Giữa mùa dịch bệnh, bố mẹ bổ sung những thực phẩm này vào thực đơn để tăng sức đề kháng cho trẻ
Cùng với giấc ngủ đầy đủ, vệ sinh đúng cách, tập thể dục thường xuyên, kiểm soát căng thẳng và tăng cường ánh sáng mặt trời tự nhiên, dưới đây là một số thực phẩm để nâng cao sức đề kháng cho trẻ.
Trứng
Trứng không chỉ giúp bé tiếp xúc với các protein quan trọng mà chúng còn chứa đầy các chất dinh dưỡng hỗ trợ miễn dịch như kẽm. Bổ sung trứng trong chế độ ăn của trẻ mới biết đi bằng cách làm món trứng bác cho bữa sáng hay luộc trứng cho bữa ăn nhẹ.
Yến mạch là một thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ mới biết đi vì nhiều lý do: chúng dính vào thìa một cách dễ dàng và nhờ đó, trẻ có thể tập tự xúc ăn; chúng có thể trộn đều với các hoa quả, thực phẩm khác và chứa nhiều sắt. Yến mạch chứa beta glucans, giữ vai trò kích hoạt các tế bào có khả năng kiểm soát nguy cơ nhiễm virus.
Cà rốt mềm, dễ ăn nên hầu như bé nào cũng thích. Loại củ tự nhiên này chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm beta carotene – một loại caroten đã được chứng minh là hỗ trợ hoạt động của các tế bào có khả năng kiểm soát nhiễm virus.
Thịt bò
Với nguồn protein chất lượng cao, kẽm và các chất dinh dưỡng khác, thịt bò thực sự giúp tăng cường sức đề kháng của trẻ mới biết đi. Ngoài các lợi ích miễn dịch, trẻ còn được hưởng lợi từ việc ăn thịt bò sẽ cung cấp giàu chất sắt, vì ở giai đoạn biết đi, lượng sắt có thể giảm nếu chúng chuyển từ sữa mẹ sang các thực phẩm khác. Hãy chọn các phần thịt mềm hơn như thịt thăn hoặc cách chế biến là thịt hầm để đảm bảo phù hợp với khả năng nhai của trẻ.
Súp gà
Các chuyên gia nhi khoa cho biết ăn súp gà ấm có thể giúp khắc phục nghẹt mũi, giảm viêm trong cơ thể, từ đó giảm các triệu chứng cảm lạnh. Nếu bạn chuẩn bị món súp gà cho trẻ mới biết đi, hãy thêm nhiều rau nấu chín mềm và những miếng thịt gà nhỏ mềm vào bát nước dùng. Hoàn toàn có thể cho nước dùng vào cốc tập uống để bé nhâm nhi. Và đảm bảo rằng súp không quá nóng.
Dâu tây
Dâu tây là loại quả mọng chứa nhiều vitamin C, được biết đến với đặc tính tăng cường miễn dịch. Trẻ mới biết đi trong độ tuổi từ 1 đến 3 tuổi cần 15mg chất dinh dưỡng này, tương đương với chỉ 2 đến 3 quả dâu tây mỗi ngày.
Dâu tây có thể dễ dàng cắt nhỏ tới kích cỡ thích hợp cho trẻ mới biết đi. Dâu tây sấy khô lạnh hoặc xốt dâu tự làm cũng là những lựa chọn thân thiện với trẻ nhỏ.
Sữa chua
Video đang HOT
Sữa chua không đường là một thực phẩm tăng cường miễn dịch rất tốt. Nó rất giàu vitamin D. Thiếu vitamin D có thể làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh miễn dịch. Do đó, bổ sung đủ chất dinh dưỡng này giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Sữa chua thường chứa men vi sinh hoặc vi khuẩn sống có lợi. Probiotic đã được chứng minh là mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho con người, bao gồm hỗ trợ miễn dịch – tùy thuộc vào chủng vi khuẩn nào được sử dụng và duy trì.
