Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon

Theo dõi VGT trên

Bữa cơm vừa ngon lại chất lượng này khiến mọi người không cảm thấy chán ăn trong mùa hè.

Tham khảo mâm cơm của chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) để có thêm ý tưởng cho bữa cơm chiều nhà mình dưới đây nhé:

- Lưỡi heo luộc: 90.000đ

- Nhộng rang lá chanh: 40.000đ

- Mướp hương luộc: 10.000đ

- Canh rau cải: 7.000đ

- Lạc rang muối: 5.000đ

- Dưa bắp cải rau cần: 5.000đ

- Cà pháo muối: 5.000đ

Tổng: 162.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - Hình 1

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - Hình 2

Chuẩn bị: 500g lưỡi lợn, vài lát gừng, một ít hành lá.

Lưỡi lợn làm sạch, sau đó cho vào nồi nước, thêm vài lát gừng, vài nhánh hành lá rồi đun sôi. Hớt bọt, sau đó luộc lưỡi ở lửa vừa cho đến khi chín. Vớt lưỡi ra thái miếng vừa ăn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - Hình 3

Video đang HOT

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - Hình 4

Chuẩn bị: 2 quả mướp hương, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối.

Đun sôi nồi nước có cho dầu ăn và muối. Thả mướp hương đã gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vào. Luộc khoảng 2 phút ở lửa lớn là mướp chín.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - Hình 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - Hình 6

Chuẩn bị: 1 mớ cải canh, 2 lát gừng, muối, nước luộc thịt.

Đun sôi nước luộc thịt hoặc nước hầm xương, nêm muối vừa ăn. Thả rau cải canh đã rửa sạch, cắt khúc vào, thêm 2 lát gừng đ.ập dập, nấu ở lửa lớn khoảng 3 phút là rau chín.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - Hình 7

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - Hình 8

Chuẩn bị: 200g nhộng, hành khô, mỡ lợn, lá chanh, muối, mắm.

Nhộng rửa sạch, ướp với chút muối. Sau đó cho vào nồi, thêm nước xâm xấp, đun lửa vừa cho đến khi cạn nước, cho nhộng ra bát. Phi thơm hành khô với mỡ lợn, cho nhộng vào rang cho đến khi săn lại, lên màu vàng đẹp, tỏa mùi thơm thì thêm chút mắm, muối vừa ăn vào. Đảo đều một lúc cho ngấm gia vị, rắc lá chanh lên rồi tắt bếp. Nhọn rang lá chanh giòn rôm rốp, béo ngậy ai cũng mê.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - Hình 9

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè

Dù là những món quen thuộc nhưng độ hấp dẫn của chúng khiến ai cũng thèm.

Thời tiết ngày càng oi bức, khó chịu nên bữa cơm ngày hè chỉ cần đơn giản nhưng ngon miệng, dễ ăn là được. Dưới đây là bữa cơm hè của chị Vũ Thu Hương (Hà Nội), các bạn có thể tham khảo nhé.

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 1

Chị Thu Hương.

Bữa cơm gồm có:

- Tôm sông rang thịt ba chỉ: 80.000đ

- Đậu phụ rán tẩm hành: 10.000đ

- Canh cua rau đay mồng tơi mướp: 40.000đ

- Cà pháo muối: 5.000đ

- Tim gà xào bí non: 25.000đ

- Lạc rang muối: 5.000đ

Tổng: 155.000đ

Bộ 3 cà muối, canh chua, tôm rang ba chỉ là những món ăn không thể thiếu trong ngày hè.

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 2

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 3

Chuẩn bị: 200gr tôm tươi, 300gr thịt lợn nhiều mỡ, 1 thìa nhỏ sa tế tôm cay, 2 củ hành khô, 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa cà phê mì chính, 1 nhánh hành lá.

Tôm sơ chế rửa sạch sẽ, thịt nhiều mỡ thái miếng mỏng vừa. Ướp tôm cùng sa tế, nước mắm, đường và hành củ thái hạt lựu rồi trộn đều các gia vị hoà quyện cùng tôm và ướp trong 20 - 30 phút. Thịt rang cháy cạnh cho thơm vàng sau đó ta cho tôm đã ướp gia vị và sa tế vào và rim khoảng 20 phút đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng là được, tắt bếp và nêm thêm chút mì chính (tùy ý), hành lá là xong.

