Mách bạn cách làm món thịt viên hấp củ cải ngon miệng chiêu đãi cả gia đình

Linh Chi18:55 09/01/2022

Theo dõi VGT trên

Từng miếng thịt viên hấp sốt dầu hào mềm ngọt nóng hổi ăn cùng củ cải có vị ngọt thanh tự nhiên rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Thịt băm 200g

- Tinh bột 25g

- Lòng trắng trứng 20g

- Củ cải trắng 1/3 củ

- Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, nước tương, hành lá thái nhỏ

Cách làm:

- Cho thịt băm vào bát. Thêm lòng trắng trứng, một ít nước tương, dầu hào, tinh bột và hành lá thái nhỏ vào trộn đều.

- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái lát. Xếp củ cải vào đĩa.

Video đang HOT

- Viên thịt đã trộn thành từng viên tròn nhỏ. Xếp viên thịt lên trên đĩa củ cải.

- Đặt đĩa thịt viên vào xửng hấp, hấp sôi khoảng 15 phút là thịt chín.

- Trong lúc hấp thịt thì nấu nước sốt dầu hào. Cho 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào và chút nước lọc vào đun sôi. Hòa tan chút bột năng với nước lọc rồi đổ vào nồi nước sốt khuấy đều. Đun cho sốt hơi sánh lại thì tắt bếp.

- Thịt viên sau khi hấp chín thì lấy ra, đổ sốt dầu hào lên trên là xong.

Chúc bạn thành công!

Tôi làm liều cho thính vào sườn không ngờ cả nhà ăn ai cũng khen ngon

Nếu bạn đang đau đầu không biết hôm nay ăn gì vậy hãy thử chế biến món sườn theo công thức này, đảm bảo tuyệt ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300g sườn lợn thăn, sườn non

- 50g thính hoặc bạn có thể tự làm thính từ gạo

- Hành khô, tỏi, ớt, sả, hành lá

- Nước tương

- Dầu hào

- Một ít bột năng

- Gia vị cần có: Dầu ăn, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

- Sườn thăn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng muối hạt và giấm để khử mùi hôi. Bạn cũng có thể đun sôi sườn sau đấy rửa lại với nước sạch, để ráo.

- Hành, tỏi, sả băm nhỏ cùng ớt, trộn đều.

- Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Cách chế biến món sườn rang thính

- Bước 1: Để sườn vào bát ướp với 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm trong khoảng nửa tiếng.

- Bước 2: Cho bột năng ra đĩa sau đó lần lượt lăn từng miếng sườn sao cho lớp áo sườn bám bột đều, mịn, không dày quá cũng không mỏng quá.

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho sườn vào rán vàng rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Bước 4: Dùng chảo rán sườn, cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho sả, ớt đã băm nhuyễn vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm.

- Bước 5: Lần lượt cho từng miếng sườn vào chảo, cho thêm 3 thìa thính rồi đảo đều cho đến khi bột thính bám đều từng miếng sườn thì lắc đều lên không cần đảo thêm.

Cuối cùng xếp sườn thăn rang thính ra đĩa, khi ăn chấm kèm với nước tương và một chút rau thơm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm gà hấp cải bẹ xanh mới lạ thơm ngon hấp dẫn Gà hấp cải bẹ xanh sẽ là món hấp giúp thực đơn món ăn gia đình bạn thêm phong phú, mới lạ và vô cùng hấp dẫn. Nhanh nhanh cùng vào bếp ngay cùng thực hiện món từ gà thơm ngon này nhé thôi nào! Nguyên liệu làm Gà hấp cải bẹ xanh Gà 1 con (khoảng 1.7kg) Cải bẹ xanh 1/2 kg...