Lạ miệng với thịt bò xào ngô bao tử cực ngon

Nguyễn Thị Thuý Nga06:02 16/05/2022

Thịt bò xào ngô bao tử là món ăn bổ dưỡng với vị giòn giòn, thanh mát của ngô bao tử hòa quyện với vị ngọt bùi đậm đà của thịt bò, giúp bạn chinh phục được khẩu vị của cả những người khó tính nhất.

Đồng thời, đây cũng là món ăn có cách chế biến rất đơn giản mà chỉ cần chưa tới 30 phút là bạn đã có thể hoàn thành. Do đó, bạn hãy cùng xem thử công thức chế biến món ăn này được hướng dẫn sau đây nhé:

Thịt bò xào ngô bao tử mang hương vị ngọt bùi và thanh mát

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300g

- Ngô bao tử: 200g

- Hành tây: củ

- Hành lá, tỏi, tiêu

- Dầu ăn, dầu hào, muối, hạt nêm

Video đang HOT

Cách thực hiện:

Thái thịt bò thành những lát mỏng rồi ướp với gia vị

Bước 1: Thịt bò bạn chọn loại có thớ thịt nhỏ, mịn, thịt màu đỏ tươi và có mỡ màu trắng. Sau khi mua về, bạn rửa sạch thịt bò, dùng cán dao đập sơ vào thịt để khi ăn, thịt được mềm hơn rồi đem thái thành từng lát mỏng. Tiếp đến, bạn ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu ăn, muỗng cà phê muối và một chút hạt tiêu trong 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Ngô bao tử rửa sạch rồi cắt làm đôi

Bước 2: Bây giờ, bạn hãy sơ chế các loại rau củ được xào cùng thịt bò. Đối với ngô bao tử, bạn rửa sạch và cắt làm đôi. Đối với hành tây và tỏi, bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi sau đó, hành tây bạn cắt múi cau còn tỏi thì băm nhuyễn. Riêng hành lá thì bạn làm sạch rồi thái khúc.

Thịt bò xào chín cùng với tỏi phi thơm

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi tỏi cho thật thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào chín tới rồi múc ra bát, để riêng.

Xào chín ngô bao tử và hành tây

Bước 4: Bạn tiếp tục dùng lại chảo đó, cho ngô bao tử cùng một chút dầu hào vào xào chín. Sau đó, bạn cho hành tây vào đảo cùng. Nếu muốn ăn hành tây chín tái thì bạn nhớ xào thật nhanh hành tây nhé.

Cho thịt bò vào đảo đều cùng hành tây và ngô bao tử

Bước 5: Ở bước này, bạn chỉ cần cho thịt bò đã xào chín ở bước 3 vào chảo, đảo đều rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho hành lá thái khúc vào, tắt bếp và bày món ăn ra đĩa để cả nhà cùng thưởng thức.

Như vậy, chỉ sau 5 bước đơn giản là bạn đã có thể chế biến xong món thịt bò xào ngô bao tử lạ miệng nhưng rất ngon cơm. Chúc các bạn luôn thành công với món ăn này nhé!

Cách làm thịt bò xào ngô bao tử thơm ngon khó cưỡng

Ngô bao tử là loại thực phẩm có chất lượng dinh dưỡng cao, có nhiều vitamin E, các chất khoáng và protein. Có nhiều món ăn từ ngô bao tử trong đó có thịt bò xào ngô bao tử là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu

Thịt bò nạc

Ngô bao tử, hành tây, súp lơ,cà rốt, cần tây, tỏi tây

Gia vị: Dầu ăn, hành khô, tỏi, mắm, đường, hạt nêm, dầu hào.

- Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào ngô bao tử

Thịt bò: Chọn thịt bò còn non thớ thịt nhỏ, mịn, mỡ màu trắng, thịt màu đỏ tươi sẽ ngon và mềm nhé. Bạn thái mỏng rồi ướp với tỏi, mắm, và hạt nêm khoảng 15 phút.

Rau: Bạn rửa sạch các loại rau, ngô bao tử chẻ đôi, súp lơ cắt theo từng tay nhỏ, hành tây thái miếng vừa ăn, cà rốt tỉa hoa, cần tây tỏi tây rửa sạch thái vừa ăn.

- Cách làm thịt bò xào ngô bao tử hấp dẫn: Cho tỏi vào chảo phi vàng thơm, cho thịt bò vào xào, vặn lửa to để thịt nhanh chín và thơm ngon, thịt mềm. Cho 1 thìa cà phê dầu hào vào xào cùng cho thơm và dậy vị. Xào thịt bò chín tới, để riêng ra bát.

- Phi hành khô thơm rồi cho hành tây, súp lơ, cà rốt và ngô bao tử vào xào, cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê đường. Vặn lửa lớn cho rau xanh và ngon nhé. Xào cho đến khi rau vừa chín tới (ăn còn sật sật).

Đổ thịt bò đã xào chín vào, đảo đi đảo lại cho ngấm gia vị và đều, cuối cùng bạn cho cần tây tỏi tây vào cuối cùng đảo nhanh tay và tắt bếp (cho hai loại rau này cuối cùng để giữ màu xanh và vị thơm ngon của rau) vậy là đã hoàn thành món thịt bò xào ngô bao tử cực ngon rồi đấy.

Rau củ chín tới, ngọt ngon, thịt bò chín mềm ngọt và không bị dai, gia vị vừa, có mùi thơm đặc trưng.

Món ăn này giàu dinh dưỡng và vitamin mà lại còn dễ làm, chúc bạn thành công!

Món ngon mỗi ngày: Thịt bò xào ngô bao tử và súp lơ xanh nhanh gọn lại ngon cơm Ngô bao tử mềm ngọt với súp lơ xanh giòn rất hợp khi xào cùng với thịt bò, làm lại nhanh gọn chắc chắn sẽ là lựa chọn ưu tiên của nhiều bà nội trợ. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 200g thịt bò - 100g ngô bao tử - 1 cây nhỏ súp lơ xanh - Nửa củ hành tây - Muối,...