Làm sườn nướng xúc xích Đức ngon như đầu bếp
Chỉ cần thực hiện đúng các bước sau, bạn đã có thể đãi cả món món sườn nước xúc xích Đức ngon như đầu bếp nấu.
Nguyên liệu làm sườn nướng xúc xích Đức
Ảnh: Đức Bảo.
Sườn heo: 500 gram
Xúc xích Đức: 500 gram
Trứng vịt: 3 trứng
Khoai tây: 300 gram
Bắp cải tím: 150 gram
Rau xà lách rocket: 200 gram
Oliu xanh ngâm dấm: 50 gram
Đậu phộng rang: 50 gram
Cỏ xạ hương: 10 gram
Cây việt thảo: 10 gram
Oregano: 10 gram
Ớt bột: 5 gram
Video đang HOT
Muối: 5 gram
Dầu mè: 1 muỗng canh
Mật ong: 1 muỗng canh
Dấm: 50 ml
Đường: 1 muỗng canh
Bột phô mai: 100 gram
Cách làm sườn nướng xúc xích Đức
Rửa sạch thịt sườn heo, chặt thành miếng vừa ăn. Dùng dao rạch một đường mỏng khoảng 1/2 trên miếng sườn, kéo phần thịt ở phần xương sườn vừa rạch xuống dưới.
Ướp thịt heo với oregano, cỏ xạ hương, cây việt thảo, ớt bột, muối, dầu mè, mật ong. Trộn đều sườn heo với hỗn hợp gia vị. Đặt sườn heo vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 2 tiếng.
Làm nóng lò nướng. Xếp thịt sườn lên khay, giữ lại phần hỗn hợp gia vị còn lại trong tô.
Cho khay thịt vào lò, nướng thịt khoảng 10 phút với nhiệt độ 250 độ C.
Lấy khay thịt ra khỏi lò, cho thịt vào tô hỗn hợp gia vị lúc nãy. Trộn đều thịt để hỗn hợp áo đều.
Xếp thịt lên khay, nướng tiếp thịt với nhiệt độ 250 độ khoảng 15 phút cho thịt chín.
Làm nóng lò nướng, xếp xúc xích lên khay. Đặt khay xúc xích vào lò nướng, nướng xúc xích ở nhiệt độ 250 độ trong vòng 15 phút.
Rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ, bổ múi cau. Xếp khoai tây lên khay, cho vào lò nướng. Nướng khoai tây với nhiệt độ 250 trong vòng 15 phút. Khi khoai tây chín, lắc khoai tây với phô mai bột.
Lặt bỏ lá già của xà lách rocket, ngâm rau với nước muối pha loãng rồi rửa sạch với nước, để ráo.
Lột vỏ phần lá già của bắp cải tím, xắt mỏng. Ngâm bắp cải tím với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch, để ráo.
Lần lượt cho 50 ml dấm 1 muỗng canh đường 100 ml nước lọc vào thau, trộn đều. Cho bắp cải tím vào, ngâm làm đồ chua.
Đập trứng vào tô, đánh nhuyễn. Làm nóng chảo, cho ít bơ vào. Khi bơ chảy, cho trứng vào.
Khi trứng trong chảo vừa hơi chín (sền sệt), dùng đũa gấp đôi miếng trứng trong chảo thành hình mặt trăng khuyết. Dùng tay lắc nhẹ chảo. Lắc đến khi trứng chín hoàn toàn thì miếng trứng hình trăng khuyết ban đầu sẽ có hình dáng giống con nhộng.
Xắt oliu xanh thành miếng nhỏ.
Vớt bắp cải tím khỏi nước dấm pha loãng, vắt ráo.
Đập dập đậu phộng.
Lần lượt xếp rau xà lách rocket, bắp cải tím ngâm chua, xúc xích, khoai tây nướng, trứng ốp lết lên đĩa. Đặt tiếp sườn kho lên đĩa. Trải đều đậu phộng và oliu lên thịt. Dùng ngay.
An Huỳnh
Cả nhà tròn mắt khi thấy món trứng đám mây tôi làm cho bữa sáng, lúc ăn thì khen không ngớt!
