Lạ miệng với những món ăn Hạ Long

Vịnh Hạ Long không còn là cái tên quá lạ lẫm với ai đã đến và chưa từng đến du lịch nơi đây. Họ đều biết đến cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ nơi này cùng với những món ăn vô cùng cuốn hút. Hãy cùng chúng tôi khám phá những nét ẩm thực nơi đây

Chắt lọc từ biển, du khách đến du lịch Hạ Long đã thân thuộc với những đặc sản nơi dây như:

Chả mực

Đặc sản Chả mực Hạ Long

lừng danh nhất trong danh sách đặc sản Hạ Long có nhẽ là chả mực, được chế biến từ mực tươi nguyên chất. Điều làm nên hương vị đặc trưng cho chả mực nơi đây nằm ở kỹ thuật giã tay, thay vì xay máy như nhiều nơi khác. Sau khi được nêm nếm gia vị, những miếng chả tròn đầy được rán trên chảo dầu sôi sục cho chuyển sang màu vàng đẹp mắt và tỏa hương thơm nức mũi. Nhờ vậy, chả mực Hạ Long có độ giòn và vị đậm đà rất tự nhiên. dù rằng giá chả mực khá cao, 300.000-450.000 đồng mỗi kg nhưng khách tham quan vẫn muốn tìm mua bằng được khi có dịp đến chợ.

Hàu nướng

Hàu nướng – Hạ Long

Khác với chả mực, hàu nướng ít được khách tham quan du lịch Hạ Long mua về mà thường thưởng thức cùng bia ngay tại các hàng quán ven bờ biển ở khu vực cột 3, cột 5 hay Bến Đoan.

Hàu sữa rửa sạch sẽ được chủ hàng nướng trên bếp than hồng ngay khi có khách gọi món nên lúc nào cũng nóng hổi. Sau khi húp nước hàu trắng trong, béo ngậy, phần thịt được chấm với muối chanh ớt đơn giản mà rất ngon. cầu kỳ hơn bạn có thể yêu cầu nướng hàu với mỡ hành hay xả ớt để đổi vị. Giá một chầu bia cho hai người với đĩa nhắm là hàu nướng chỉ khoảng 150.000-200.000 đồng.

Sam xào chua ngọt

Sam Hạ Long

Rất nhiều du khách đi tour Hạ Long còn rất lạ lẫm với món ăn này, nhưng với người dân Hạ Long sam khá thân thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ngon mời khách, một trong số đó là sam xào chua ngọt. Với thành phần chủ yếu là chân sam khá mềm và nhiều thịt, khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị cay, chua, mặn, ngọt ngấm trong từng thớ thịt cùng hương lá lốt dậy mùi. Bạn có thể đến phố ẩm thực Giếng Đồn để tận hưởng món này, giá khoảng 200.000-300.000 đồng một đĩa.

Rượu ba kích

Rượu Ba Kích

Đây là loại rượu ngâm từ củ ba kích được trồng khá phổ biển ở một số vùng Quảng Ninh. Tùy vào loại củ ngâm là ba kích trắng hay tím mà rượu có màu tương tự. So với các loại rượu đặc trưng ở nhiều nơi khác, rượu ba kích khá dễ uống, có mùi thơm, lại không gây đau đầu. Hơn nữa, uống rượu ba kích ở liều lượng phù hợp cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe. dân phượt đến du lịch Hạ Long có thể gọi loại rượu đặc sản ít nơi có này ở bất cứ nhà hàng nào.

Sá sùng

Đặc sản Sá Sùng

Một trong những đặc sản vừa có thể tận hưởng tại chỗ vừa mua được làm quà chính là sá sùng, một loại hải sản thân mềm có hình dạng gần với giun đất. vì thế, chúng còn được biết đến với tên gọi giun biển, địa sâm… Tại các nhà hàng ở Hạ Long, sá sùng tươi chính yếu được xào với tỏi, dứa hoặc rau thập cẩm để thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị biển khơi.

Nhưng theo kinh nghiệm du lịch Hạ Long nếu có dự định mua về, tối ưu bạn nên chọn sá sùng khô, nướng nhắm cùng bia cũng rất tuyệt. Giá một cân sá sùng khô thường từ một đến ba triệu đồng tùy loại.

Bún tôm

Bún tôm – Hạ Long

Không chỉ Hải Phòng mà Hạ Long cũng là nơi đáng để bạn thử món bún tôm đặc sản. Khác với thành phố Cảng, loại được dùng trong món này ở Hạ Long là những con tôm nhỏ, đã bóc vỏ và xào thơm cho săn thịt. Nhờ thế khi tôm được bỏ vào bát bún và chan nước dùng sẽ giúp sánh lên màu vàng đỏ tự nhiên hấp dẫn. Rau dùng kèm trong bát bún tôm có thể cần, cải hoặc dọc mùng tùy mùa. tất cả tạo nên vị thanh mát, hài hòa cho món ăn.

Canh hà

Cùng họ với hàu nhưng hà nhỏ hơn và có vỏ sần sùi, sắc nhọn sống bám vào các ghềnh đá. do vậy, người ta phải lấy búa mỏ nhọn cậy chúng ra từ các tảng đá, rồi lại đập vỏ lấy nhân. Tuy công đoạn này khá vất vả, nhưng bù lại canh hà nấu chua rất đưa cơm, riêng biệt là trong bữa cơm hè oi bức. Chỉ cần 2-3 lạng hà đã tách vỏ cùng chút cà chua, hành lá, me hoặc dứa là bạn đã có một bát canh hà đúng điệu mà không tốn quá nhiều thời gian. Bạn cũng có thể gọi món này ở các nhà hàng gần khu dịch Bãi Cháy.

Ốc xào tương

Ốc đặc sản khó phai của Hạ Long

Với nhiều loại ốc và các cách chế biến khác nhau, nếu đi du lịch Hạ Longđừng cho qua cơ hội tận hưởng món ốc xào tương. Khi ăn, thực khách có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc quệt phần thịt ốc đã khều qua nước tương xào là đủ độ đậm đà. Gọi là món xào nhưng không dùng mỡ nên ốc không bị ngấy, mà có vị giòn ngậy, cay cay rất thu hút. Món này thường được các khách du lịch gọi nhắm cùng rượu lai rai và rất mắc khách ở Giếng Đồn, gần khu du lịch Bãi Cháy. Giá khoảng 30.000-70.000 đồng một đĩa.
Có thể nói đến với tour du lịch Hạ Long ngoài được ngắm vẻ đẹp hùng vĩ được thiên nhiên ban tặng bạn còn có thể thưởng thức những nét ẩm thực Hạ Long vô cùng đặc sắc. Hãy cùng du lịch Việt Nam trải nghiệm với những tour du lịch Ha Long hấp dẫn và thú vị nhất!

Theo Internet