Hướng dẫn làm bò viên thơm ngon
Thịt bò viên là một món ăn thơm ngon hấp dẫn có thể luộc hoặc chiên ăn cũng rất ngon. Hơn thế bò viên còn là một món ăn ăn lèm cùng cơm, mì, phở, bún cũng rất thích hợp.
Hãy cùng Homnayangi.vn khám phá công thức làm món ăn hấp dẫn này nhé…
Nguyên liệu :
- Thịt bò nạc : 1kg
- Bột nở : 1 gói khoảng 10g
- GIa vị : mắm, đường, tiêu, hạt nêm,…
Cách làm :
- Thịt bò đem rửa sạch với muối, đem băm nhuyễn hoặc cho vào xay.
- Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cnah nước mắm, 1/2 thìa tiêu và 1 gói bột nở .
- Dùng nilon bọc thực phẩm đem bọc kín thịt, cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong vòng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.
Video đang HOT
- Cho thịt vào máy xay, vừa xay vừa rót thêm nước lọc vào thịt bò. Khi thấy thịt nhuyễn như giò sống là được.
- Vê từng viên thịt tròn đều. Đun một nồi nước sôi , thả thịt bò vào nồi.
- Luộc thịt bò đến khi thịt chuyển màu chín là được.
- Muốn thịt ngon thì sau khi vớt bạn thả luôn vào nước lạnh thì thịt khi ăn sẽ dai ngon hơn.
Tùy theo khẩu vị sở thích mà bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Chúc các bạn thực hiện thành công…
Theo Homnayangi
Cách làm nem tai thơm ngon
Nem tai là món ăn ưa thích của cánh mày râu mỗi khi lai rai, uống rượu tán gẫu với bạn bè. Những quán ăn nhậu chắc chắn không thể thiếu món này.
Tuy nhiên, chị em nếu biết cách cũng có thể làm ngon như ngoài quán để gia đình nhâm nhi mà chẳng cần phải đi đâu xa cả. Hãy cùng vào bếp với homnayangi.vn để học cách làm nem tai thơm ngon nhé!
Nguyên liệu làm nem tai
- 2 tai lợn
- 1 củ tỏi
- 2 quả ớt sừng
- 2 quả chanh
- 200g thính
- Rau sống ăn kèm: xà lách, lá sung, đinh lăng,...
- Gia vị: muối, mắm, tiêu,...
Cách làm nem tai
Bước 1:
- Tai lợn đem rửa sạch, dùng muối và chanh sát mạnh để loại bỏ hết mùi hôi của lợn
- Sau khi làm sạch, cho tai lợn vào nồi luộc chín. Luộc xong, vớt ra và để ngay vào chậu nước lạnh để tai lợn được trắng và giòn hơn.
- Đợi tai nguội thì đem thái lát thật mỏng.
Bước 2:
- Cho tai lợn thái bỏ vào một chiếc bát lớn. Cho thêm thìa café bột canh, nước chanh, 1 thìa café mắm, thìa café tỏi băm và bóp đều.
- Để qua một bên cho ngấm gia vị, mất khoảng 10 phút.
- Sau đó, đem thính và trộn đều là có thể thưởng thức được.
Bước 3: Làm nước mắm
- Trong một bát lớn, cho vào sẵn hai thìa canh nước lọc. Cho thêm 1 thìa canh đường rồi dùng thìa khuấy đều để đường tan hết.
- Thêm 1 thìa canh nước mắm, nước cốt chanh và khuấy đều.
- Cuối cùng cho thêm tỏi và ớt đã băm nhỏ vào.
Như vậy là bạn đã có món nem tai cùng bát nước chấm ngon hoàn hảo rồi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm nem tai này nhé!
Theo Homnayangi
8X Sài Gòn gợi ý mâm cơm Giáng sinh đậm chất Việt khiến lũ trẻ mê tít 2 món đậu bắp nhồi tôm thịt và cà chua nhồi thịt ngập tràn sắc xanh, đỏ do Kim Ngân (Sài Gòn) làm khiến lũ trẻ thích thú vì không khí Noel ngập tràn ngay cả trên mâm cơm mỗi ngày. Mặc dù chưa lập gia đình và chưa có con nhỏ nhưng mỗi ngày Nguyễn Kim Ngân (30 tuổi, Sài Gòn) luôn...