Hấp trứng dùng nước nóng hay lạnh? Làm cách này trứng mềm mịn, thơm phức

Theo dõi VGT trên

Nhiều người thường thích ăn trứng hấp vì món ăn mềm mại, thơm phức hấp trứng lại không như ý vì trứng khô, nhiều tổ ong, vị không thơm.

Dưới đây là cách hấp trứng đúng, giúp trừng mềm, mịn như sữa chua

Bữa sáng luôn được nhiều người chú trọng và không thể thiếu. Ngay cả khi bạn không ăn trưa hoặc tối thì cũng cần ăn sáng đầy đủ. Nếu bạn bỏ bữa sáng thì bạn sẽ không có 1 ngày tràn đầy năng lượng. Vì vậy, dù là dân văn phòng, sinh viên, người lao động thì cũng khôg nên bỏ qua bữa sáng.

Hấp trứng dùng nước nóng hay lạnh? Làm cách này trứng mềm mịn, thơm phức - Hình 1

Nhưng dù biết bữa sáng quan trọng nhưng nhiều người lại bỏ qua. Nguyên nhân có thể vì lười, vì không khẩu vị nhưng phần lớn có lẽ quá bận rộn, không đủ thời gian chuẩn bị bữa sáng đủ dưỡng chất.

Vậy nếu bạn muốn có một bữa sáng đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng, làm nhanh, bạn sẽ chọn món gì?

Trứng là là lựa chọn hàng đầu của tôi, có thể hấp trứng chín rất nhanh, không tốn nhiều thời gian, công sức lại ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao.

Món trứng hấp thơm và mềm, rưới nước chút nước mắm, dầu mè và rắc hành lá thái nhỏ lên trên, ăn rất ngon.

Hấp trứng dùng nước nóng hay lạnh? Làm cách này trứng mềm mịn, thơm phức - Hình 2

Nhưng với nhiều người, làm hấp trứng khó hơn xào trứng, bác trứng. Nhiều người hấp trứng không mềm mịn, khô và lỗ chỗ đầy tổ ong.

Hôm nay tôi sẽ chỉ cho các bạn lỗi thường gặp khi hấp trứng. Hấp trứng với nước nóng hay nước lạnh? Nhiều người làm sai.

Hãy theo hướng dẫn dưới đây trứng sẽ mềm, thơm, không bị tổ ong.

Hấp trứng dùng nước nóng hay lạnh? Làm cách này trứng mềm mịn, thơm phức - Hình 3

Video đang HOT

Cách hấp trứng đúng

Bước 1:

- Đập trứng ra bát, sau đó cho một chút muối vừa ăn, đánh tan trứng.

- Cho thêm nước, lượng nước và nhiệt độ của nước là rất quan trọng. Không sử dụng quá nhiều nước, nếu không, hương vị hấp sẽ rất yếu. Lượng nước rất phù hợp với trứng là 1: 1.

- Chú ý đến nhiệt độ nước. Nước ấm là tốt nhất. Hấp trong nước lạnh sẽ lâu chín, còn nước nóng sẽt làm thành trứng chần, khi hấp sẽ không có món trừng mềm, mịn.

Hấp trứng dùng nước nóng hay lạnh? Làm cách này trứng mềm mịn, thơm phức - Hình 4

Bước 2:

- Sau khi thêm nước ấm, dùng đũa khuấy đều trứng, sau khi khuấy, chắc chắn sẽ xuất hiện một số bọt nổi trong dung dịch trứng, phải loại bỏ. Sau khi vớt sạch bọt, món trứng hấp sữa sẽ mịn hơn.

Bước 3:

- Trong quá trình hấp sẽ không thể tránh khỏi một số hơi nước rỏ vào bát, vì vậy chúng ta cần dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát hoặc úp trực tiếp một đĩa tương đối lớn để che kín bát trứng cần hấp.

Hấp trứng dùng nước nóng hay lạnh? Làm cách này trứng mềm mịn, thơm phức - Hình 5

Bước 4:

- Món trứng hấp cách thủy dưới đây nên cho vào nồi nước lạnh hay đợi nước sôi rồi mới dùng? Mọi người đều có ý kiến riêng về vấn đề này nhưng tôi nghĩ đợi nước sôi rồi mới dùng là cách tốt nhất.

Bước 5:

- Sau khi nước trong nồi sôi, bạn cho bát vào, hấp khoảng 12 phút ở lửa vừa và nhỏ, sau đó tắt bếp và đun thêm một lúc thì bạn có thể lấy ra ăn.

Lưu ý khi hấp trứng

Có 4 lưu ý đặc biệt để hấp trứng mềm mịn, thơm ngon nhất.

Đó là là đổ nước ấm vào dung dịch trứng

Thứ hai là vớt bọt

Thứ ba là dùng màng bọc thực phẩm bọc kín dung dịch trứng

Thứ tư là đợi nước sôi mới cho bát trứng cần hấp vào nồi.