Trái bơ
Không chỉ là những loại trái cây xanh ngon lành chứa nhiều vitamin A, C và E, chất béo lành mạnh mà bơ còn thực sự giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Bơ cũng là nguồn cung cấp glutathione, một chất chống oxy hóa liên quan đến sức khỏe hệ miễn dịch.
Trái cây họ cam chanh
Nước cam là vũ khí bí mật của nhiều người trong việc tăng cường miễn dịch. Không chỉ là một loại đồ uống ngon miệng, nước cam còn giàu vitamin C. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo trẻ mới biết đi nên ăn trái cây trực tiếp, hạn chế uống nước ép trái cây (không vượt quá 118ml/ngày). Đừng quên loại bỏ hết hạt khi bạn cho con ăn cam quýt.
Kem bơ đậu phộng tự nhiên
Đậu phộng tự nhiên chứa đầy chất dinh dưỡng, hai loại đặc biệt là vitamin E và đồng đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Đậu phộng nguyên chất thường không được khuyến nghị cho trẻ mới biết đi vì chúng có thể gây nguy cơ nghẹt thở. Một chút bơ đậu phộng tự nhiên mỏng (không thêm muối, đường hoặc chất độn) vào một miếng bánh mì nướng hoặc đậu phộng nghiền trộn vào sữa chua là những cách tuyệt vời để cho bé ăn loại đậu quan trọng này. Hoặc thử một ít bơ đậu phộng làm nước xốt trên mì ống thay vì xốt cà truyền thống sẽ rất ngon.
Cá hồi
Các loại cá béo như cá hồi chứa DHA, một loại axit béo đã được chứng minh là giúp tăng cường hoạt động của bạch cầu và hỗ trợ sức khỏe miễn dịch. Bánh cá hồi nhỏ hoặc que cá tự làm là những cách thú vị để bổ sung axit béo DHA vào chế độ ăn của bé. Lưu ý lựa chọn hải sản ít thủy ngân và lọc kỹ xương trước khi cho con ăn.
13 thực phẩm tăng sức đề kháng trong dịch COVID-19 mà không gây béo
Các loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng này sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, củng cố sức đề kháng của bạn trong thời gian có dịch COVID-19.
Trái cây thuộc họ cam quýt:
Vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch nhờ làm tăng khả năng sản sinh bạch cầu trong máu. Cơ thể con người lại không thể tự tổng hợp vitamin C mà cần được cung cấp chất này thông qua các loại thực phẩm.
Các loại trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, chanh... rất giàu vitamin C, giúp tăng sức đề kháng cho cả gia đình bạn, nhất là trẻ nhỏ.
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông cũng là nguồn cung cấp vitamin C rất dồi dào. Thậm chí, lượng vitamin C có trong ớt chuông đỏ nhiều gấp đôi so với các loại trái cây họ cam, quýt.
Không chỉ vậy, ớt chuông còn rất giàu beta carotene, dưỡng chất không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp tăng sức đề kháng tự nhiên của da, chống lại các tác nhân gây hại, đặc biệt là vi khuẩn.
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, bao gồm vitamin A, C, E, chất xơ và các chất chống oxy hóa khác. Đây là một trong những loại rau tốt nhất mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn mỗi ngày.
Tuy nhiên, khi thêm bông cải xanh vào chế độ ăn, nên tránh chiên xào hoặc nấu quá chín bởi sẽ làm cho lượng vitamin và khoáng chất mất đi. Nên ăn sống hoặc hấp sơ qua trước khi ăn.
Gừng
Gừng có tính năng giảm viêm, đau họng và một số chứng viêm khác, giảm cảm giác buồn nôn. Nó cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.
Tỏi
Tỏi được thêm vào hầu hết các món ăn trên thế giới như loại hương liệu, gia vị làm gia tăng vị giác. Theo các nghiên cứu, việc tiêu thụ tỏi có thể giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch.