Món trứng đám mây có phần lòng trắng bông mịn trắng muốt, lòng đỏ lấp ló bên trong như một mặt trời bé xinh, mới nhìn qua đã thấy thích ngay rồi!
Nguyên liệu:
- 2 lòng trắng trứng gà và 1 lòng đỏ
- 2 muỗng canh bột phô mai Parmesan vụn
- Rong biển vụn
Cách làm
1. Cho lòng trắng trứng vào tô, dùng máy đánh bông trứng đứng chóp mềm là được.
Lòng đỏ cho vào chén nhỏ.
2. Cho bột phô mai Parmesan vào tô lòng trắng trứng đã đánh bông, dùng phới dẹt trộn đều nhẹ nhàng cho hỗn hợp hoà quyện.
3. Có 2 cách làm món trứng đám mây:
- Chiên chảo: Làm nóng chảo chống dính, phết bơ hoặc dầu ăn láng đều lòng chảo, nghiêng tô cho trứng dần chảy vào lòng chảo. Đậy nắp và chiên trứng với lửa nhỏ 3 phút.
Sau đó mở nắp, dùng muỗng múc tạo một lõm nhỏ ở giữa rồi đổ lòng đỏ trứng vào. Đậy nắp chiên thêm 2 phút là hoàn tất.
- Nếu nướng: Trải giấy nến lên khay nướng, trút hỗn hợp lòng trắng trứng lên mặt giấy nến. Đặt khay vào lò nướng, hẹn thời gian nướng là 5 phút, nhiệt 160 độ C. Mở lò lấy khay trứng ra ngoài. Bạn có thể nướng bằng lò thủy tinh tương tự như nướng lò chuyên dụng nhé.
Trình bày: Dùng xẻng xúc trứng đám mây ra đĩa. Rắc rong biển vụn và thưởng thức với bánh mì.
Lòng trắng thì bông xốp được nêm thêm chút vị mằn mặn của phô mai khi hòa cùng. Tuy nhiên lớp viền vỏ thì lại có độ dai giòn ngon miệng. Chỉ sử dụng trứng gà cùng bột phô mai vụn là bạn đã có thể tạo nên những đám mây đáng yêu, dễ thương với hương vị cực hấp dẫn rồi nè.
Trứng đám mây cực dễ thương, đám mây trắng bông xốp, thơm béo vị phô mai. "Ông mặt trời đỏ" ở giữa thì lại tỏa sáng nhất, lòng đỏ vừa chín tới tạo nên sự sánh đặc căng tràn tựa như đang chực chờ để tan chảy. Tuy không quá đặc sắc nhưng chỉ cần thay đổi một chút về diện mạo thôi, món trứng thông thường lại mang đến sự tươi mới cho vị giác của bữa sáng quen thuộc. Chỉ sử dụng trứng gà cùng bột phô mai vụn là bạn đã có thể tạo nên những chiếc trứng đám mây đáng yêu, dễ thương với hương vị cực hấp dẫn rồi nè!
Diệp Nguyễn
Nấu 10 món ngon không cần chế biến với nồi chiên không dầu Không phải mất công chế biến cầu kỳ, bạn chỉ cần cho các nguyên liệu này vào nồi chiên không dầu và bật nút nấu là có ngay món ngon để thưởng thức. Chả ram tôm đất: Làm nóng nồi chiên trước 3 phút ở nhiệt độ 180 độ, cho chả ram (không cần rã đông) vào nướng trong 10 phút. Sau đó,...
![Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/clip-em-be-qua-doi-tren-tay-me-khi-xem-phao-hoa-khien-hang-trieu-nguoi-xuc-dong-600x432-37a-7338644-250x180.webp)
![Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ro-clip-31-giay-nghi-la-nguyen-nhan-ngoc-trinh-nghi-choi-voi-vu-khac-tiep-600x432-881-7339140-250x180.webp)
![Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/chong-khanh-van-mong-moi-nguoi-thong-cam-vo-cu-1-sao-viet-gay-gat-khong-phai-ai-cung-chap-nhan-van-hoa-nhu-vay-600x432-20f-7338550-250x180.webp)
![Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tim-thay-thi-the-nu-tai-xe-xuyen-dem-truc-vot-o-to-roi-song-dong-nai-600x432-d14-7338395-250x180.webp)
![Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/vu-khac-tiep-xac-nhan-bi-ngoc-trinh-nghi-choi-ly-do-lien-quan-den-1-doan-clip-600x432-cab-7338322-250x180.webp)
![Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/noi-bo-my-mau-thuan-ve-ukraine-600x432-644-7338731-250x180.webp)
![Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-lien-lac-voi-luc-luong-manh-nhat-o-syria-600x432-184-7338706-250x180.webp)
![Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-phong-gan-300-ten-lua-va-uav-ukraine-dieu-f-16-ung-pho-600x432-231-7338223-250x180.webp)
![Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoa-hau-thuy-tien-nguong-ngung-khi-co-hanh-dong-tinh-cam-voi-1-anh-trai-hoa-minzy-cuu-nguy-ma-chiem-luon-spotlight-600x432-db4-7338806-250x180.webp)
![Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/concert-2-anh-trai-vuot-ngan-chong-gai-binz-bat-khoc-khi-nhac-den-1-nguoi-dac-biet-trong-doi-600x432-7ca-7338326-250x180.webp)
![Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/cap-doi-hot-nhat-show-dao-thien-duong-chinh-thuc-hen-ho-600x432-a12-7338624-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-thit-ba-chi-heo-rang-sa-dam-da-ngon-kho-cuong-ca-nha-vet-sach-noi-com-600x432-805-7339644-250x180.webp)
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
![Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-buoi-thom-ngon-khong-lo-dang-600x432-9e1-7339646-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
![Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-me-chua-ngot-thom-ngon-don-tet-600x432-52f-7339648-250x180.webp)
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
![Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-gung-an-tet-chong-met-moi-hay-say-tau-xe-600x432-ce0-7339652-250x180.webp)
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
![5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/5-cach-che-bien-la-mieng-voi-mon-rau-mua-dong-vua-cua-cac-loai-rau-giup-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-600x432-aeb-7338843-250x180.webp)
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ
![Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tuyet-chieu-lam-trung-op-let-sot-chua-ngot-dam-da-hao-com-600x432-a5f-7338858-250x180.webp)
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
![Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/dau-tuan-me-dam-lam-mi-ong-tom-ca-chua-thom-ngon-dam-da-ca-nha-deu-thich-600x432-480-7338862-250x180.webp)
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích
![Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoc-me-dam-sai-gon-lam-nem-lui-nong-hoi-thom-lung-dai-ca-nha-cuoi-tuan-600x432-ba3-7338609-250x180.webp)
Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
![Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/troi-lanh-hoc-me-dam-da-nang-lam-mon-trung-nuong-thom-lung-nong-hoi-khong-bi-loi-ra-ngoai-de-nham-nhi-600x432-68d-7338249-250x180.webp)
Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi
![Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tro-tai-lam-com-bo-vien-nuong-mat-ong-cho-bua-com-cuoi-tuan-them-am-cung-600x432-f5d-7338277-250x180.webp)
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng
![Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-600x432-b02-7338279-250x180.webp)
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ
![Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/mon-mien-suon-hung-que-dang-gay-bao-trong-gioi-tre-co-gi-dac-biet-600x432-208-7338281-250x180.webp)
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?
