Không thể bỏ qua cách nấu canh rong biển ngon chuẩn vị Hàn
Cách nấu canh rong biển ngon là một bí quyết nấu nướng bỏ túi dành cho các bạn có niềm yêu thích ẩm thực Hàn Quốc.
Bởi canh rong biển là một trong những món ăn ngon, đặc trưng của đất nước Hàn Quốc, đặc biệt món ăn này còn được xem là một món ăn không thể thiếu trong ngày sinh nhật của người Hàn. Với hương vị thơm ngon, lạ miệng món canh rong biển hiện nay được rất nhiều người Việt Nam ưa thích và xem như một món ăn quen thuộc.
Rong biển có tác dụng bổ máu, tốt tim, thận… Ngoài ra trong rong biển còn có chất fertile clement có tác dụng điều tiết lưu thông máu, loại bỏ các chất độc trong cơ thể và giúp cho sự phát triển cơ thể được diễn ra tốt hơn. Đặc biệt rong biển rất tốt cho phụ nữ có thai và trẻ em. Cách nấu canh rong biển ngon có một giá trị dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Hôm nay chúng tôi và các bạn hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh rong biển ngon để cùng trổ tài nấu nướng của mình cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!
Cùng tìm hiểu cách nấu canh rong biển thịt bò thơm ngon đầy bổ dưỡng ngay sau đây.
Nguyên liệu cần thiết cho cách nấu canh rong biển ngon gồm có:
40g rong biển Hàn Quốc khô
Rong biển khô
100 thịt bò ( có thể nhiều hơn nếu bạn thích ăn nhiều thịt)
Thịt bò
Tỏi băm nhuyễn
Dầu ăn
Dầu vừng ( hoặc dầu olive)
Tiêu
Các loại gia vị: đường, hạt nêm, muối, bột ngọt…
Cách nấu canh rong biển ngon được thực hiện như sau:
Bước 1:
Rong biển Hàn Quốc mua ở các siêu thị về, bạn lấy ra một lượng vừa đủ cho các thành viên trong gia đình, nên nhớ rong biển khi nở ra sẽ gấp 10 lần lúc khô nên bạn cân nhắc để chuẩn bị một lượng rong biển vừa đủ cho cả nhà.Múc một thau nước sạch, cho phần rong biển vào ngâm khoảng 20 phút cho rong biển nở ra hết. ( Nước phải ngập phần rong biển thì rong biển mới nở ra được.
Video đang HOT
Rong biển khi ngâm xong
Sau 20 phút, vớt rong biển ra, rửa sơ một lần nữa cho sạch cát, bụi rồi đặt lên thớt, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ, vừa ăn.
Bước 2:
Thịt bò phải chọn loại thịt bò mới, có màu đỏ tươi. Sau khi mua về, rửa thật sạch với nước muối, rửa thêm lần nữa với nước sạch rồi cắt thành những miếng thật mỏng.Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn, khi dầu già thì cho thịt bò cắt mỏng vào xào sơ, nêm với một muỗng dầu vừng, một ít tiêu, xào sơ đến khi thịt bò chín ( Đừng xào quá lâu, thịt bò sẽ dai, mất ngon).
Xào thịt bò trên chảo
Khi thịt bò vừa chín, đổ phần rong biển đã cắt vào, tiếp tục xào với lửa to trong khoảng 3 phút, trong lúc xào nhớ thêm một vài gia vị: đường, muối, hạt nêm vào nêm nếm cho vừa ăn, xào cho gia vị thấm đều vào thịt bò và rong biển thì tắt bếp.
Bước 3:
Đặt một nồi lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ nấu canh vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi thì cho thịt bò xào rong biển vào nấu, nấu khoảng 10 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cùng thưởng thức món canh nóng hổi nào
Múc canh rong biển thịt bò ra tô, rưới một ít tiêu và thưởng thức.Chúc bạn ngon miệng!
Cách nấu canh rong biển với tôm bổ dưỡng và không tanh
Cách nấu canh rong biển với tôm sẽ mang đến bữa ăn ngon miệng và nhiều chất dinh dưỡng. Không những thế món ăn còn rất thích hợp cho mùa hè nóng bứt, giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt tích cực. Vì thế chị em nội trợ có thể thực hiện món ăn này để mang đến bữa cơm ấm cúng và vui vẻ. Hãy cùng vào bếp với ngay nhé!
