Hôm nay nấu gì: Bữa ăn nhiều thịt cá nhưng chẳng thiếu rau, nhìn chỉ muốn về nhà nấu thử
Bữa cơm ngon miệng và đủ chất thế này chắc chắn ai cũng thích.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:
- Bò xào mướp, bí nụ: 70.000đ
- Canh cải thịt băm: 17.000đ
- Cá diếc kho tương: 40.000đ
- Giò xào: 40.000đ
- Vịt om xì dầu: 60.000đ
- Lạc rang muối: 7.000đ
Tổng: 234.000đ
Chuẩn bị: 200g thịt bò, 200g bí nụ, 1 quả mướp, tỏi, dầu ăn, muối, gừng.
Phi thơm tỏi và gừng với dầu ăn, cho thịt bò đã thái miếng mỏng vào, xào một lúc rồi nêm muối vừa ăn. Đảo cho thịt bò chín tái thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho bí nụ vào xào một lúc thì cho mướp xào chung. Nêm muối vừa ăn, khi mướp gần chín thì đổ thịt bò vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, đảo đến khi bò chín tới là xong.
Video đang HOT
Chuẩn bị: 1 bó cải mơ, 50g thịt băm, chút muối.
Rau cải rửa sạch, thái khúc. Thịt vai đun sôi với nước. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau cải vào đun chín là được.
Chuẩn bị: 500g cá diếc, muối, tương bần, nước hàng, hành khô, riềng.
Ướp cá đã mổ và làm sạch với chút muối, riềng, hành khô, tương Bần. Cho nồi cá lên bếp, thêm nước hàng vào, đảo đều rồi đun sôi. Sau đó thêm nước nóng sao cho xâm xấp mặt cá. Đun sôi lại rồi hạ lửa, nêm nước mắm vừa ăn. Thêm ớt nếu thích ăn cay. Kho cho đến khi cá mềm, nhừ xương. Nếu thiếu nước trong quá trình kho thì nêm thêm nước nóng nhé.
Chuẩn bị: 1 cái bắp cải, 1 nắm rau răm, muối, 1 củ cà rốt, hành lá, đường, ớt.
Chọn lá bắp cải có màu xanh, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước lọc với muối tinh, chút đường, vài lát ớt thái mỏng. Rửa và lau dụng cụ muối dưa thật khô. Xếp dưa vào hũ rồi cho nước muối vào, dùng vỉ tre gài bên trên rồi chặn vật nặng sau đó đậy thật kín nắp. Dưa muối 2 ngày là chua có thể ăn được.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dân dã nhưng ai ăn cũng thích
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng rất ngon miệng, chắc chắn cả nhà sẽ khen tấm tắc.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Chả cá suối: 75.000đ
- Canh khoai mỡ nấu xương: 35.000đ
- Bắp cải xào: 20.000đ
- Lạc rang muối: 15.000đ
- Sung muối: 5.000đ
Tổng: 150.000đ
Chuẩn bị: 300g chả cá suối, dầu ăn.
Chả cá cho vào chảo dầu chiên chín vàng là xong.
Chuẩn bị: 400g khoai mỡ, 200g xương cục, hành khô, muối vừa ăn, hành lá.
Xương cục rửa sạch, ninh nhừ. Thêm củ hành đậ.p dập cùng khoai mỡ đã gọt rửa sạch bổ miếng vào. Nấu cho khoai chín mềm, nêm nếm lại rồi rắc hành lá là xong.
Chuẩn bị: Lạc, dầu ăn, muối tinh hoặc bột canh, rượu trắng.
Lạc rửa qua với nước, cho vào chảo, rang từ từ ở lửa nhỏ cho đến khi có màu gần màu cánh gián (chín 80%) thì thêm dầu ăn vào, đảo đều một lúc cho dầu ăn ngấm vào trong lạc. Rưới đều 1 xíu rượu trắng vào lạc, đảo để rượu ngấm vào lạc, rượu sẽ bay mùi hết sau một lúc. Rượu giúp lạc giữ được độ giòn ngon hơn. Lạc chín tắt bếp. Để nguội đến 50% thì rắc muối tinh hoặc bột canh vào, đảo đều là xong.
Chuẩn bị: 1/2 cái bắp cải, 2 củ hành khô, 1 thìa canh dầu ăn, muối vừa đủ, 1 quả cà chua nhỏ.
Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn. Sau đó cho bắp cải đã thái nhỏ vừa rửa sạch cùng cà chua bổ múi cau vào xào, gần chín thì nêm muối vừa miệng, đảo một là tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng Bữa ăn đều là các món quen thuộc, gần gũi nhưng đặc biệt trôi cơm. Tham khảo bữa cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt chưng mắm tép: 50.000đ - Canh bầu nấu cua: 45.000đ - Đậu chần: 12.000đ - Lạc rang muối: 10.000đ - Tôm...