Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ

Thu Chi05:58 13/11/2024

Phụ nữ trung niên cần phải chăm sóc cẩn thận, đặc biệt là chế độ ăn uống. Chỉ khi ăn uống tốt, bạn mới có đủ năng lượng để đối mặt với công việc và cuộc sống.

Khi có thể trạng tốt, bạn sẽ tự nhiên trông xinh đẹp và trẻ trung hơn.

1. Gà ác

Gà ác là thực phẩm bổ dưỡng đã được công nhận. Nó rất giàu các loại axit amin, hàm lượng một số axit amin cao hơn gà thịt thông thường. Nó cũng chứa nhiều nguyên tố vi lượng, rất thích hợp cho việc ăn uống, bổ sung dinh dưỡng vào mùa thu đông.

[Công thức gợi ý: Canh gà ác hầm đông trùng hạ thảo]

Nguyên liệu chuẩn bị: 1/2 con gà ác, 10 gr đông trùng hạ thảo, 3 quả táo đỏ, 8 hạt kỷ tử, 2 lát gừng, lượng muối vừa đủ

Bước 1:

Thịt gà chặt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch, cho vào nồi với nước ấm, thêm gừng vào, đun đến khi sủi bọt thì vớt ra rửa sạch; ngâm trong nước sạch 10 phút rồi vớt ra rửa sạch.

Bước 2:

Cho gà và táo đỏ, kỷ tử, gừng và đông trùng hạ thảo vào nồi, đổ một lượng nước nóng thích hợp, đun sôi ở lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ đun liu riu trong 1 tiếng rưỡi. Sau đó bạn nêm nếm một lượng muối thích hợp cho vừa khẩu vị. Món canh hầm có vị ngọt thanh, ngon miệng, đặc biệt thơm ngon.

2. Khoai lang tím

Khoai lang tím là loại nguyên liệu thực phẩm mà ai cũng quen thuộc. Khác với khoai lang, khoai môn, khoai mỡ và khoai tây, khoai lang tím rất giàu anthocyanin, có tác dụng chống oxy hóa mạnh và loại bỏ gốc tự do.

[Công thức gợi ý: Cháo khoai lang tím và khoai mỡ]

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 củ khoai lang tím, nửa củ khoai mỡ, 1 bát cơm nhỏ.

Bước 1:

Gọt vỏ và rửa sạch khoai lang tím và khoai mỡ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 2:

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và thêm một lượng nước thích hợp để nấu. Sau khi đun sôi ở lửa lớn, vặn lửa nhỏ và nấu trong 30 phút. Bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất sẽ tiện lợi hơn.

3. Nấm tuyết

Nấm tuyết được mệnh danh là “tổ yến của người nghèo”; là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho chị em phụ nữ. Nấm tuyết chứa các chất hoạt tính sinh học quan trọng và nhiều loại axit amin, có giá trị dinh dưỡng cao. Ăn nấm tuyết vào những ngày khô hanh để bổ sung nước, giảm khô da.

[Công thức gợi ý: Chè kỷ tử và nấm tuyết]

Nguyên liệu chuẩn bị: Nửa cây nấm tuyết, 3 quả táo đỏ, 8 hạt kỷ tử, lượng đường phèn thích hợp

Video đang HOT

Bước 1:

Ngâm nấm tuyết trong nước lạnh, sau đó loại bỏ phần chân màu vàng, rửa sạch bằng nước rồi xé thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:

Cho nấm trắng và táo đỏ vào nồi, thêm một lượng nước nóng thích hợp, nấu trên lửa lớn trong 10 phút. Trong quá trình nấu thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó vặn lửa nhỏ và đun trong 1 giờ rồi tắt bếp. Cuối cùng thêm kỷ tử và đường phèn, khuấy tan trước khi dùng 5 phút.

4. Đậu nành

Đậu nành được mệnh danh là “thịt thực vật”. Nó rất giàu isoflavone, còn được gọi là phytoestrogen đậu nành. Nó có cấu trúc tương tự như estrogen và có thể đóng vai trò tương tự như estrogen, đặc biệt tốt cho phụ nữ.

[Công thức gợi ý: Thịt lợn hầm đậu nành]

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 móng giò heo, 1 nắm nhỏ đậu nành, 1 cây hành lá, 2 lát gừng, lượng muối vừa phải

Bước 1:

Chặt móng giò heo thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi với nước ấm, thêm gừng, chần cho đến khi sủi bọt thì vớt ra. Rửa sạch, ngâm đậu nành trong nước trước 2 giờ. Hành lá rửa sạch, thành nhỏ và để riêng.

Bước 2:

Cho móng giò heo đã chần và đậu nành vào nồi, thêm một lượng nước nóng thích hợp rồi nấu trên lửa lớn trong 10 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ đun liu riu trong 1 giờ. Thêm một lượng muối vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Lấy món ăn ra bát tô, rắc chút hành lá cắt nhỏ lên cho thơm.