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 4

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 5

Chuẩn bị: - 1 mớ rau đay - 1 mớ mồng tơi - 200g cua đồng - 1 quả mướp hương - Gia vị: muối, mì chính, 1 muỗng nhỏ mắm cáy (mắm này không có cũng không sao)

Sau khi cua đã được ngâm rửa sạch, bắt đầu tiến hành bóc yếm và mai cua. Nhẹ nhàng lấy phần gạch ở mai cua cho vào bát. Tiếp đến, cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai vào máy xa, xay nhuyễn.

Cho vào phần cua vừa xay nửa thìa muối trắng, một bát tô nước. Dùng tay bóp nhẹ nhàng cua xay, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua. Nên dùng dụng cụ lọc cua để lọc bã.

Cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Thêm muối và chút mì chính (tùy ý), vào canh cho đậm đà. Nếu có mắm cáy có thêm một muỗng nhỏ, không có thì bỏ qua. Thả rau, mướp vào đã làm sạch và thái vào nấu thêm 2 phút là chín.

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 6

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 7

Chuẩn bị: 2 bìa đậu phụ to hoặc 3 bìa nhỏ, 1 thìa canh nước mắm, xíu đường, 2 nhánh hành lá.

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, để ráo để khi rán khỏi b.ắn. Hành lá thái nhỏ. Pha 1 thìa ăn phở nước mắm với 3 thìa nước, chút xíu đường. Cho hành lá vào khuấy thật đều để tan đường. Chiên vàng đậu rồi gắp từng miếng đậu nhúng đẫm vào bát nước mắm vừa pha. bày đậu ra đĩa, cho nốt chỗ hành trong bát lên trên là được.

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 8

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 9

Chuẩn bị: 300g bí non, 100g tim gà, vài tép tỏi, 1 củ hành khô, muối vừa ăn.

Bí non rửa sạch thái miếng. Tim gà rửa sạch, giữ nguyên hoặc bổ đôi. Phi thơm hành khô rồi cho tim vào xào, nêm muối vừa ăn. Xào tim gần chín thì cho bí non và tỏi băm vào, đảo cho đến khi bí chí tới là được. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối có bộ 3 không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè - Hình 10

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Muốn ăn sáng ngon ở Hồ Tây thì đi đâu: 6 gợi ý khiến thực khách khó tính nhất cũng hài lòng!
23:31:14 18/06/2024
Cách làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ thơm nức mũi, ăn với cơm cũng ngon, đem nhậu "lai rai" cũng hợp
07:36:36 19/06/2024
Bột sắn dây đừng chỉ dùng pha uống trực tiếp, chế biến cách này vừa ngon lại giúp da đẹp, giải nhiệt, cải thiện nội tiết tố
19:54:23 19/06/2024
Tháng 6, làm 4 món ăn là "bảo bối" cho toàn cơ thể: Vừa giúp dưỡng gan, tiêu ẩm lại nhuận phổi, bồi bổ tỳ vị
05:57:35 19/06/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon miệng, nhìn là không ai có thể chối từ
16:43:41 18/06/2024
Đậu phụ làm theo cách này ăn cực tốn cơm, nhậu siêu "cuốn"
05:55:54 19/06/2024
Loại rau dại mọc nhiều tháng 6 được ví như 'thuốc bổ não', đem chế biến nhiều món ngon thanh nhiệt ngày hè
06:00:30 19/06/2024
4 tiệm kem lâu đời nhất Thủ đô, có nơi lọt top quán kem huyền thoại thế giới
23:29:34 18/06/2024

Tin đang nóng

Mẹ khinh con dâu bán tôm bán cá, nam giảng viên làm một việc không ngờ
11:26:27 20/06/2024
Suri Cruise lột xác gợi cảm, tình tứ bên bạn nam điển trai ở prom cuối cấp
13:10:42 20/06/2024
Big Daddy bồi hồi 'như đi họp phụ huynh' ngày Pháp Kiều ra MV đầu tay
10:47:34 20/06/2024
N.ữ s.inh 2k1 chủ động tỏ tình ông chú 43 t.uổi nhưng bị từ chối, nỗ lực suốt 4 năm nhận kết quả không ngờ
12:32:32 20/06/2024
Cặp sao hạng A ly thân vì chồng liên tục lên mạng "săn nhân tình"
14:38:12 20/06/2024
HIEUTHUHAI g.ây s.ốc khi thẳng thừng chê Đức Phúc: "Sao sến dữ vậy?"
13:07:14 20/06/2024
Phim cổ trang được 2 triệu fan hóng chờ, nam chính xứng danh nhan sắc top đầu showbiz
10:15:50 20/06/2024
Ngôi sao tai tiếng có thù với Châu Tinh Trì, khiến "Hoa hậu lai đẹp nhất" phải bỏ tất cả để yên phận làm vợ
12:52:21 20/06/2024