Cách làm chân giò hầm nấm hương thơm ngon bổ dưỡng

Chân giò hầm nấm hương rất ngon, giàu dinh dưỡng, dễ ăn, có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc có thể nấu trong những dịp đoàn viên.

Cách làm chân giò hầm nấm hương thơm ngon bổ dưỡng - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 cái chân giò trước

- Nấm hương: 20g

- Cà rốt: 1 củ

- Bột quế, hoa hồi mỗi thứ 1 ít

- Hành lá, hành khô

- Gia vị vừa đủ

Cách làm chân giò hầm nấm hương thơm ngon bổ dưỡng - Hình 2

Cách làm món chân giò hầm nấm thơm ngon bổ dưỡng

- Bước 1: Thịt chân giò rửa thật sạch, để khử mùi hôi thì các bạn chần qua nước sôi cho thêm 1 chút rượu trắng và gừng vào.

- Bước 2: Cho thịt vào một bát lớn rồi ướp cùng với hành khô đã được băm nhuyễn, gia vị vừa đủ cùng với một ít hoa hồi, bột quế. Để thịt chân giò được ngấm đều ngon thì các bạn nên ướp khoảng 2- 3 tiếng đồng hồ.

Cách làm chân giò hầm nấm hương thơm ngon bổ dưỡng - Hình 3

- Bước 3: Cho chảo lên trên bếp và cho vào đó một chút dầu, các bạn cho lửa to sau đó cho chân giò vào rán tới khi thấy ngả sang màu vàng thì vớt ra bát.

Dùng chính chảo đó cho nấm hương vào xào cùng với một ít hành khô cho thật thơm.

- Bước 4: Lấy một chiếc nồi áp suất cho chân giò cùng với cà rốt đã thái khoanh tròn và nấm hương vào. Đổ sâm sấp nước ngập chân giò, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đun liu riu tầm 1-2 tiếng cho tới khi chân giò mềm nục là đạt.

Cách làm chân giò hầm nấm hương thơm ngon bổ dưỡng - Hình 4

Khi thấy chân giò đã mềm nục thì rắc hành hoa đã được phi thơm lên trên.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làmTop 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
22:30:05 21/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thíchHôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
16:16:53 21/01/2025
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụmBật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
06:00:51 22/01/2025
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngonCách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
06:02:06 22/01/2025
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giảnCách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
06:02:37 22/01/2025
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khenTết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
06:04:35 22/01/2025
Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũiMách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi
05:53:21 23/01/2025
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ ThanhChả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
06:00:25 22/01/2025

Tin đang nóng

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèmCamera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm
06:44:12 23/01/2025
Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!
08:37:32 23/01/2025
Hà Nội: Đường dây mua bán bộ phận cơ thể người bị triệt phá như thế nào?Hà Nội: Đường dây mua bán bộ phận cơ thể người bị triệt phá như thế nào?
05:58:55 23/01/2025
Giáp Tết Lý Hùng vào thăm Trung tâm Dưỡng lão, lặng đi trước những mất mátGiáp Tết Lý Hùng vào thăm Trung tâm Dưỡng lão, lặng đi trước những mất mát
07:27:24 23/01/2025
Uyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vãUyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vã
05:59:52 23/01/2025
Vừa nhận lương Tết, bức ảnh màn hình của chàng trai đi làm 3 năm khiến nhiều người đau xótVừa nhận lương Tết, bức ảnh màn hình của chàng trai đi làm 3 năm khiến nhiều người đau xót
08:28:30 23/01/2025
Lý do hoa hậu Ngô Mỹ Uyên bất ngờ bán villa 1.000m2 trước TếtLý do hoa hậu Ngô Mỹ Uyên bất ngờ bán villa 1.000m2 trước Tết
07:32:26 23/01/2025
HIEUTHUHAI làm dậy sóng MXH nhờ món quà của Trường GiangHIEUTHUHAI làm dậy sóng MXH nhờ món quà của Trường Giang
07:02:20 23/01/2025

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025
Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.
Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025
Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.
Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025
Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.
Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025
Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025
Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025
Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da

Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da

19:48:17 20/01/2025
Món ăn hoàn thành với màu cam, vàng và xanh đan xen, hương vị hòa quyện. Kết cấu của món ăn giòn, ngon, ngọt, đậm đà ăn cùng cơm rất đưa vị.
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

11:49:54 20/01/2025
Các loại thực phẩm trong 3 món ăn này đều giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung khí huyết mà không gây nóng trong cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Sao nữ Vbiz bị chỉ trích vì làm 1 hành động cực nguy hiểm khiến Trường Giang sững người, dàn sao giật mình

Sao nữ Vbiz bị chỉ trích vì làm 1 hành động cực nguy hiểm khiến Trường Giang sững người, dàn sao giật mình

Tv show

10:25:22 23/01/2025
Hành động của Han Sara được cho là vô cùng nguy hiểm, thiếu an toàn cho bản thân cô lẫn Tiểu Vy, Huỳnh Lập và Trường Giang đang đứng bên cạnh.
Hoa hậu Trần Tiểu Vy xinh đẹp, cuốn hút trong bộ ảnh mới