5. Long nhãn

Từ xa xưa, nhãn đã là một loại thuốc bổ quý. Khi thời tiết lạnh, hãy đun một bát trà nhãn và uống. Nó thực sự có thể làm ấm cơ thể bạn từ đầu lưỡi đến dạ dày.

[Công thức gợi ý:Trà nhãn và táo đỏ]

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 nắm nhỏ long nhãn, 3 quả táo đỏ, lượng đường nâu vừa phải

Bước 1:

Bóc vỏ long nhãn, lấy phần cùi khô bên trong, cho vào nồi cùng với táo đỏ đã rửa sạch. Tiếp đó, thêm lượng nước thích hợp vào và bắt đầu nấu.

Bước 2:

Sau khi lửa lớn sôi thì điều chỉnh về mức nhỏ, đun trong 30 phút thì cho lượng đường nâu vừa phải vào, khuấy đều. Tiếp tục đun trong 5 phút thì lấy ra khỏi nồi.

Phụ nữ dùng 4 nguyên liệu này nấu ăn đều đặn 2 lần/tuần để bảo vệ gan, chống lão hóa đồng thời giúp làn da mịn màng trắng sáng

Chị em hãy dùng 4 nguyên liệu này nấu thành các món ăn giúp nuôi dưỡng gan, bảo vệ gan và tăng cường độ ẩm, sự mịn màng cho làn da.

Trong xã hội ngày nay, phụ nữ đầu tư rất nhiều thời gian cũng như tiền bạc vào việc làm đẹp và chăm sóc da. Tuy nhiên, chỉ mỹ phẩm thôi thì không thể giải quyết căn bản các vấn đề về da. Trên thực tế, điều hòa bên trong và nuôi dưỡng bên ngoài mới là con đường làm đẹp đích thực. Người xưa có câu: "Phụ nữ không nuôi dưỡng gan thì mặt sẽ lão hóa và đầy vết nám". Điều này nhấn mạnh mối liên hệ chặt chẽ giữa sức khỏe của gan và tình trạng da. Gan là "trung tâm giải độc" của cơ thể chúng ta và sức khỏe của gan ảnh hưởng trực tiếp đến màu da, độ bóng và sự xuất hiện của các đốm nám. Vì vậy, trong việc chăm sóc sức khỏe hàng ngày, chị em nên chú ý hơn đến chế độ ăn uống và lựa chọn một số nguyên liệu có thể giúp bồi bổ gan. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu 4 nguyên liệu nuôi dưỡng gan, bảo vệ gan phù hợp cho phụ nữ cũng như các công thức nấu ăn ngon từ chúng.

1. Đậu nành

Đậu nành rất giàu protein thực vật chất lượng cao, axit béo không bão hòa và nhiều loại vitamin. Nó có thể tăng cường chức năng gan và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Đồng thời, isoflavone trong đậu nành còn có thể giúp cân bằng lượng hormone trong cơ thể và duy trì độ ẩm cho da.

Món ăn gợi ý: Thịt lợn kho đậu nành

Thành phần nguyên liệu: đậu nành, thịt ba chỉ, gừng, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, nước tương đen, đường phèn, hành lá, dầu ăn

Cách làm món thịt lợn kho đậu nành:

Bước 1: Ngâm đậu nành trước 4 tiếng cho nở mềm, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng dày. Sau đó đặt nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả thịt vào chần qua cho hết mùi tanh. Vớt thịt ra và để ráo nước.

Bước 2: Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm đường phèn vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chuyển sang màu cánh gián. Tiếp đó cho thịt ba chỉ vào xào đều, thêm gừng và rượu nấu ăn, đảo một lúc rồi thêm nước tương, khuấy đều. Kế đó bạn cho đậu nành và lượng nước vừa đủ ngập nguyên liệu. Đun sôi trên lửa vừa rồi hạ nhỏ và nấu trong 1 giờ. Sau đó thêm nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá xắt nhỏ vào là hoàn thành.

Thành phẩm món thịt lợn kho đậu nành:

Thịt lợn kho đậu nành là món ăn đơn giản mà ngon với đầy đủ màu sắc, hương vị. Món ăn hoàn thành với thịt tươi và mềm, đậu nành hấp thụ mùi thơm đậm đà của thịt, rất giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này thích hợp dùng cùng cơm nóng, bạn nên ăn 2 lần/tuần để giúp thải độc gan và chăm sóc làn da.

2. Gan lợn

Gan lợn rất giàu vitamin A, vitamin B và sắt, có thể cải thiện tình trạng thiếu máu một cách hiệu quả đồng thời thúc đẩy tuần hoàn máu. Ngoài ra, nó còn giúp giải độc gan và cải thiện độ bóng của làn da cho chị em.

Công thức gợi ý: Canh cà chua và gan heo

Thành phần nguyên liệu: Gan heo, cà chua, gừng thái lát, 2 gốc hành lá, lượng gia vị thích hợp, một chút rau mùi, lượng dầu ăn vừa phải.