Tin mới nhất

Chân giò rút xương nhồi thịt và dạ dày lợn nhồi - 2 món ăn ngon này làm theo cách sau rất thơm ngon, dễ làm mà bày rất sang

11:17:45 20/06/2024
Chân giò rút xương nhồi thịt và dạ dầy nhồi là hai món ăn thơm phức, thanh mát, chấm với sốt chấm chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng và thú vị cho bữa cơm ngày hè.

Cách làm chả bò lá lốt nướng ăn kèm bún siêu ngon, thanh mát cho ngày hè

06:06:55 20/06/2024
Chả bò lá lốt nướng thơm nức, mềm ngọt ăn kèm bún, rau thơm, chấm với mắm nêm đậm đà... trong ngày hè vừa ngon, thanh mát lại đủ chất chẳng cần ăn cơm.

Cách làm bánh bột chiên chuẩn Sài Gòn cực đơn giản mà thơm ngon

06:06:08 20/06/2024
Bánh bột chiên Sài Gòn vàng ruộm, giòn nhẹ bên ngoài, dẻo mềm bên trong, kết hợp cùng trứng và hành lá thơm béo, chấm nước tương cay cay hấp dẫn.

Loại củ được người Hàn Quốc ví như nhân sâm, đem nấu 3 loại chè chè thanh mát, giải nhiệt mùa hè

05:59:50 20/06/2024
Củ sen là một trong những nguyên liệu thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Loại củ này không chỉ được biết đến như một liều thuốc giải nhiệt hiệu quả mà còn có khả năng chữa mất ngủ.

Phần thịt của con lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại siêu ngon, cả nhà ăn không biết chán

05:58:48 20/06/2024
Món thịt thăn sốt chua ngọt sẽ làm tan đi thành kiến của nhiều người về việc phần thịt này của lợn thường bị cho là khô và dai.

Củ trồng đầy đồng xưa chỉ người nghèo mới ăn nay chế biến được toàn món ngon xuất sắc

05:57:48 20/06/2024
Khoai lang không chỉ là một loại củ tốt cho sức khỏe và cung cấp nhiều năng lượng, mà còn có thể được sáng tạo thành những món ăn vặt hấp dẫn.

3 món ngon từ quả lặc lè giúp kiểm soát đường huyết, dưỡng thận, tiêu hóa khỏe

05:55:38 20/06/2024
Quả lặc lè giúp kiểm soát đường huyết, dưỡng thận, tiêu hóa khỏe. Dưới đây là 3 món ăn bổ dưỡng và thanh mát từ quả lặc lè mà bạn có thể tham khảo!

Vải vào mùa bán đầy chợ, mua về làm trà sữa trân châu vừa ngon vừa mát

05:54:50 20/06/2024
Ly trà sữa mát lạnh, ngọt nhẹ, thơm mùi vải kết hợp với vị beo béo của sữa tươi và hạt trân châu dai dai, thật ngon và sảng khoái.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon lại dễ nấu cho nhà có khách

17:20:07 19/06/2024
Nếu nhà có khách, bạn có thể thực hiện ngay mâm cơm thơm ngon, đơn giản dể nấu này chắc chắn ai dùng cũng thích!

Vào mùa hè nên thường xuyên ăn món canh này, không chỉ thanh nhiệt, cấp ẩm cho da mà còn giúp tăng sức đề kháng

05:56:40 19/06/2024
Vào mùa hè nên thường xuyên ăn món canh ngao bí đao không chỉ thanh nhiệt, cấp ẩm cho da mà còn giúp tăng sức đề kháng

Không thể rời đũa với món mực nhồi thịt sốt Thái dai giòn sần sật, ăn là mê

11:08:55 18/06/2024
Có rất nhiều cách để chế biến mực tươi như mực xào dứa, mực hấp hay mực chiên xù. Trong đó, món mực nhồi thịt sốt Thái là một biến tấu thú vị, mang đến hương vị lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

Gợi ý 20+ bữa sáng healthy được chị đảm Hà Nội dốc lòng thiết kế để hội chị em có vóc dáng như mong đợi

09:00:08 18/06/2024
Hy vọng với những gợi ý dưới đây, chị em sẽ không mất nhiều công suy nghĩ về bữa sáng cho người ăn healthy mà vẫn có bữa ăn ngon, lành mạnh.

