Khám phá món ăn đường phố với mỳ yakisoba Nhật Bản

P.V17:13 29/08/2022

Món mỳ yakisoba Nhật Bản thường được xào cùng với thịt lợn thái lát ăn cùng các loại rau xanh như bắp cải, giá đỗ, vì vậy món ăn này cũng khá hợp với khẩu vị người Việt mình, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm món mỳ yakisoba này nhé.

Nguyên liệu làm mì yakisoba Nhật Bản

- Cà rốt, ớt chuông

- Mỳ yakisoba

- Thịt gà hoặc có thể chọn thịt bò thay thế tùy thích

- Bắp cải

- Gia vị: muối tiêu, dầu ăn.

- Nước lọc

- Nước tương hoặc sốt okonomiyaki

(Với các nguyên liệu trên thì bạn có thể tìm mua ở các siêu thị Nhật Bản rất dễ dàng)

Hướng dẫn cách làm món mỳ yakisoba Nhật Bản:

- Củ cà rốt bạn rửa sạch, sau đó cắt thái chỉ. Hành tây bạn sơ chế qua rồi thái lát mỏng. Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

- Thịt gà bạn sơ chế kĩ, rút hết xương, cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Video đang HOT

- Mỳ bạn đem ngâm với nước cho đến khi mềm rồi vớt ra (bạn có thể thử mỳ mềm chưa bằng cách dùng ngón tay bấm vào sợi mỳ). sau đó cho mỳ vào nồi luộc rồi luộc mỳ.

- Bắc một cái chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, đợi cho đến khi dầu nóng lên thì cho hành tây, ớt và cà rốt đã sơ chế ở trên vào, đảo đều nồi trong khoảng 2 phút.

- Cho tiếp bắp cải vào xào trong khoảng 2 đến 3 phút nữa rồi tắt bếp, nhắc chảo xuống, múc phần rau xào ra dĩa để riêng.

- Bước tiếp theo của món mỳ yakisoba Nhật Bản này là bạn tráng tiếp một lớp dầu trên chảo rồi cho thịt gà vào xào cho chín tới, sau đó thì cho tiếp mỳ và rau củ ở khâu trên vào lần lượt.

- Bạn đảo đều tay chảo mỳ, để hỗn hợp trộn lẫn và hòa quyện gia vị với nhau, nêm nếm cho vừa ăn.

- Múc mỳ ra đĩa trình bày cho đẹp mắt và thưởng thức mỳ yakisoba Nhật Bản thôi nào, ăn nóng sẽ rất ngon.

Món mỳ của chúng ta đã hoàn thành rồi đó các bạn, món ăn này có thể nấu để thay thế bữa ăn sáng của gia đình bạn sẽ rất tuyệt vời đấy. Nhanh chân vào bếp chuẩn bị cho cả nhà thôi nào. Và bạn có thể linh hoạt thay đổi các loại rau củ tùy thích hoặc thịt lợn, nếu cả nhà hợp khẩu vị. Thật dễ dàng và tiện dụng đúng không nào? Chúc bạn thành công với công thức nấu món mỳ yakisoba Nhật Bản của chúng tôi nhé.

Cách làm cà tím xào nấm đơn giản đưa cơm cho ngày chay tròn vị

Cà tím xào nấm có hương vị đậm đà, hấp dẫn với vị bùi bùi của cà tím quyện cùng 1 chút vị ngọt của nấm và rau củ.

Một món ăn thích hợp cho bữa cơm thuần chay cùng gia đình. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng thực hiện ngay món xào này nào!

Nguyên liệu làm Cà tím xào nấm

Cà tím 1 quả

Nấm bạch tuyết 200 gr (hoặc loại nấm yêu thích)

Cà rốt 1/2 củ

Ớt chuông 1/2 quả

Sả 2 nhánh

Tương ớt 1 muỗng canh

Nước tương 4 muỗng canh

Dầu ăn 4 muỗng canh

Đường/ muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà tím tươi ngon

Bạn nên chọn cà tím có màu đen sậm, đều màu, có da láng bóng, phần cuống còn tươi xanh và dính chặt vào thân quả.Bên cạnh đó, cà tím tươi ngon khi cầm thấy khá chắc tay, bấm nhẹ vào thân quả cảm nhận được độ săn chắc.Tránh chọn cà tím có phần da bị nhăn, xuất hiện vết bầm hoặc trầy xước, phần cuống bị héo và phần thịt bị xốp.

Cách chọn mua nấm bạch tuyết đúng chuẩn

Bạn nên chọn nấm có màu trắng, đều màu, trên chóp nấm có được bao bọc bởi 1 lớp tơ mỏng, sờ vào khá mịn và đặc biệt có mùi thơm đặc trưng.Tránh chọn mua nấm bạch tuyết bị dập nát, bầm tím hoặc bị gãy, bị mốc vì có thể nấm đã bị hư hỏng, ăn sẽ gây hại cho sức khỏe.

Cách chế biến Cà tím xào nấm

Sơ chế nguyên liệu

Cà tím mua về bạn cắt khúc vừa ăn, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt lát mỏng. Nấm bạch tuyết cắt gốc, rửa sạch và để ráo. Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 2 lóng tay.

Sả rửa sạch bỏ rễ, đập dập rồi cắt nhỏ.

Làm cá tím xào nấm

Bắc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn đun sôi với lửa vừa, dầu nóng cho sả vào phi thơm khoảng 2 phút.

Sau khi sả vàng thơm thì cho hết phần cà tím và cà rốt đã sơ chế vào đảo đều khoảng 3 - 5 phút cho đến khi cà tím và cà rốt hơi mềm thì cho nấm và ớt chuông vào.

Sau đó, cho vào chảo khoảng 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt cùng 2 muỗng canh nước ấm vào và đảo đều tay trong 7 - 10 phút.

Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Món cà tím xào nấm hoàn thành có đa dạng màu sắc trông vô cùng đẹp mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Cà tím thì mềm, bùi bùi kết hợp với nấm dai ngon cùng vị ngọt tươi của cà rốt và ớt chuông tạo nên một món ăn chay đậm đà mà không kém phần thanh đạm. Món này mà kết hợp với cơm trắng thì thật là tuyệt vời, thử ngay nhé!

2 công thức cách làm gà xào rau củ giòn ngon, bổ dưỡng, ai ăn cũng khen Để cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và bổ dưỡng, hãy học ngay 2 công thức cách làm thịt gà xào rau củ giòn ngon, hấp dẫn này nhé. Thịt gà thơm mềm, rau củ giòn sần sật chắc chắn mọi người ai cũng thích, ai cũng khen, khiến bữa cơm nhà bạn thêm rộn rã. 1. Ức gà xào rau...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt dinh dưỡng món ăn ngon ớt chuông nước tương hướng dẫn nấu ăn sốt okonomiyaki cách làm món mỳ yakisoba món mỳ yakisoba

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Phương Nhi học hỏi Hà Tăng gả hào môn, nhưng lại được khen ăn đứt đàn chị 1 điểm03:08

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.