Hàu nướng trứng cút thơm ngon với 2 cách làm, ăn một miếng là mê ngay
Hôm nay ông xã có thách đố mình, đố vợ làm được món gì vừa rẻ, vừa ngon mà lại thích hợp làm đồ nhắm lai rai cho chồng và vài người bạn.
Ôi tưởng gì khó, chứ cái này thì cứ để em lo, sáng vừa đi chợ mua được mấy cân hàu sữa tươi, đang không biết làm món gì mà chồng lại thách đố thế này thì phải trổ tài ngay thôi. Chỉ mất vài phút, món hàu nướng trứng cút bơ tỏi, mỡ hành đã ra lò, khỏi phải nói chứ mới ngửi mùi thôi đã thòm thèm rồi, lúc ăn thì cứ luôn miệng “vợ anh là số 1″.
Hàu nướng trứng cút với mỡ hành
Công thức đầu tiên mình muốn chia sẻ tới mọi người là cách làm hàu nướng trứng cút với mỡ hành, tất cả sự hoàn hảo đều nằm trong món ăn này, thơm nức mũi
Chuẩn bị nguyên liệu
Hàu: 20-30 con
Trứng cút: 20-30 quả
Hành lá: vài nhánh
Mỡ lợnLạc rang
Hành phi
Cách làm hàu nướng trứng cút mỡ hành
Hàu chọn loại tươi ngon, nếu bạn mua ruột hàu sẵn ở bên ngoài hàng thì cũng được, nhưng mà phải làm thêm cái bát bằng chén bạc để nướng, làm chén này dễ lắm, cắt 1 tờ giấy bạc rồi chỉnh cho nó thành hình cái bát là xong. Còn mình thì mình mua hàu tươi nên tận dụng luôn phần vỏ của nó để làm bát.
Để tách hàu, mình sẽ cho lên bếp than nướng khoảng 2-3 phút để hàu tự mở miệng, sau đó tách vỏ là xong, chứ nếu không nướng mà cứ dùng dao tách thì khó lắm mà lại còn nguy hiểm nữa.
Hành lá cắt khúc, cho vào bát, nêm vào nửa thìa muối, nửa thìa đường. Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho mỡ lợn vào đun nóng, khi mỡ sôi lên thì bạn đổ vào bát hành lúc nãy, khuấy đều lên cho các gia vị được hòa tan vào nhau.
Món này bạn có thể nướng bằng 3 cách, đó là dùng lò nướng, dùng bếp than và dùng nồi chiên không dầu. Đối với lò nướng và nồi chiên không dầu, bạn làm nóng trước 5 phút ở mức nhiệt 180 độ. Sau đó xếp hàu vào nồi, đậ.p 1-2 quả trứng cút vào, rưới nước mỡ hành lên rồi cho vào lò nướng 10 phút – 180 độ. Lúc nào nướng xong thì rắc hành phi lạc rang lên là đã có thể thưởng thức rồi đó.
Video đang HOT
Hàu nướng trứng cút với bơ tỏi
Nếu như bạn đã chán món hàu nướng trứng cút mỡ hành, thì hãy chuyển sang mùi vị của bơ tỏi xem sao, mình cá là nhiều bạn trẻ con thích mùi bơ tỏi lắm nè.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay nên làm món gì cho cả nhà ăn mà vẫn phải đầy đủ dinh dưỡng thì hãy ghé thăm chuyên mục Món Ngon Dễ Làm của chúng mình để tìm hiểu thêm nhiều công thức mới lạ nhé, từ món chay, món mặn, món nướng hay món canh đều có đủ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Hàu tươi: 20-30 con
Tỏi: 1 củBơ
Phô mai mozzarella(nếu thích)
Cách làm hàu nướng trứng cút bơ tỏi
Cũng tương tự như cách số 1, trước tiên chúng ta cần đi làm sạch hàu trước, về căn bản thì công đoạn này vẫn giống bên trên nên mình sẽ không nói lại, tránh bị lặp ý quá nhiều nhé.