Ngoài ra, tỏi còn chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Nghệ
Nghệ là loại gia vị được sử dụng khá phổ biến trong ẩm thực của nhiều quốc gia. Không chỉ tăng hương vị của món ăn, nghệ còn được dùng như loại thảo dược có tác dụng kháng viêm, chữa bệnh.
Ngoài ra, hàm lượng curcumin cao trong nghệ còn giúp chống cảm cúm, có lợi cho những vết thương ngoài da, giảm tình trạng thâm do sẹo mụn để lại.
Cải bó xôi
Đây là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng bởi không chỉ giàu vitamin C mà còn có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, beta carotene. Những chất này giúp tăng khả năng chống viêm cho hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể và làn da.
Giống bông cải xanh, cải bó xôi đem lại nhiều lợi ích khi bạn trụng sơ; đừng nấu quá chín để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị mất đi. Việc trụng sơ này còn giúp tăng lượng vitamin A và giúp giải phóng nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Sữa chua
Sữa chua chính là nguồn vitamin D tuyệt vời. Đây là dưỡng chất giúp tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể, kích hoạt hiệu quả hệ miễn dịch, chống lại nhiều căn bệnh.
Khi thêm sữa chua vào chế độ ăn, nên chọn loại ít đường hoặc ăn kèm với các loại trái cây khác.
Hạnh nhân
Đây là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin E hoàn hảo do chứa lượng chất béo tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật, giúp da mịn màng.
Vitamin E là loại vitamin tan trong chất béo, điều đó đồng nghĩa với việc bạn phải ăn nhiều thực phẩm chứa chất béo tốt cho sức khỏe để cơ thể hấp thụ loại vitamin này.
Các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, thường chứa rất nhiều vitamin E và chất béo tốt. Theo các chuyên gia, nửa cốc hạt hạnh nhân cung cấp gần 100% lượng vitamin E được khuyến nghị hàng ngày.
Đủ đủ
Đu đủ cũng chứa rất nhiều vitamin C. Không những vậy, nó còn giàu papain, loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, đây còn là nguồn cung cấp kali, vitamin B và axit folic, những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch.
Trà xanh
Trà xanh là chất chống oxy hóa tuyệt vời, rất giàu epigallocatechin gallate, EGCG (là chất tăng khả năng đề kháng), axit amin L-theanine tốt. L-theanine có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các tế bào miễn dịch lympho T của bạn.
Hải thuỷ sản có vỏ
Đây là nhóm thực phẩm được nhiều người nghĩ đến nhất khi muốn tăng cường hệ miễn bởi chúng thường chứa rất nhiều kẽm. Kẽm là vi chất mà cơ thể chúng ta rất cần để các tế bào miễn dịch hoạt động tối ưu.
Một số loài động vật có vỏ như cua, sò, tôm hùm, hàu... rất giàu kẽm. Dù kẽm rất quan trọng nhưng mỗi ngày bạn chỉ nên bổ sung một lượng vừa phải bởi nếu dư thừa sẽ ức chế chức năng của hệ miễn dịch.
Thịt gà
Thịt gà chứa rất nhiều vitamin B6, dưỡng chất rất quan trọng đối với các phản ứng hóa học trong cơ thể. 100g thịt gà chứa khoảng 40-50% lượng vitamin B6 được khuyến nghị mỗi ngày.
Các món ăn từ gà có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Súp gà là món ăn giải cảm được sử dụng khá phổ biến. Nước hầm từ xương gà chứa gelatin, chondroitin và các chất dinh dưỡng khác rất tốt cho người đang điều trị các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch.
2 bài thuốc giá rẻ, dễ làm, dễ uống nâng cao thể trạng mùa COVID-19 Làm gì để tăng cường sức đề kháng thời điểm dịch bệnh COVID-19 là mối quan tâm của nhiều người, nhất là những bài thuốc thảo dược có sẵn trong tự nhiên, giá rẻ, đơn giản, dễ làm, dễ uống. Kim ngân hoa - một trong những thảo dược giúp nâng cao sức đề kháng. Ảnh minh họa. Bài 1: Thành phần: Kim...