Có thể bạn quan tâm

Thần số học thứ 6 ngày 21/6/2024: Số 8 nên thử chơi nhạc cụ, số 22/4 nên đi chữa lành

Trắc nghiệm

16:12:03 20/06/2024
Tra cứu thần số học, thần số học ngày 21/6/2024 cho thấy ngày hôm nay Thần số học số 22/4 hãy dành thời gian để thư giãn và nghỉ ngơi hợp lý.

Phong cách bà bầu sành điệu cho những cô gái nhỏ nhắn

Thời trang

15:58:48 20/06/2024
Dưới đây là những bí quyết thời trang tinh tế giúp các mẹ bầu nhỏ nhắn luôn tự tin tỏa sáng với phong cách thanh lịch và rạng rỡ.

Trạm cứu hộ trái tim: Đến lượt An Nhiên làm xét nghiệm ADN của Nghĩa và con gái Hà?

Phim việt

15:49:19 20/06/2024
Nghi vấn An Nhiên sẽ đi xét nghiệm ADN của Nghĩa với bé Kitty trong những tập tiếp theo phim Trạm cứu hộ trái tim .

Sao Vbiz khoe ảnh bà xã mang thai lần 2, nhan sắc mẹ bầu gây chú ý

Sao việt

15:44:54 20/06/2024
Mới đây, trên trang cá nhân, diễn viên Anh Tuấn đăng tải bộ ảnh chụp cùng bà xã đang bầu bí. Trong ảnh, cả hai diện trang phục năng động, gây chú ý là outfit khoe trọn bụng bầu to vượt mặt của bà xã Anh Tuấn.

Dương Mịch lại bị chê cười khắp MXH

Hậu trường phim

15:41:23 20/06/2024
Mới đây, trong phim Cáp Nhĩ Tân 1944, Dương Mịch và vai đặc vụ Quan Tuyết có cảnh phải huấn luyện dưới bùn, nhưng cô bị chê vì lớp bùn chỉn chu như đang đắp mặt nạ.

Biến đổi khí hậu: Ngành nuôi cá hồi Scotland thiệt hại nặng nề

Thế giới

15:40:30 20/06/2024
Đầu tháng này, chính quyền Scotland bắt đầu đ.ánh giá tiến độ giải quyết vấn đề sức khỏe cá và tỷ lệ cá c.hết gia tăng trong ngành nuôi cá hồi.

Hôn nhân 8 năm của Trần Hiểu - Trần Nghiên Hy trước khi vướng tin chia tay

Sao châu á

14:31:26 20/06/2024
Dương Quá Trần Hiểu và Tiểu Long Nữ Trần Nghiên Hy từng gây chú ý với chuyện phim giả tình thật . Nhiều năm qua, họ liên tục vướng tin đồn đổ vỡ nhưng luôn có động thái phủ nhận.

5 lễ hội kỷ niệm 'ngày dài nhất năm' ở Bắc bán cầu

Du lịch

14:19:40 20/06/2024
Hạ chí là điểm bắt đầu của mùa Hè tại Bắc bán cầu, thời điểm mà mặt trời lên tới điểm cao nhất về phía Bắc trên bầu trời.

5 cách đơn giản giúp mái tóc bồng bềnh

Làm đẹp

14:10:05 20/06/2024
Muốn mái tóc bồng bềnh tự nhiên, bạn có thể áp dụng 5 mẹo đơn giản dưới đây để nuôi dưỡng và tạo độ phồng tức thì cho tóc...

Phát hiện trộm đột nhập nhà hàng xóm, nam thanh niên khống chế, tóm gọn

Pháp luật

13:43:40 20/06/2024
Chiều 19/6, Công an huyện Tân Biên (Tây Ninh) cho biết, anh Nguyễn Văn Khang (SN 1997, ngụ xã Thạnh Tây, huyện Tân Biên) đã mưu trí, dũng cảm, kịp thời bắt giữ kẻ trộm táo tợn có t.iền án và nghiện m.a t.úy.

Động đất độ lớn 3.8 xuất hiện tại huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam

Tin nổi bật

13:04:31 20/06/2024
Trận động đất xảy ra lúc 16 giờ 57 phút 12 giây ngày 19/6, có tọa độ 15.058 độ Vĩ Bắc, 108.121 độ Kinh Đông, độ sâu chấn tiêu khoảng 8,1km; độ rủi ro thiên tai cấp 0.