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và một cơ thể sức với đề kháng tốt.
Sữa ngô dành cho trẻ nhỏ các bậc cha mẹ nên tự làm tại nhà để đảm bảo an toàn nhé. Ngoài ra, cha mẹ cũng nên bổ sung thêm các loại sữa khác chứa nhiều kẽm, sắt,... để tăng cường chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Các cha mẹ cũng nên chú ý đến việc trẻ có bị dị ứng với ngô hay không để bổ sung loại đồ uống này cho trẻ một cách tốt nhất nhé.
Vậy là với những bước đơn giản như trên bạn đã biết cách làm sữa ngô tại nhà cực ngon rồi đó. Nếu bạn thấy hay hãy share để mọi người cùng biết nhé. Chúc bạn thành công!
Cách làm sữa ngô đơn giản tại nhà ngon tuyệt Sữa ngô rất giàu dinh dưỡng, hương vị ngọt dịu dễ làm. Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa ngô dưới đây. Nguyên liệu làm sữa ngô Ngô ngọt/ ngô nếp: 2 bắp Sữa tươi: 1 túi (200ml) Đường, sữa đặc Nước: 1 lít (Tùy lượng người ăn, và lượng ngô) Ảnh Internet. Cách làm sữa ngô Sơ chế nguyên liệu:...