Hoa hậu Trần Tiểu Vy xinh đẹp, cuốn hút trong bộ ảnh mới

Người đẹp

10:21:24 23/01/2025
Theo nhiều nhận xét, Hoa hậu Trần Tiểu Vy đã có sự lột xác và thăng hạng ngoạn mục về nhan sắc lẫn khí chất. Hoa hậu Trần Tiểu Vy ngày càng thăng hạng về nhan sắc lẫn khí chất.
Nhân vật của Song Hye Kyo trong phim mới phá vỡ hình ảnh nữ tu truyền thống

Nhân vật của Song Hye Kyo trong phim mới phá vỡ hình ảnh nữ tu truyền thống

Phim châu á

10:21:23 23/01/2025
Vai diễn nữ tu của Song Hye Kyo cho thấy sự linh hoạt của cô với tư cách là một diễn viên và sự sẵn sàng đảm nhận những nhân vật đầy thử thách và phi truyền thống.
Chris Brown kiện Warner Bros. đòi bồi thường 500 triệu USD

Chris Brown kiện Warner Bros. đòi bồi thường 500 triệu USD

Sao âu mỹ

10:16:11 23/01/2025
Nguyên nhân khiến Chris Brown đâm đơn kiện là vì cáo buộc tấn công tình dục trong loạt phim tài liệu Investigation Discovery Chris Brown: A History of Violence .
Joker 2, Madame Web nhận đề cử Phim tệ nhất tại Mâm xôi vàng 2025

Joker 2, Madame Web nhận đề cử Phim tệ nhất tại Mâm xôi vàng 2025

Hậu trường phim

10:13:13 23/01/2025
Từng được dự đoán là những bom tấn trong năm 2024 nhưng phần 2 của Joker và Madame Web lại khiến khán giả và giới phê bình thất vọng.
Đi ăn Tất niên nhà bạn gái, tôi không ngờ gặp lại người yêu cũ, càng rối bời với câu tuyên bố lạnh lùng của cô ấy

Đi ăn Tất niên nhà bạn gái, tôi không ngờ gặp lại người yêu cũ, càng rối bời với câu tuyên bố lạnh lùng của cô ấy

Góc tâm tình

10:12:06 23/01/2025
Trước đây, người yêu cũ thông báo với tôi chuyện bị chứng khó sinh con. Bây giờ cô ấy lại mang thai. Cách đây 4 năm, tôi và Quyên từng là người yêu của nhau.
Phản ứng của Hoa hậu Thanh Thủy trước câu hỏi về chuyện tình cảm

Phản ứng của Hoa hậu Thanh Thủy trước câu hỏi về chuyện tình cảm

Sao việt

09:12:51 23/01/2025
Tạm gác lại sự bận rộn của lịch trình những ngày cuối năm, Hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy đầy thư thái khi trò chuyện về một năm 2024 đáng nhớ vừa qua.
6 món đồ nhà bếp tôi khuyên bạn nên mua trước Tết: 100% không hối hận, tiết kiệm cả sức lẫn tiền

6 món đồ nhà bếp tôi khuyên bạn nên mua trước Tết: 100% không hối hận, tiết kiệm cả sức lẫn tiền

Sáng tạo

09:09:01 23/01/2025
Tôi cảm thấy quá đúng đắn khi rước 6 thứ này về nhà. Thực sự, tôi thấy thiết kế này vô cùng tiện lợi, không chỉ vào dịp Tết mà còn có thể sử dụng hàng ngày.
Steam tung khuyến mại lớn đầu năm, game thủ chán nản, ít ai mua gì vì một lý do

Steam tung khuyến mại lớn đầu năm, game thủ chán nản, ít ai mua gì vì một lý do

Mọt game

09:06:24 23/01/2025
Chương trình khuyến mại này của Steam dường như không mang tới quá nhiều niềm vui cho các game thủ. Steam luôn được biết tới với những chương trình khuyến mại giảm giá đặc biệt dành cho các game thủ.
Huyền thoại Scholes khuyên MU 'tống cổ' 8 cầu thủ, giữ lại Onana

Huyền thoại Scholes khuyên MU 'tống cổ' 8 cầu thủ, giữ lại Onana

Sao thể thao

09:05:33 23/01/2025
Paul Scholes, huyền thoại của MU đã thẳng thắn yêu cầu đội bóng cũ phải bán 8 cầu thủ, bao gồm Marcus Rashford, Matthijs de Ligt và Lisandro Martinez.
Trung Quốc khẳng định bảo vệ lợi ích quốc gia trong vấn đề thuế quan với Mỹ

Trung Quốc khẳng định bảo vệ lợi ích quốc gia trong vấn đề thuế quan với Mỹ

Thế giới

09:04:53 23/01/2025
Cũng theo người phát ngôn này, Trung Quốc sẵn sàng duy trì liên lạc với Mỹ nhằm giải quyết các khác biệt, mở rộng hợp tác cùng có lợi, cũng như thúc đẩy sự phát triển ổn định và bền vững trong mối quan hệ giữa hai nước.