Có thể bạn quan tâm
![Dữ liệu cá nhân: Miếng mồi ngon của những kẻ lừa đảo online](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/du-lieu-ca-nhan-mieng-moi-ngon-cua-nhung-ke-lua-dao-online-600x432-051-7340248-250x180.webp)
Dữ liệu cá nhân: Miếng mồi ngon của những kẻ lừa đảo online
Pháp luật
20:31:41 17/12/2024![Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol bác cáo buộc nổi loạn vì ban bố thiết quân luật](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/tong-thong-han-quoc-yoon-suk-yeol-bac-cao-buoc-noi-loan-vi-ban-bo-thiet-quan-luat-600x432-925-7340239-250x180.webp)
Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol bác cáo buộc nổi loạn vì ban bố thiết quân luật
Uncat
20:30:49 17/12/2024![Biết chuyện ngoại tình bị bại lộ, vợ van vỉ xin tha thứ nhưng lại ngây người khi chồng nói câu này](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/biet-chuyen-ngoai-tinh-bi-bai-lo-vo-van-vi-xin-tha-thu-nhung-lai-ngay-nguoi-khi-chong-noi-cau-nay-600x432-786-7340242-250x180.webp)
Biết chuyện ngoại tình bị bại lộ, vợ van vỉ xin tha thứ nhưng lại ngây người khi chồng nói câu này
Góc tâm tình
20:26:34 17/12/2024![3 giây phản ứng xuất thần của bé trai và người phụ nữ, cứu nguy cả 2 khỏi chiếc ô tô mất lái đang sầm sập lao tới](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/3-giay-phan-ung-xuat-than-cua-be-trai-va-nguoi-phu-nu-cuu-nguy-ca-2-khoi-chiec-o-to-mat-lai-dang-sam-sap-lao-toi-600x432-d3a-7340170-250x180.webp)
3 giây phản ứng xuất thần của bé trai và người phụ nữ, cứu nguy cả 2 khỏi chiếc ô tô mất lái đang sầm sập lao tới
Netizen
20:16:00 17/12/2024![Mỹ phản ứng trong cuộc đua tên lửa siêu vượt âm với Trung Quốc, Nga](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/my-phan-ung-trong-cuoc-dua-ten-lua-sieu-vuot-am-voi-trung-quoc-nga-600x432-25a-7340237-250x180.webp)
Mỹ phản ứng trong cuộc đua tên lửa siêu vượt âm với Trung Quốc, Nga
Thế giới
20:12:38 17/12/2024!["Thuyết âm mưu" về sự ra về của Đồng Ánh Quỳnh tại Chị Đẹp Đạp Gió 2024](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/thuyet-am-muu-ve-su-ra-ve-cua-dong-anh-quynh-tai-chi-dep-dap-gio-2024-600x432-c05-7340229-250x180.webp)
"Thuyết âm mưu" về sự ra về của Đồng Ánh Quỳnh tại Chị Đẹp Đạp Gió 2024
Nhạc việt
20:09:03 17/12/2024![Erik điểm mặt bóc phốt 1 công ty "bóp méo sự thật"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/erik-diem-mat-boc-phot-1-cong-ty-bop-meo-su-that-600x432-f71-7340225-250x180.webp)
Erik điểm mặt bóc phốt 1 công ty "bóp méo sự thật"
Sao việt
20:02:39 17/12/2024![Hyun Bin lần đầu có phản hồi thẳng thắn về 1 tin đồn với bà xã cách đây 6 năm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hyun-bin-lan-dau-co-phan-hoi-thang-than-ve-1-tin-don-voi-ba-xa-cach-day-6-nam-600x432-c68-7340212-250x180.webp)
Hyun Bin lần đầu có phản hồi thẳng thắn về 1 tin đồn với bà xã cách đây 6 năm
Sao châu á
19:47:35 17/12/2024![Cặp đôi hơn 100 tuổi kết hôn sau 9 năm hẹn hò](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cap-doi-hon-100-tuoi-ket-hon-sau-9-nam-hen-ho-600x432-ab2-7340150-250x180.webp)
Cặp đôi hơn 100 tuổi kết hôn sau 9 năm hẹn hò
Lạ vui
19:18:34 17/12/2024![Filip Nguyễn vui "đỉnh nóc, kịch trần", Huỳnh Như thốt lên điều ước khi thấy ĐTVN hạ Indonesia](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/filip-nguyen-vui-dinh-noc-kich-tran-huynh-nhu-thot-len-dieu-uoc-khi-thay-dtvn-ha-indonesia-600x432-bbb-7340147-250x180.webp)
Filip Nguyễn vui "đỉnh nóc, kịch trần", Huỳnh Như thốt lên điều ước khi thấy ĐTVN hạ Indonesia
Sao thể thao
19:17:07 17/12/2024![Không thời gian: Lộ diện thế lực ngầm kiểm soát bản Khò Hồng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/khong-thoi-gian-lo-dien-the-luc-ngam-kiem-soat-ban-kho-hong-600x432-621-7340178-250x180.webp)