Mì xào thịt gà – bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Ngọc Huyền06:08 13/11/2024

Theo dõi VGT trên

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn đủ chất cho cả nhà.

Hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp với vị ngọt thanh của bông cải xanh tạo nên món mì xào thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm mì xào thịt gà:

400gr mì trứng

400gr thịt gà phi lê

2 bông cải xanh

quả ớt đỏ

1 thìa canh vừng

60ml nước tương

60ml dầu hào

60ml mật ong

1 muỗng canh tỏi băm

Cách làm mì xào thịt gà:

Thịt gà rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cho thịt gà vào bát, thêm nước tương, dầu hào, mật ong và tỏi băm. Trộn đều các nguyên liệu, ướp trong 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, đổ dầu ăn vào.

Video đang HOT

Khi dầu nóng, phi thơm tỏi, sau đó cho thịt gà vào, xào khoảng 1 phút đến khi thịt vừa chín tới.

Trút mì vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5 phút hoặc đến khi sợi mì chín mềm vừa ăn.

Vớt mì ra rổ, xả qua nước lạnh để mì không bị dính, sau đó để ráo nước.

Bông cải xanh thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Ớt rửa sạch, thái thành sợi.

Cho ớt, bông cải xanh vào chảo thịt gà, xào thêm khoảng 2 phút.

Thêm mì đã luộc vào chảo, đảo đều, xào thêm khoảng 1 phút để các nguyên liệu chín, thấm đều gia vị.

Rắc một ít vừng rang lên trên.

Gắp mì xào thịt gà ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chúc bạn làm mì xào thịt gà thành công!

Mì xào hải sản cực ngon để dành ăn sáng dịp Tết Độc lập đến nhà hàng cũng phải chào thua!

Món mì xào hải sản vừa ngon lại chất lượng, ngập topping, chỉ nhìn thôi đã thèm lắm rồi!

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 bạn đã nghĩ ra món gì hấp dẫn để nấu ăn sáng cho cả nhà chưa? Nếu chưa, có thể tham khảo món mì xào hải sản của chị Thanh Huệ (TP HCM) dưới đây nhé.

Chị Thanh Huệ.

Nguyên liệu:

- Mì tôm.

- Tôm, mực.

- Cải thìa, cà rốt.

- Hành lá, ngò rí, hành tím, tỏi.

- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, nước tương.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Tôm rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó bóc hết vỏ, ngắt bỏ phần đầu tôm và dùng mũi dao nhọn rạch sống lưng của tôm để loại bỏ phần chỉ đen. Rửa sơ lại với nước rồi để ráo và cho tôm vào đĩa.

- Mực dùng tay rút phần đầu mực ra, bỏ túi mực và rửa sạch lại cả trong lẫn ngoài con mực. Sau đó thái miếng vừa ăn.

- Cà rốt bào sạch vỏ rồi rửa sạch, cắt thành khoanh tròn với độ dày tùy thích. Phần cải thìa thì tách lá, rửa sạch rồi để ráo nước.

- Hành lá, ngò rí rửa sạch thái khúc. Kế đến, bóc bỏ vỏ tỏi, hành và băm nhuyễn.

Bước 2: Chần nguyên liệu

- Bắc 1 nồi nước vừa đủ lên bếp, đun cho nước sôi thì cho cà rốt vào trụng sơ (chần) khoảng 4 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Tiếp theo trụng cải thìa, mì tôm và tôm mực. Các nguyên liệu sau khi trụng sau vớt ra để ráo.

Bước 3: Xào

- Trước tiên, bắc chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng lên thì cho hành tỏi băm vào, phi hành tỏi đến khi có mùi thơm.

Sau đó, bỏ mực và tôm vào chảo, đảo đều với lửa lớn cho đến khi tôm và mực săn lại và cho cà rốt, cho cải thìa vào xào chung.

Khi cải thìa mềm xuống, cho mì tôm đã sơ chế vào, đảo đều mọi thứ cho thấm gia vị.

Cho hành ngò nhanh tay nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Mì xào hải sản sau khi hoàn thành cực kỳ hấp dẫn. Sợi mì ăn vào mềm thơm, đậm đà gia vị kết hợp cùng tôm, mực dai giòn sần sật.

Ngoài ra, còn có các loại rau ăn kèm góp phần cho món mì thêm đặc sắc hơn và bổ dưỡng hơn.

Chúc các bạn thành công!

Mì xào thác nước: Món ăn sáng vừa ngon miệng, đẹp mắt lại dễ làm Chỉ là món mì quen thuộc nhưng nếu chế biến theo cách dưới đây thì bạn sẽ có ngay một món ăn vừa ngon lại vừa đẹp mắt, giúp kích thích ngon miệng! Chuẩn bị nguyên liệu làm món mì xào thác nước 1 gói mì ăn liền, 350g tôm, 30g thịt băm, 1 thìa sốt hải sản, một ít lá húng quế,...