Cách làm món canh cà chua và gan heo:

Bước 1: Gan heo bạn rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ngâm vào bát sữa tươi cho hết máu và loại bỏ mùi tanh. Sau khi ngâm xong bạn rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Cà chua đem rửa sạch và thái thành miếng nhỏ, để riêng.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành lá vào xào đến khi dậy mùi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào đến khi chín mềm và tiết nước. Tiếp đó bạn cho lượng nước vừa phải vào, đun sôi. Sau đó thả gan vào. Nấu cho đến khi gan chín, đổi màu thì nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng rắc rau mùi xắt nhỏ vào là xong.

Thành phẩm món canh cà chua và gan heo:

Món canh cà chua và gan heo có vị thanh nhẹ, thơm ngon ăn cùng cơm rất hợp. Vị chua ngọt của cà chua giúp kích thích vị giác. Các nguyên liệu trong món canh bổ sung cho nhau giúp cải thiện làn da và sức khỏe.

3. Táo

Táo rất giàu chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa, có thể thúc đẩy chức năng giải độc của gan. Đồng thời táo cũng giúp duy trì sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể và còn có tác dụng đáng kể trong việc chăm sóc da.

Công thức gợi ý: Chè táo, củ hoa huệ và nấm tuyết

Thành phần nguyên liệu: 5g nấm tuyết, 80g táo, 10g củ hoa huệ, 15g đường phèn, 5g kỷ tử.

Công thức làm món chè táo, củ hoa huệ và nấm tuyết:

Bước 1: Ngâm nấm tuyết trước khoảng 4 tiếng cho nở mềm. Sau đó rửa sạch rồi xé thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch củ hoa huệ, tách ra từng nhánh. Bỏ lõi táo, gọt vỏ và xắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Cho khoảng 450ml nước vào nồi, thêm nấm tuyết, củ hoa huệ rồi nấu trong 30 phút. Thêm khối táo vào và tiếp tục nấu trong 15 phút. Cuối cùng thêm đường phèn vào và khuấy đều.

Thành phẩm món chè táo, củ hoa huệ và nấm tuyết:

Món chè này có vị ngọt và dưỡng ẩm rất tốt cho cơ thể cùng như làn da của bạn vào mùa thu đông. Nhờ cho chất gel trong nấm tuyết được ví như collagen tự nhiên nên tăng độ ẩm cũng như sự mềm mại rất hiệu quả cho làn da. Pectin trong táo làm giảm sự hấp thụ chất béo và đào thải chất độc/chất cặn bã ra khỏi cơ thể; làm sạch đường ruột và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất... Món ăn này rất thích hợp cho phụ nữ bổ sung dinh dưỡng và cải thiện tình trạng da. Nên thưởng thức 2 lần một tuần.

4. Hạt đại mạch

Hạt đại mạch có chứa choline có tác dụng lợi tiểu, tiêu sưng, thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Tiêu thụ thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng gan, đồng thời còn có tác dụng dưỡng ẩm và làm sáng da cho phụ nữ.

Công thức gợi ý: Canh đại mạch, củ sen, sườn heo và ngô

Thành phần nguyên liệu: 100g hạt đại mạch, 500g sườn heo, 1 củ sen, 1/2 bắp ngô ngọt, hành lá, gừng, gia vị.

Cách làm món canh đại mạch, củ sen, sườn heo và ngô:

Bước 1: Ngâm hạt đại mạch trước khoảng 2 tiếng. Gọt vỏ và cắt củ sen thành từng miếng. Sườn rửa sạch rồi chần qua. Ngô ngọt rửa sạch và cắt khúc. Nếu thích bạn có thể cho thêm vào 1/2 củ cà rốt cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Cho sườn heo vào nồi, sau đó thêm nước và vài lát gừng rồi nấu trong khoảng 30 phút. Sau đó thêm hạt đại mạch, củ sen, ngô ngọt, cà rốt vào rồi nấu trong khoảng 1 tiếng đến khi các nguyên liệu chín mềm. Hoặc bạn có thể cho các nguyên liệu vào nồi áp suất và nấu trong khoảng 15 phút rồi để ủ trong 30 phút trước khi xả van. Sau khi xả van thì thêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá xắt nhỏ lên.

Thành phẩm món canh đại mạch, củ sen, sườn heo và ngô:

Món canh này nấu rất dễ và thơm ngon. Sự kết hợp giữa hạt đại mạch và củ sen rất tốt cho phụ nữ. Nó không chỉ có tác dụng dưỡng ẩm da mà còn giải độc và nuôi dưỡng làn da bóng đẹp, mịn màng. Đây là món canh bảo vệ gan và giữ gìn sức khỏe lý tưởng.

Mùa thu đến, nhớ làm 2 món canh này để bồi bổ sức khỏe, tốt cho tiêu hóa 2 món canh này có tác dụng bổ âm, dưỡng phổi, bổ sung nước cho cơ thể, rất thích hợp để dùng trong thời kỳ chuyển giao sang mùa thu. Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu đến bạn hai món canh bổ dưỡng cho mùa thu. Cả hai món canh này đặc biệt tốt cho người cao tuổi, giúp hỗ trợ tiêu hóa,...