Tỏi bạn đem đi đậ.p dập, băm nhuyễn, ai làm số lượng nhiều thì cho tỏi vào máy xay sinh tố xay cho nhanh. Tiếp đó bắc 1 cái chảo lên bếp, cho bơ vào đun cho tan chảy, thấy bơ đã nóng lên rồi thì cho tỏi vào phi thơm rồi tắt bếp. Rưới phần sốt bơ tỏi đã đun lên con hàu, rắc thêm chút phô mai mozzarella nếu thích con hàu có độ béo rồi mang đi nướng thôi.
Nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thì vẫn set nhiệt 180 độ – 7 phút, sau 7 phút thì bạn mở lò ra, rắc thêm phô mai lên rồi nướng tiếp 3 phút. Không cho phô mai mozzarella vào từ đầu sẽ làm phô mai chảy ra ngoài. Còn nướng bằng bếp than thì bạn cần canh chừng liên tục, tránh nướng quá lâu và quá kĩ hàu sẽ không còn được ngon nữa.
Lời kết
Chị em nào mà đang không biết làm món gì cho chồng ăn nhậu tại nhà thì cứ hãy thử 2 cách hàu nướng trứng cút bên trên mình hướng dẫn nhé, đảm bảo ngon không chê vào đâu được, ăn xong là từ nay chỉ muốn ở nhà ăn món vợ nấu chứ chẳng ra đến ngoài hàng nữa luôn. Hơn nữa, hàu lại còn bổ dưỡng, là “thần dược” của các đấng mày râu nữa mà. Chúc các nàng yêu thành công!!!
Hàu nướng giấy bạc 2 cách làm "level" cao cấp không phải ai cũng biết
Hàu nướng giấy bạc là sự kết hợp tuyệt vời từ hàu và các nguyên liệu khác nhau như trứng cút, phô mai, mỡ hành... với hương vị thơm ngon như thế này chắc chắn sẽ thu hút được sự chú ý của mọi người trong gia đình.
Nhân một ngày cả nhà tụ họp đầy đủ, mình sẽ thực hiện 2 cách làm khác nhau cho món hàu nướng giấy bạc để mọi người thưởng thức và chấm điểm xem cách nào sẽ ngon hơn nhé.
Hàu nướng giấy bạc với mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành đã tạo nên cơn sốt cực khủng trong thời gian gần đây đặc biệt là trong giới trẻ. Liệu bạn có bao giờ thắc mắc hàu nướng giấy bạc với mỡ hành làm như thế nào không, liệu rằng có bí quyết nào để món này ngon đến như vậy.
Chuẩn bị nguyên liệu
Hàu tươi: 20 con
Mỡ lợn
Hành lá
Lạc rang sẵn
Hành phi
Giấy bạc
Cách làm hàu nướng giấy bạc với mỡ hành
Hàu mua về rửa sạch, đối với cách làm này thì chúng ta nên mua ruột hàu đóng gói sẵn trong siêu thị để đỡ phải tách vỏ, còn nếu bạn mua hàu tươi thì chịu khó ngồi tách vỏ rồi tách thịt của chúng ra nhé.
Hành lá bỏ lá úa vàng, cắt rễ rồi rửa sạch, thái khúc cho vào bát con, nêm vào nửa thìa bột canh, nửa thìa đường. Đun nóng 5 thìa mỡ lợn(không có thì dùng dầu ăn) đợi mỡ sôi lên thì tắt bếp rồi nhanh tay đổ vào bát hành, khuấy đều lên cho tan.
