Gà xào cà ri
Dễ làm, nhanh gọn nhưng lại có hương vị rất đặc trưng, món Gà xào cà ri là lựa chọn thích hợp để trổ tài trong những dịp đặc biệt. Nước xốt dậy hương thơm cà ri kết hợp chút hương lá chanh tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Vị béo của nước cốt dừa được cân bằng bằng vị chua nhẹ của thơm chín, giúp món gà xào lạ miệng này thêm cân bằng và dễ tiêu hóa hơn.
NGUYÊN LIỆU
Thịt gà má đùi lọc xương 200g
Thơm chín 1/4 quả
Hành tây 1/2 củ nhỏ
Nước cốt dừa 2M
Hành tỏi băm 1M
Xà lách búp 2 cây
Lá chanh, ớt sừng cắt sợi
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Thịt gà cắt sợi, ướp 1/2M hành tỏi băm, 1/2m bột cà ri, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1M dầu hào, 2M nước cốt dừa, để thấm.
- Xà lách tách lấy lá nguyên, rửa sạch, để ráo. Thơm cắt sợi nhỏ cỡ thịt gà. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Lá chanh cắt nhuyễn.
THỰC HIỆN
- Cho 1M dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi vào xào thơm, cho thịt gà vào xào săn, nếm vị vừa ăn, cho thơm và hành tây vào xào chín.
- Trộn đều lá chanh, ớt sừng với thịt gà. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Xếp lá xà lách ra dĩa (giống bông hoa), cho thịt gà trộn lá chanh, trang trí ớt sợi và rau thơm lên trên.
MÁCH NHỎ
- Ướp thịt gà với bột cà ri và nước cốt dừa để thịt gà thơm và béo hơn.
- Trộn lá chanh sau cùng để tạo mùi thơm cho món ăn mà không bị đắng.
Chân gà nấu cà ri thơm ngon, nóng hổi và lạ miệng
Chân gà nấu cà ri là món ăn với nguyên liệu cực rẻ tiền nhưng lại vẫn có thể làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn, có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chân gà nấu cà ri thơm ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chân gà nấu cà ri
Nguyên liệu nấu món chân gà nấu cà ri ngon:
Chân gà: 500g.
Khoai tây: 2 củ.
Hành tây: 1 củ.
Ớt chuông: 3 quả.
Bột cà ri: 3 thìa cà phê.
Gừng, ớt, tiêu.
Muối.1 lít nước dùng.
Cách nấu món chân gà nấu cà ri ngon:
Bước 1:
Làm sạch chân gà, cạo hết lớp da ngoài, lột sạch móng gà.Hành tây, ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn
Khoai tây cạo vỏ, thái miếng vuông
Gừng thái lát.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước dùng, cho chân gà vào.Cho gừng, ớt vào đun cùng khoảng 10 phút, để lửa to rồi tắt bếp.
Bước 3:
Đổ 1 muỗng dầu vào chảo, đun nóng.Cho bột cà ri vào chảo, cho khoai tây vào xào cùng khoảng 2 phút cho ngấm rồi đổ nước vào xâm xấp cho khoai tây chín.Đổ nồi chân gà vừa đun vào đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 20 phút nữa cho chân gà chín nhừ.Cho hành tây và ớt chuông vào đun cho chín rồi nêm hạt nêm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cuối cùng là múc ra bát và thưởng thức nóng.
Cho khoai tây và các nguyên liệu còn lại vào
Những lưu ý khi làm chân gà nấu cà ri:
Nếu chân gà to lâu chín thì bạn nên đun ninh lâu hơn một chút để chân gà chín mềm.Nếu muốn nước gà thơm ngậy hơn, bạn có thể cho thêm nước dừa vào nồi đun.
Chúc các bạn thành công nhé!
Cà ri sườn heo thơm ngon béo ngậy chiêu đãi cả nhà Cà ri sườn heo với các loại rau củ, vừa thơm ngon lại có thể giải nhiệt trong mùa hè nóng bức này đấy.Vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món cà ri sườn heo thơm ngon hấp dẫn này chiêu đãi cả gia đình nhé! Món cà ri sườn heo ngon Nguyên liệu làm món cà ri...