1. Cách nấu canh rong biển với tôm tươi thanh ngọt
Từ lâu cách nấu canh rong biển với tôm đã được nhiều chị em nội trợ yêu thích ưu tiên lựa chọn. Bởi chúng vừa dễ thực hiện lại mang đến món ăn khoái khẩu của gia đình. Nguồn dinh dưỡng trong tôm và tôm biển thì không cần phải bàn cãi. Món ăn rất thích hợp để giải nhiệt, mát gan, bổ sung dưỡng chất, giảm cân...
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300gram tôm tươi
1 gói rong biển khô
1 củ gừng nhỏ
Hành lá, hành tím
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường...
Gừng sẽ giúp món canh rong biển không còn mùi tanh khó chịu. Ảnh: Internet
1.2. Các bước thực hiện cách nấu canh rong biển với tôm tươi
Bước 1: Sơ chế và ướp tôm
Tôm Mang đi rửa với nước sau đó bóc vỏ. Khi lột bạn dùng một tay giữ đầu tôm lại, sao cho không làm mất phần gạch tôm. Lột bỏ tất cả vỏ sau đó kéo lấy chỉ tôm bỏ. Sau đó rửa sạch tôm nhẹ lại với nước sạch.
Để tôm có vị đậm đà hơn bạn có thể ướp tôm với 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, một ít hành tím băm. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho thấm vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Rong biển bỏ vào thau, đổ ngập nước ngâm khoảng 15 phút cho nở. Tiếp theo vớt chúng ra cho muối vào bóp nhẹ nhàng khoảng 2 phút. Sau đó vớt chúng ra rửa sạch lại với nước và để ráo.
Hành lá cắt bỏ phần rễ, bỏ lá vàng úa sau đó rửa sạch và thái khúc khoảng 3cm.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
Tôm lột xong bạn hãy mang đi ướp cho thấm gia vị. Ảnh: Internet
Bước 3: Tiến hành cách nấu canh rong biển với tôm
Bạn bắc nồi lên cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành tím băm vào phi vàng sau đó đảo đều cho dậy mùi thơm. Cho tôm vào xào đến khi săn lại, ửng đỏ.
Cho khoảng 500ml nước vào sau đó cho gừng cắt lát vào đun đến khi nước sôi. Đổ rong biển vào nấu chín. Bạn hãy nêm vào nồi 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường. Nêm lại thấy vừa khẩu vị để sôi 3 phút nữa thì rắc hành lá vào và tắt bếp.
Nêm nếm canh cho vừa với khẩu vị gia đình sau đó tắt bếp. Ảnh: Internet
Bước 4: Thành phẩm
Bạn múc canh rong biển với tôm tươi ra tô. Có thể rắc thêm một ít tiêu xay phía trên và tranh thủ ăn nóng để cảm nhận độ ngon. Cách nấu canh rong biển với tôm tươi sẽ mang lại món canh có sợi rong biển dai dai, giòn giòn vị tôm siêu ngọt. Chắc chắn gia đình bạn sẽ khen nức nở món canh rong biển nấu theo cách này.
Món canh rong biển tôm sẽ có vị ngọt tự nhiên và thanh đạm. Ảnh: Internet
2. Cách nấu canh rong biển với tôm khô ngon thanh đạm
Bạn đã quá ngán ngấy với các món canh rau củ, canh cải hàng ngày thì canh rong biển sẽ là món ăn lạ miệng, thú vị. Đây là món ăn truyền thống của xứ Kim chi, đặc biệt vào ngày sinh nhật họ sẽ được ăn món canh này. Vì thế nếu bạn có niềm đam mê với ẩm thực Hàn Quốc thì đừng bỏ qua món canh rong biển này nhé!
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1 gói rong biển khô
50gram tôm khô
2 miếng đậu hủ trắng
50gram nấm đông cô khô
Hành tím. gừng, hành láG
ia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt...
