Khuyến cáo mới nhất về lượng chất béo no tối đa trong chế độ ăn

Trong dự thảo hướng dẫn về lượng chất béo trong chế độ dinh dưỡng, Tổ chức Y tế thế giới, đơn vị đang “ tuyên chiến” với nạn béo phì, đã đưa ra khuyến cáo với chất béo no.

WHO cho biết để tránh thừa cân, cả người lớn và trẻ em chỉ nên nạp không quá 10% năng lượng từ chất béo no trong chế độ ăn.

Thực phẩm chứa chất béo này gồm: bơ, sữa, thịt, trứng, sô cô la và 1 số loại khác.

WHO cho biết, riêng chất béo no trong các thực phẩm nướng và rán, thực phẩm chế biến sẵn và dầu thực vật dùng để nấu chỉ nên chiếm từ 1% calo trở xuống.

Dự thảo này hiện mới chỉ phù hợp với hướng dẫn dinh dưỡng ở Anh và Mỹ. Do đó WHO cho biết sẽ xem xét các ý kiến khác trước khi dự thảo chính thức được thông qua.

Nhân Hà

Theo Dân trí