Bạn tạo hình chiếc bát con bằng giấy bạc để nướng hàu, làm rất dễ thôi, chỉ cần cắt 1 tờ giấy bạc ra, khéo léo tạo hình cái chén rồi cho 2-3 con hàu vào, rưới thêm sốt mỡ hành lên. Bạn có thể nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hay nướng bằng bếp than hoa đều được. Mình thì mình sẽ dùng nồi chiên không dầu cho tiện, trước hết là set nhiệt ở mức 180 độ - 5 phút để nồi nóng, khi nồi đã có độ nóng nhất định thì cho hàu vào nướng 7-10 phút - 180 độ. Nướng bằng lò nướng thì cũng tương tự vậy.
Khi đã nướng xong, bạn mang ra và rắc lạc rang, hành phi lên rồi bắt đầu thưởng thức. Món này phải ăn nóng mới ngon nên lúc nào nướng xong là phải ăn luôn nha mọi người.
Tham khảo cách làm cá trê nướng giấy bạc: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-nuong-giay-bac/
Hàu nướng giấy bạc với phô mai và trứng cút
Sự kết hợp độc lạ đến từ phô mai béo ngậy và trứng cút thơm ngon đã làm cho hàu nướng được đẩy lên một tầm cao mới. Chẳng biết có ngon không nhưng mà mình thấy nhiều người mê lắm, thử nghiệm ngay mới được.
Với những người có đam mê nghiệ.n Đồ Ăn Vặt mà nghỉ dịch như thế này không được ra ngoài mua đồ thì khó chịu lắm, mình cũng vậy đấy, nhưng mà từ lúc biết đến chuyên mục của NGONAZ thì lại khác, mình khám phá ra được ở đây có rất nhiều công thức hay và lạ, từ trà sữa, trà chanh rồi các loại bánh ngọt, bánh nướng đều có. Nếu không tin mọi người có thể thử nha.
Chuẩn bị nguyên liệu
Ruột hàu tươi: 1kg
Phô mai con bò cười
Sốt mayonnaise
Trứng cút: 20 quả
Phô mai mozzarella bào sợi
Cách làm hàu nướng giấy bạc với phô mai và trứng cút
Mình sẽ chọn mua ruột hàu tách sẵn đóng gói trong siêu thị, như vậy sẽ tiện hơn và đỡ tốn công sơ chế. Tiếp đó thì để cho ráo nước, chuẩn bị nướng.
Bây giờ, chúng ta sẽ đi làm phần sốt phô mai để lát cho vào nướng cùng hàu. Nhà bạn nào có lò vi sóng thì tiện rồi, cứ cho phô mai con bò cười vào lò quay cho đến khi tan chảy ra là được, còn mình thì mình sẽ hấp cách thủy rồi dằm nhuyễn, thêm 2 thìa mayonnaise đán.h đều lên.
Cho hàu vào chén giấy bạc, đậ.p vào 2 trái trứng cút, phủ lớp sốt mayonnaise đã pha lên rồi cho vào nướng. Nếu nướng bằng lò hoặc bằng nồi chiên không dầu thì cứ set nhiệt 180 độ - 7 phút rồi bỏ ra, rắc thêm phô mai sợi mozzarella lên rồi nướng tiếp 3 phút - 180 độ là hoàn thành.
Trong trường hợp bạn nướng bằng bếp than thì phải canh chừng liên tục, khi nào thấy hàu sôi lên là chuẩn bị cho phô mai sợi vào được rồi đó.
Lời kết
2 cách làm hàu nướng giấy bạc trên đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm, bữa nhậu hay hội họp gia đình nhà bạn. Miếng hàu béo ngậy hòa trong từng lớp sốt ăn nó đã cái bụng gì đâu ý. Bạn nào không tin thì cứ làm thử nha, độ an toàn vệ sinh thì không phải nói rồi, tự mình làm lúc nào cũng yên tâm hơn là ăn ở ngoài hàng phải không các chị em.
Cách làm bánh mì chay Sự kết hợp giữa các loại rau củ được nướng thơm, phô mai Mozzarella cùng sốt pesto nổi tiếng của Italy mang lại cho bạn món bánh mì chay mới lạ và hấp dẫn.