Tôm khô bạn nên lựa con vừa phải không quá to cũng không quá nhỏ. Ảnh: Internet
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm kho bạn mang đi rửa sạch bụi bẩn sau đó ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút cho tôm mềm ra. Sau đó vớt tôm lên để ráo nước.Rong biển đổ ra cái âu lớn đổ ngập nước ngâm khoảng 15 cho chúng nở ra. Sau đó vớt ra bóp nhẹ với muối khoảng 2 phút sau đó rửa sạch lại với nước. Nếu rong biển quá dài bạn có thể cắt nhỏ cho vừa ăn.Đậu hũ trắng rửa nhẹ với nước cho sạch sau đó cắt thành các miếng vuông vừa phải.Nấm đông cô ngâm với nước ấm khoảng 10 phút cho mềm. Sau khi mềm bạn rửa sạch và cắt chúng thành các miếng vừa ăn.Gừng mang gọt sạch vỏ, cắt lát mỏng hoặc thái sợi. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá cắt bỏ rễ rửa sạch.
Bạn ngâm tôm và rong biển vào tô để chúng nở mềm ra. Ảnh: Internet
Bước 2: Nấu canh rong biển tôm khô
Bắc nồi bếp bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm. Khi hành vàng bạn cho nấm đông cô, tôm khô vào đảo đều. Nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm sau đó đảo đều khoảng 2 phút.
Tiếp theo bạn cho vào 500ml nước vào, bỏ gừng thái lát vào để khử mùi tanh của của rong biển. Khi nước sôi lên bạn bỏ đậu hũ, rong biển vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn và để sôi khoảng 5 phút cho rong biển chín mềm. Sau đó bạn cắt hành lá bỏ vào và tắt bếp.
Xào tôm kho, nấm trước sau đó mới đổ nước vào. Ảnh: Internet
Như vậy chỉ vào bước đơn giản bạn đã hoàn thành cách nấu món canh rong biển ngon và hấp dẫn. Chắc chắn món ăn giàu canxi, sắt, protein... nhẹ bụng và ít chất béo này sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tối ưu. Chính vì thế các chị em nội trợ có thể thực hiện món ăn thường xuyên để tẩm bổ cho cả nhà nhé!
Canh rong biển tôm khô sẽ mang đến khẩu vị lạ miệng, mát mẻ ngày hè. Ảnh: Internet
3. Những mẹo cơ bản để canh rong biển với tôm ngon hơn
Rong biển và tôm đều là những loại thực phẩm có mùi tanh khó chịu. Chính vì thế bạn cần có cách chế biến hạn chế mùi tanh để món ăn ngon hơn. Bên cạnh đó cách chọn nguyên liệu tươi ngon cũng rất cần thiết.
Đối với cách nấu rong biển để hạn chế mùi tanh là bạn có thể bóp rửa chúng với muối, đem ngâm với gừng băm nhỏ, rửa với giấm...Ở bước xào tôm bạn có thể bỏ thêm ít gừng để tôm không còn mùi tanh. Hoặc để gừng vào nước để áp chế mùi tanh của cả hai nguyên liệu tôm và rong biển.Bạn nên chọn mua tôm tươi vỏ dính chặt vào thân. Nên chọn tôm vừa phải, đầu tôm còn dính chặt vào thân. Tất cả phần chân, đuôi, đầu tôm vẫn nguyên vẹn và cần lên thịt vẫn săn chắc.Nếu tôm còn sống bạn mang về ngâm chúng vào thau nước đá để tôm dễ luộc vỏ hơn.
Muốn canh rong biển ngon cần chuẩn bị nguyên liệu tươi sống. Ảnh: Internet
Cách nấu canh rong biển với tôm sẽ mang đến món canh lạ miệng, hoàn hảo cho bữa cơm dinh dưỡng. Chúng vô cùng phù hợp khi kết hợp với các món kho, chiên... Chắc chắn canh rong biển sẽ mang lại cho bạn bữa ăn tràn đầy năng lượng, sảng khoái và thanh mát cả ngày. Đồng thơi tâm trạng của cả nhà cũng trở nên tốt và vui vẻ hơn.
2 cách nấu canh rong biển nấu tôm tươi và tôm viên ngọt mát không tanh Nếu đã được thưởng thức canh rong biển, chắc hẳn bạn sẽ ấn tượng với vị thanh mát mà món canh này mang lại. Hôm nay, chuyên trang vào bếp giới thiệu đến bạn 2 món canh từ rong biển nữa đó là canh rong biển nấu tôm tươi và tôm viên. Cùng trổ tài thôi nào! Nguyên liệu làm Canh rong biển...